QDJK 0005 S-2022 酒香风味酵素饮品.pdf

备紫号：4219855-2022022Q/DJK删北省丹江口武当牲物工程有限公司食品安全企标准Q/DJK0005S-2022主企业标准备案（汉1985准备案（汉19酒香风味酵素饮品湖北省食品安全企湖北省食品安全企业985S-2022)2022202-09-01发30准备北省丹江口武当生物工程有限公司发布Q/DJK0005S-202202酒香风味酵素饮品1范围985985-2022本标准规定了酒香风味酵素饮品的要求、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于是以水、高粱、水果（如：梨、蓝莓、葡萄、枣、桃、杏、李子、猕猴桃、樱桃、苹果、柑橘、橙子，石榴、草莓、西瓜、枇杷、杨梅、柿子等)、枸杞、桂圆、木瓜、南瓜、牛蒡、姜、西红柿、香椿、胡萝卜、红薯、菠菜、白萝卜、生菜、白菜、蒲公英、酵母等中的几种为主要原料，添加或不添加食糖，经原料预处理、清洗、破碎、配制、发酵、研磨、搅拌、再发酵、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、包装等工艺加工而成的具有酒香风味的酵素饮品，（以下简称产品）。注：产品定义中未列出的国内外具体食品原料应按相应的食品安全标准及国家卫生健康委员会相关、公告的规定和/或有关规定执行。2规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志人GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则湖北省食品资GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准5S-2022GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB/T12143饮料通用分析方法GB13104品安全国家标准食糖标准备案标准备案