QHGF 0253 S-2020 人参含片（压片糖果)(2).pdf

Q/HGF0253S-2020220136S-20202020022420230223*Q/HGF备案号：220136S-2020有效期至：2023 年 02 月 23 日延边韩工坊健康制品有限公司企业标准Q/HGF0253S-2020人参含片（压片糖果)(2)2020-01-07 发布2020-01-07 实施延边韩工坊健康制品有限公司 发发布布Q/HGF0253S-20201人参含片（压片糖果）(2)1范围本标准适用于以低聚异麦芽糖、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、大力参（人工种植，5 年或 4年生）、黑参（人工种植，5 年生）、桑椹、黄精、枸杞、大枣、黑果腺肋花楸果、覆盆子、干姜、-氨基丁酸、薄荷脑、牛磺酸、柠檬酸、维生素 C、茯苓、松花粉、核桃肽、茶叶茶氨酸、磷酸酰丝氨酸、山药、玛咖粉、芡实、蓝莓、黑加仑、决明子、菊花、雨生红球藻粉、叶黄素酯为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的人参含片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 1886.199食品安全国家标准 食品添加剂 天然薄荷脑GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂维生素C（抗坏血酸）Q/HGF0253S-20202GB 14759食品安全国家标准 食品添加剂牛磺酸GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 16325干果食品卫生标准GB 17399食品安全国家标准 糖果GB 17403食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 27658蓝莓GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 30893雨生红球藻粉GB 31636食品安全国家标准 花粉NY/T 844绿色食品 温带水果NY 318人参制品SB/T 10347糖果 压片糖果DBS 22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/HGF0078S黑参Q/ZSDQ0007S核桃肽中国药典一部（2015版）大枣、枸杞、黄精、山药、芡实、桑椹、茯苓、菊花、干姜、决明子、覆盆子卫生部公告2008年第12号 关于批准叶黄素酯为新资源食品卫生部公告2009年第12号 关于批准-氨基丁酸为新资源食品的公告卫生部公告2010年第15号 关于批准磷酸酰丝氨酸为新资源食品的公告卫生部公告2011年第8号食品添加剂指定标准 食品添加剂 硬脂酸镁卫生部公告2011年第8号食品添加剂指定标准 食品添加剂 微晶纤维素卫生部公告2011年第13号 关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告卫生部公告2012年第17号 关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告卫生部公告2014年第15号 关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料的公告卫生部公告2018年第10号 关于批准黑果腺肋花楸果作为新食品原料的公告国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3 分类产品按所用原料不同及人参添加量不同可分为：3.1人参含片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、桑椹、黄精、枸杞、蓝莓、黑果腺肋花楸果、茶叶茶氨酸、-氨基丁酸、核桃肽、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的人参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加生晒参 70g。3.2大力参含片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、大力参（人工种植，5 年或 4 年生）、黄精、桑椹、枸杞、覆盆子、山药、芡实、Q/HGF0253S-20203茯苓、玛咖粉、干姜、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的大力参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加大力参 70g。3.3黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、桑椹、枸杞、大枣、-氨基丁酸、干姜、维生素 C、薄荷脑、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 70g。3.4黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、桑椹、枸杞、大枣、-氨基丁酸、干姜、维生素 C、薄荷脑、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 50g。3.5黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、茯苓、松花粉、核桃肽、茶叶茶氨酸、磷酸酰丝氨酸、-氨基丁酸、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 70g。3.6黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、茯苓、松花粉、核桃肽、茶叶茶氨酸、磷酸酰丝氨酸、-氨基丁酸、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 50g。3.7黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、桑椹、枸杞、覆盆子、山药、芡实、茯苓、玛咖粉、干姜、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 70g。3.8黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、黄精、桑椹、枸杞、覆盆子、山药、芡实、茯苓、玛咖粉、干姜、维生素 C、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 50g。3.9黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、蓝莓、黑加仑、枸杞、决明子、菊花、雨生红球藻粉、维生素 C、叶黄素酯、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。Q/HGF0253S-20204每 100g 本产品添加黑参 70g。3.10黑参含片（压片糖果）（）以低聚异麦芽糖、黑参（人工种植，5 年生）、蓝莓、黑加仑、枸杞、决明子、菊花、雨生红球藻粉、维生素 C、叶黄素酯、牛磺酸、柠檬酸为原料，经挑选、烘干、粉碎、过筛、（或提取、浓缩、干燥）、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑参含片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑参 50g。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1生晒参应符合 DBS 22/024 的规定；人工种植，5 年或 4 年生。4.1.2大力参应符合 GB/T 19506 的规定；人工种植，5 年或 4 年生。4.1.3黑参应符合 Q/HGF0078S 的规定；人工种植，5 年生。4.1.4大枣、枸杞、黄精、山药、芡实、桑椹、茯苓、菊花、干姜、决明子、覆盆子应符合中国药典一部（2015 版）的规定。4.1.5低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.6维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。4.1.7柠檬酸应符合 GB 1886.235 的规定。4.1.8蓝莓应符合 GB 16325 或 GB/T 27658 的规定。4.1.9松花粉应符合 GB 31636 的规定。4.1.10 磷酸酰丝氨酸应符合卫生部公告 2010 年第 15 号的规定。4.1.11 茶叶茶氨酸应符合卫生部公告 2014 年第 15 号 的规定。4.1.12-氨基丁酸应符合卫生部公告 2009 年第 12 号的规定。4.1.13 黑加仑应符合 NY/T 844 或 GB 16325 的规定。4.1.14 薄荷脑应符合 GB 1886.199 的规定。4.1.15 牛磺酸应符合 GB 14759 的规定。4.1.16 核桃肽应符合 Q/ZSDQ0007S 的规定。4.1.17 玛咖粉应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定。4.1.18 雨生红球藻粉应符合 GB/T 30893 的规定。4.1.19 叶黄素酯应符合卫生部公告 2008 年第 12 号的规定。4.1.20 黑果腺肋花楸果应符合卫生部公告2018年第10号和GB2762、GB2763中水果及其制品相关规定。4.1.21 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。4.1.22 微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。4.1.23 加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色取试样适量，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、形态、组织，用嗅觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味，看是否有肉眼可见杂质形态块形完整，大小基本一致，无裂缝，表面光滑，无明显变形组织坚实，不松散滋味、气味具有产品特有的滋味和气味，味甜、无异味Q/HGF0253S-20205杂质无正常视力可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重/(g/100g)5.0GB 5009.3人参总皂苷，人参含片（压片糖