QCBW 0009 S-2019 人参茶.pdf

Q/CBW0009S-2019223740S-20192019121120221210*Q/CBW备案号：223740S-2019有效期至：2022 年 12 月 10 日吉林省长白娃健康科技有限公司企业标准Q/CBW0009S-2019替代Q/CBW0009S-2018人参茶2019-11-21 发布2019-11-21 实施吉林省长白娃健康科技有限公司 发发布布Q/CBW0009S-20191人参茶1范围本标准适用于以生晒参（或红参）、枸杞、大枣为原料，经前处理、切制、干燥或按需粉碎、配料、混合、包装而成的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672枸杞GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参NY318人参制品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。Q/CBW0009S-201923.1.1生晒参、红参应符合人工种植、4 年生或 5 年生，并符合 DBS22/024 的规定。3.1.2枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。3.1.3大枣应符合 GB/T 5835 的规定。3.1.4工艺用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黄色至棕黄色，混合红色从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋、气味及异味组织形态片状、粉末或颗粒状，无结块滋、气味具有人参、枸杞、大枣特有的香气、滋味，无异味，味甘微苦杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.4人参总皂苷，0.4NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.4GB 5009.123.5农药残留限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目限量检验方法六六六，mg/kg不得检出GB/T 5009.19滴滴涕，mg/kg不得检出4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/CBW0009S-201936检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量a)出厂检验从每批产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。b)型式检验从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样7.1.1 食品名称：人参茶配料：生晒参（人工种植，四年或五年生）、枸杞、大枣净含量/规格：按定货要求制定其净含量，定量应符合国家定量包装商品计量监督管理办法。生产者的名称：吉林省长白娃健康科技有限公司地址：延边州新兴工业集中区鸿运街联系方式：生产日期和保质期：贮存条件：食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/CBW0009S-2019其他需要标示的内容：每 100g 产品添加人参 35g，人参食用量3g/天，本品食用量9g/天，孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。Q/CBW0009S-201947.1.2 食品名称：红参茶配料：红参（人工种植，五年生）、枸杞、大枣净含量/规格：按定货要求制定其净含量，定量应符合国家定量包装商品计量监督管理办法。生产者的名称：吉林省长白娃健康科技有限公司地址：延边州新兴工业集中区鸿运街联系方式：生产日期和保质期：贮存条件：食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/CBW0009S-2019其他需要标示的内容：每 100g 产品添加人参 35g，人参食用量3g/天，本品食用量9g/天，孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。8包装包装容器选用热封型茶叶滤纸，应符合GB/T 25436的规定，选用塑料材质包装材料，应符合GB 4806.7的规定，或塑料与铝箔复合袋，应符合GB/T 28118的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期24 个月。