QBYJR 0003 S-2022 蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片.pdf

新模板标记勿删Q/BYLRQ/BYJR0003S-2022代替Q/BYJR0003S-2022表蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片（压片糖果）2022-06-25 发布2022-07-01 实施扫二维码下载电子版吉林省北药佳睿生物科技有限公司企业标准吉林省北药佳睿生物科技有限公司 发布Q/BYJR0003S-2022221362S-20222022 05242025 0523Q/BYJR0003S-20221前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准替代了 Q/BYJR0003S-2022 蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片压片糖果食品。本标准与 Q/BYJR0003S-2022 蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片压片糖果食品，主要变化如下：一一修改标准中 8.1 标准样式中内容。本标准首次备案时间 2022 年-05-03，第一次修改时间为 2022-06-25，第二次修改时间为 2022-07-16本标准由吉林省北药佳睿生物科技有限公司提出。本标准起草单位：吉林省北药佳睿生物科技有限公司。本标准主要起草人：赵岩Q/BYJR0003S-20222蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片1范围本标准适用于以蚕蛹提取物、牡蛎肽、冻干鹿鞭粉（人工养殖）、冻干鹿血粉（人工养殖）、人参肽（人工种植五年或四年生）、海参肽、枸杞粉、桑葚粉、蛹虫草提取物为原料，添加食用玉米淀粉、硬酯酸镁，经混合、制粒、干燥、压片、包衣（或不包衣）、包装等工艺制成的蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物取量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准 糖果GB/T 18672-2014枸杞GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 28307食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量Q/BYJR0003S-20223SB/T 10347糖果 压片糖果GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合DBS45/030食品安全国家标准 食用冻鲜蚕桑蛹GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合袋、膜GB/T 36768食品包装用纸与塑料复合膜、袋DBS 22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参NY318人参制品NY317鹿副产品JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则T/CBFIA牡蛎肽T/CAAA 045-2020冻干鹿血粉Q/CLHS 0078 S-2019鹿副产品冻干粉Q/THKY 0097 S-2019海参肽Q/JLJK 0012 S-2020人参肽粉T/CCCNHPIE 1.70-2021植物提取物 蛹虫草提取物国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫生部2012年第17号公告关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告中药药典2020年版一部桑葚3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1牡蛎肽应符合 T/CBFIA 的规定。3.1.2人工养殖鹿鞭应符合 GB/T 317 的规定。3.1.3人参肽应符合 Q/JLJK 0012 S-2020 的规定。3.1.4海参肽应符合 Q/THKY 0097 S-2019 的规定。3.1.5鹿副产品冻干粉应符合 Q/CLHS 0078 S-2019 的规定。3.1.6冻干鹿血粉应符合 T/CAAA 045-2020 的规定。3.1.7植物提取物 蛹虫草提取物应符合 T/CCCNHPIE 1.70-2021 的规定。3.1.8食用玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。3.1.9硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.10生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至棕褐色取适量试样置于洁净白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察外观、色泽和状态；闻其气味，用温开水漱口后，品尝滋味形态块形完整，大小基本一致，无裂缝、无明显变形组织坚实、不松散、剖面紧密、不粘连滋、气味符合品种应有滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见外来异物Q/BYJR0003S-202243.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，g/1004.9GB 5009.3人参总皂苷，0.08NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g521045105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3 中的平板计数法霉菌，cfu/g50GB 4789.15沙门氏菌，cfu/25g500GB 4789.4金黄色葡萄球菌，cfu/25g511001000GB 4789.10 第二法注：样品的采集及处理按照GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。n 为同一批次产品应采集的样品数量；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为治病菌指标可以接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂按生产需要适量使用-4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则Q/BYJR0003S-202256.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量6.4.1样品基数不得小于 5kg,所抽样品应具有相同的等级、包装规格和净含量，品质一致，并在同一地点、同一期间内加工包装的产品。每批随机抽取 20 瓶样品，样品分成 2 份，1 份用于检验，1份留样备查。6.4.2型式检验的样品应从经过出厂检验合格的产品批量中随机抽样，对全项进行检测。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：蚕蛹鹿鞭牡蛎肽复合片（压片糖果）配料表（原料）：蚕蛹提取物、牡蛎肽、冻干鹿鞭粉（人工养殖）、冻干鹿血粉（人工养殖）、人参肽（人工种植五年或四年生）、海参肽、枸杞粉、桑葚粉、蛹虫草提取物、食用玉米淀粉、硬酯酸镁净含量/规格：以实际生产标注生产企业：吉林省北药佳睿生物科技有限公司生产地址：吉林省长春市经济开发区兰州街 188 号产地：吉林.长春联系电话：400-8778-900生产日期：见喷码处保质期：24 个月贮存条件：密封，阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：Q/BYJR0003S-20226产品标准代号：Q/BYJR0003S-2022不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童注意事项：不宜与藜芦、五灵脂同用其他需要标示的内容：每 100g 产品中添加人参 2g,食用限量3g/天8.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1524 千焦（kJ）18%蛋白质24.1 克（g）40%脂肪0 克（g）0%碳水化合物65.3 克（g）22%钠199 毫克（mg）10%9包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。（销售包装应符合GB 23350的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。）（储运图示标志应符合GB/T 191的规定。）10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。