QDJH 0003 S-2020 炖汤料.pdf
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QDJH
0003
S-2020
炖汤料
2020
炖汤
Q/DJH0003S-20203.1原辅料3.1.1食用植物油应符合GB2716的规定.3.1.2食用菌应符合GB7096的规定。3.1.3香辛料应符合GB/T15691的规定。3.1.4食用盐应符合GB2721的规定。3.1.5其它原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求的项目要求检验方法色泽具有本品固有色泽将样品置于洁净白色容器中，在光线充气味及滋味具有本品固有的香味和滋味，无异味足的条件下目测、鼻噢、口尝杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项指标检验方法酸价（以脂肪计）(KO阳)/(g/g)3.5GB5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)0.25GB5009.227总砷（以As计）/(g/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(g/kg)1.0GB5009.123.4农药最大残留限量应符合GB2763的规定及国家有关规定和公告。3.5食品添加剂2
