QCEJ 0006 S-2020 半固态复合调味料.pdf

Q/CEJ0006S-2020前言本标准依据GB/T1.1一2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准代替Q/CEJ0006S-2017半固态复合调味料。与Q/CEJ0006S-2017相比，除编辑性修改外无其他技术变化。本标准由重庆二姐食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆二姐食品有限公司。本标准主要起草人：牟光虹本标准批准人：牟光兰本标准代替了Q/CEJ0006S-2017。Q/CEJ0006S-2017的历次版本发布情况为：Q/CEJ0006S-2014本标准备案有效期为3年。首案Q/CEJ0006S-20203.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽和外观检验方法具有本品固有的色泽和外观气味与滋味取适量样品置于洁净的白色糖具有本品固有的气味与滋味，无异味杂质瓷盘中，在光线明亮的情况下目视、无正常视力可见的外来杂质鼻嗅3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.5农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.6净含量醇应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070的规定的方法测定。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于1kg,样品分为2份，1份供检验用，1份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3出厂检验出厂检验项目包括感官、净含量。产品应经公司质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。4.4型式检验型式检验的项目为本标准3.2、3.3、3.6规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品试制鉴定时；2