Q/CCXS0001S-2019222726S-20162019110420221103**Q/CCXS备案号:222726S-2019有效期至：2022年11月03日长春市兴晟食品有限公司企业标准Q/CCXS0001S-2019卤制水产品2019-11-04发布2019-11-04实施长春市兴晟食品有限公司发布Q/CCXS0001S-20191卤制水产品1范围本标准适用于以鲜冻大虾、海丁、螃蟹、鱿鱼、小龙虾、皮皮虾、龙虾尾、贝肉、花哈为主要原料，以植物油、辣椒、麻椒、香辛料、味精、鸡精、白砂糖为辅料，添加或不添加食品添加剂（山梨酸钾），经原料预处理、配料、卤制、冷却、包装等工艺熟制而成的卤制水产品（酱卤肉制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2716食用植物油卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺化合物的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则Q/CCXS0001S-20192GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB10136食品安全国家标准动物性水产制品GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技...
