河南丰之源生物科技有限公司企业标准Q/HFY0032S-2022_________________________________________________复合蛋白饮料2022-09-13发布2022-09-13实施____________________________________________河南丰之源生物科技有限公司发布Q/HFY0032S-2022前言本标准由河南丰之源生物科技有限公司提出。本标准由河南丰之源生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：杨团结、张振军、乔雪芬。Q/HFY0032S-2022复合蛋白饮料1范围本标准规定了复合蛋白饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以生活饮用水（经去离子、反渗透）为主要原料，加入花生酱（或黑花生酱、红花生酱、花生仁）、白砂糖、乳粉，以核桃粉或核桃仁、燕麦粉、蜂蜜、黑芝麻酱、黑豆（粉）、枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、食用盐中的一种或几种为辅料，选择添加微晶纤维素、单硬脂酸甘油酯、黄原胶、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、三氯蔗糖（蔗糖素）、羧甲基纤维素钠、结冷胶、乙基麦芽酚、聚甘油脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、食品用香精（核桃味香精、燕麦味香精、奶味香精、麦片味香精、纯奶香精、花生香精、核桃香精中的一种或几种），经研磨或不研磨、乳化或不乳化、剪切或不剪切、调配、均质、杀菌、灌装（或灌装、杀菌）工艺制成的复合蛋白饮料。根据所用原辅料不同，产品可分为不同的品种：坚果乳植物蛋白饮料、风味植物蛋白饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2花生酱、黑花生酱、红花生酱应符合NY/T958的规定。2.1.3花生仁应符合GB19300的规定。2.1.4核桃仁应符合LY/T1922的规定。2.1.5白砂糖应符合GB13104和GB/T317的规定。2.1.6乳粉应符合GB19644的规定。2.1.7核桃粉、黑豆粉、燕麦粉应符合GB19640的规定。2.1.8蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.9黑芝麻酱应符合LS/T3220的规定。2.1.10枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁应符合GB17325的规定。2.1.11食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.12微晶纤维素应符合GB1886.103的规定。2.1.13单硬脂酸甘油酯应符合GB15612的规定。2.1.14黄原胶应符合GB1886.41的规定。2.1.15环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.16乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.17三氯蔗糖应符合GB25531的规定。2.1.18D-异抗坏血酸钠应符合GB1886.28的规定。2.1.19碳酸氢钠应符合GB1886.2的规定。Q/HFY0032S-2022...
