Q/CHYL0010S-2020220106S-20202020020620230205**Q/CHYL备案号：220106S-2020有效期至：2023年02月05日长春市好又来食品有限公司企业标准Q/CHYL0010S-2020荞麦冷面2020-01-03发布2020-01-03实施长春市好又来食品有限公司发布Q/CHYL0010S-20201荞麦冷面1范围本标准适用于以荞麦粉、小麦粉、玉米粉、饮用水、食用淀粉、可可粉、食用盐、碳酸钠为原料，经混合、和面、研制成型、包装而成的荞麦冷面，该产品属于粮食加工品中谷物粉类制成品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10463玉米粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20706可可粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB/T35028荞麦粉LS/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计算检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/CHYL0010S-202023技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动物植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1荞麦粉应符合GB/T35028的规定。3.1.2小麦粉应符合GB/T1355的规定。3.1.3食用淀粉应符合GB31637的规定。3.1.4玉米粉应符合GB/T10463的规定。3.1.5生产用水应符合GB5749的规定。3.1.6可可粉应符合GB/T20706的规定。3.1.7食用盐应符合GB2721的规定。3.1.8碳酸钠应符合GB1886.1的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅灰色或棕褐色取100g样品置于清洁的白色瓷盘中，在自然光线下目测色泽...
