QBCYT 0006 S-2022 营养膏.pdf

Q/BCYT安徽本草怡堂生物科技有限公司食品安全企业标准Q/BCYT 0006S2022代替Q/BCYT 0006S2021营养膏2022-11-01 发布2022-11-20 实施安徽本草怡堂生物科技有限公司发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202206324S备案生效日期：2022年11月28日Q/BCYT 0006S20221前言本食品安全企业标准按照 GB/T 1.1标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写 给出的规则起草。本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法、国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）办公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函 2016 733 号）等相关的规定，并结合本公司产品特性实际情况，组织编制本标准。本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准规定，若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。本企业对本食品安全企业标准的的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本食品安全企业标准贯彻执行 GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则、GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则、GB 29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 等食品安全国家标准，技术指标参照、比较了DBS 45/018食品安全地方标准 龟苓膏。本食品安全企业标准代替Q/BCYT 0006S-2021营养膏（标准备案号：34202105176S，备案日期：2021-11-02）。本食品安全企业标准由安徽本草怡堂生物科技有限公司提出、起草并负责解释。本食品安全企业标准主要起草人：唐文帝。本食品安全企业标准于 2019 年08月20 日首次发布。本食品安全企业标准于 2021年10月01日第四次修订。本食品安全企业标准于 2021年11月01日第五次修订。安徽省卫生健康委员会Q/BCYT 0006S20222营养膏1范围本标准规定了营养膏 的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2733食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789.26食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.16食品安全国家标准 食品中锡的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.237食品安全国家标准 食品 pH 值的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10650鲜梨GB/T 10651鲜苹果GB/T 10786罐头食品的检验方法GB/T 11761芝麻GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB/T 317白砂糖GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定安徽省卫生健康委员会Q/BCYT 0006S20223GB/T 5835干制红枣GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 16325干果食品卫生标准GB/T 18672枸杞GB 19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T 19618甘 草GB/T 22300丁 香GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB/T 30383生 姜GB/T 30391花 椒GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB/T 30642食品抽样检验通用导则GB/T 35883冰糖NY/T 694罗汉果NY/T 864苦丁茶NY/T 1504莲子NY/T 1506绿色食品 食用花卉GH/T 1142花椒GH/T 1159山楂JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 832黑米GB/T 27658蓝莓GB/T 20885葡萄糖浆GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB26405食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素QB/T 4707玉米低聚肽粉DBS34/002食品安全地方标准 霍山石斛茎（人工种植）JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）定量包装商品计量监督管理办法2005第 75 号国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）食品安全抽样检验管理办法（第11 号令）国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）办公厅食品召回管理办法（第1号令）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发200251 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准嗜酸乳杆菌等 7 种新资源食品的公告（2008年第 12 号)国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资源食品的公告（2010 年第 9 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011 年第 1号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准蛋白核小球藻等 4 种新资源食品的公告（2012 年第 19 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准茶树花等 7 种新资源食品的公告（2013 年第1号)国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准裸藻等 8 种新食品原料的公告(2013 年第 10安徽省卫生健康委员会Q/BCYT 0006S20224号)国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准显齿蛇葡萄叶等 3 种新食品原料的公告（2013 年第 16 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告（2014年第 6 号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准番茄籽油等 9 种新食品原料的公告（2014 年第 20 号）国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）办公厅关于印发食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）的通知（食药监办食监三201455 号）国家市场监督管理总局国家食品安全监督抽检实施细则3术语和定义、产品分类下列术语和定义适用于本标准。3.1 营养膏营养膏以饮用水、枸杞、杭白菊、罗汉果、红枣、甘草、生姜、黑芝麻、薏苡仁、红豆、黑豆、绿豆、玛咖粉、碧根果仁、扁桃仁、松子仁、夏威夷果仁、杏仁(甜、苦)、南果子仁、葵花籽仁、开心果、核桃仁、腰果仁、无花果、玉米、小麦、糙米、荞麦、山药莲子、苦瓜、山楂、红米、荔枝粉、苹果粉、香蕉粉、提子粉、桃子粉、芒果粉、猕猴桃粉、梨子粉、米粉、魔芋粉、紫薯粉、绿茶粉、红茶粉、草莓粉、玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosacv.Plena)、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、玫瑰茄、小麦胚芽粉、黄秋葵、益智仁、桃仁、火麻仁、葡萄干、花生、青果、白果、肉桂、砂仁、桑葚(椹)、紫苏、紫苏籽、榧子、桔红、香橼、莱菔子、白芷、丁香、木瓜、覆盆子、茯苓、玉竹、鲜芦根、酸枣、酸枣仁、橘皮、桔梗、黄精、葛根、薤白、栀子、麦芽、肉豆蔻、余甘子、沙棘、芡实、刀豆、香薷、高良姜、菊苣、白扁豆、白扁豆花、菊花、金银花、代代花、槐花、柠檬、黄芥子、枳棋子、佛手、鲜白茅根、小蓟、乌梅、蓝莓、冬瓜、椰果果肉、坚果、籽类、鸡内金、蛹虫草、杜仲雄花、大麦苗、茉莉花、奇亚籽、霍山石斛茎（人工种植）、圆苞车前子壳、丹凤牡丹花、广东虫草子实体、阿萨伊果、雪莲培养物、红参（以5年及5年以下人工种植人参，经筛选、蒸制、干燥的人参产品）、五指毛桃、玉米须、阿胶、鸡内金、红参、三七花、黑果枸杞、沙棘叶、猕猴桃、风梨、菠萝、哈密瓜、杏干、草莓、梅肉、苹果、黑加仑、杨桃、百香果、番石榴、香橙、西柚、雪梨干、胡萝卜干、花椒、乌药叶、金花茶、茶树花、茶氨酸、梨果仙人掌、针叶樱桃果、酸角、松花粉、油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、刺梨、蚕蛹、天贝、海藻糖、低聚果糖、芫荽、山奈、椰子、银耳、金桔、莲藕、香芋、西红柿、红甜菜根、黄瓜、西兰花、小米、南瓜、西瓜、芹菜籽、黑木耳、可可粉、杏仁粉等食品和/或食品原料(如:大麦、燕麦、黑米、赤小豆黄豆、桂圆等)、既是食品又是药品的物品(如:桑叶、淡竹叶、荷叶、鱼腥草、藿香、马齿苋、薄荷、蒲公英、槐米、百合、胖大海、决明子等)、国家卫生行政部门公告的新食品原料(新资源食品入(如:辣木叶、平卧菊三七等)、食用农产品(如:牛肝菌、茶树菇等)等的一种或多种为主要原料，添加或不添加食品或食品原料（如:蜂蜜、酵母、白砂糖、红糖、冰糖、食用葡萄糖、大豆蛋白粉、奶粉、麦芽糊精、酒类(如:黄酒、白酒等)、调味品(如:安徽省卫生健康委员会Q/BCYT 0006S20225食醋等)、淀粉糖、香辛料）、既是食品又是药品的物品(如:阿胶等)、国家卫生行政部门公告的新食品原料(新资源食品)(如人参(人工种植)等)、食用农产品等辅料的一种或多种，添加或，不添加食品用香精、食品添加剂(如木糖醇等)，经原料前处理、配料、熬制、灌装、封口、包装等工艺加工而成的营养膏。3.2 产品根据主要原料不同，分为：植物草本膏、水果膏、蔬菜膏、混合膏等。4 技术要求4.1 基本要求生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则应符合中华人民共和国食品安全法以及 GB 14881 的规定。不得添加非食品物质原料。使用的食品原料应符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的规定。食品添加剂使用原则、使用规定（使用品种、使用范围、最大使用量或残留量）应符合 GB 2760 及国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）相关公告的规定。原料品种必须是：一是传统上作为食品；二是国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委、国家卫生部）公布的按照传统既是食品又是药品物质；三是国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委、国家卫生部）以公告、批复、复函形式同意作为普通食品原料名单；四是国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委、国家卫生部）的新食品原料名单；五是新食品原料与国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委、国家卫生部）的公告具有实质等同性。六是进口的食品原料经国家出入境检验检疫局检 验合格，取得合格证书；七是食用农产品；八是原料应洁净