Q/CCYD00002S-2019223091S-20192019102520221024**Q/CCYD备案号：223091S-2019有效期至：2022年10月24日长春市杨德食品调料有限公司企业标准Q/CCYD00002S-2019调味油2019-09-09发布2019-09-09实施长春市杨德食品调味品有限公司发布Q/CCYD00002S-20191调味油1范围本标准适用于以食用植物油为原料，加入辣椒或花椒（麻椒）经原料处理、烘炒、淋油、灌装、包装等工艺制成的调味料（食用调味油）-调味油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动物油脂水分及挥发物的测定GB/T5524动植物油脂扦样GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按原料不同可分为辣椒油、花椒油（麻油）。3.1辣椒油Q/CCYD00002S-20192以食用植物油为原料，加入辣椒经原料处理、烘炒、淋油、灌装、包装等工艺制成的调味料（食用调味油）-辣椒油。3.1花椒油（麻油）以食用植物油为原料，加入花椒（麻椒）经原料处理、、烘炒、淋油、灌装、包装等工艺制成的调味料（食用调味油）-花椒油（麻油）。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1食用植物油应符合GB2716的规定。4.1.2辣椒、花椒（麻椒）应符合GB/T15691的规定。4.1.3生产用水应符合GB5749的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法辣椒油花椒油（麻油）色泽呈浅黄色至深红色呈浅黄色至...
