QBX 00017 S-2022 黑香米.pdf

新模板标记勿删Q/BXQ/BX0017S-2022黑香米2022-12-08 发布2022-12-08 实施扫二维码下载电子版吉林北显生态农业集团有限公司企业标准吉林北显生态农业集团有限公司 发布Q/BX0017S-2022224789S-20222022 12202025 1219Q/BX00017S-20221黑香米1范围本标准适用于以优质稻谷为原料，经清理、脱壳、碾米、抛光、色选、包装精制而成的黑香米。产品类别属性为粮食加工品（其他粮食加工品（谷物加工品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1350稻谷GB/T 1354大米GB 2715食品安全国家标准粮食GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量残留量的测定GB/T 5009.21粮、油、菜中甲萘威留量残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定GB 5009.27食品安全国家标准食品中苯并a芘的测定GB 5009.96食品安全国家标准食品中赭曲毒霉素 A 的测定GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定GB/T 5009.114大米中杀虫双留量的测定GB 5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T 5009.134大米中禾草敌残留的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸脂类农药多种残留量的测定GB/T 5009.155大米中稻瘟灵残留的测定GB/T 5009.165粮食中 2,4-滴丁酯残留量的测定GB/T 5009.177大米中敌稗残留的测定Q/BX00017S-20222GB/T 5491粮食、油料检验 抽样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验 粮食、油料杂质、不完善粒鉴定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15683大米 直链淀粉含量的测定GB/T 17109粮食销售包装GB/T 17891优质稻谷GB/T 20770粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准 粮谷中 475 种农药及相关化学品残留量测定 气象色谱-质谱GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 832黑米SN/T 2151进出口食品中生物苄呋菊酯、氟丙菊酯、联苯菊酯等 28 种农药残留量的检测方法 气相色谱-质谱法SN/T 2212进出口粮谷中苄嘧磺隆残留量的检测方法 液相色谱法国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2009第123号食品标识管理规定的规定3技术要求3.1原料要求3.1.1应符合以下要求和国家动植物检验检疫，生产经营管理等方面的规定。3.1.2稻谷应符合 GB 1350、GB 1354、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、的规定。3.1.3生产用水符合 GB 5749 的规定。3.2理化指标应符合表 1 的规定。表 1理化指标项目要求检验方法色泽正常GB/T 5492气味具有产品本身固有的滋、气味，无异味黑色度，%90.0NY/T 832黑米色素，E2.5NY/T 832 附录A整黑米率，%98.0NY/T 832 附录B直链淀粉（干基），E15.0-18.0GB/T 15683异品种粒，%1.0GB/T 17891杂质，%2.0GB/T 5494不完善粒，%2.0GB/T 5494Q/BX00017S-20223稻谷率，粒/kg4NY/T 832水分，%14.0GB 5009.3霉变粒，%2.0GB/T 54943.3真菌毒素限量应符合表 2 的规定。表 2真菌毒素限量项目指标检验方法黄曲霉毒素B1，g/kg2.0GB 5009.22赭曲霉毒素A，g/kg3.0GB 5009.963.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅(以Pb计),mg/kg0.19GB5009.12镉(以Cd计)，mg/kg0.1GB/T 5009.15总汞（以Hg计），mg/kg0.02GB/T 5009.17无机砷（以As计），mg/kg0.2GB/T 5009.11铬（以Cr计），mg/kg1.0GB/T 5009.123苯并a芘，g/kg5.0GB/T 5009.273.5农药残留限量应符合表 4 的规定。表 4农药残留限量项目限量检验方法艾氏剂，mg/kg不得检出GB/T 5009.19禾草敌，mg/kg0.1GB/T 5009.134多菌灵，mg/kg2.0GB/T 20770磷化铝，mg/kg0.05GB/T 5009.36溴甲烷，mg/kg5.0GB/T 20770马拉硫磷，mg/kg0.1GB/T 5009.145敌瘟磷，mg/kg0.1GB/T 20770丁草胺，mg/kg0.5GB 23200.9、GB/T5009.164、GB/T 20770滴滴涕，mg/kg不得检出GB/T 5009.19溴氰菊酯，mg/kg0.5GB 23200.9苄嘧磺隆，mg/kg0.05SN/T 2212，SN/T 2325丙草胺，mg/kg0.1GB 23200.24稻丰散，mg/kg0.05GB/T 5009.20稻瘟灵，mg/kg1.0GB/T 5009.155丙硫克百威，mg/kg不得检出-Q/BX00017S-20224狄氏剂，mg/kg不得检出GB/T 5009.19甲萘威，mg/kg1.0GB/T 5009.21甲基毒死蜱，mg/kg3.0aGB 23200.9六六六，mg/kg0.04GB/T 5009.19杀螟硫磷，mg/kg0.05aGB/T 5009.20七氯，mg/kg0.01GB/T 5009.19甲基嘧啶磷，mg/kg0.05GB/T 5009.145敌稗，mg/kg0.01GB/T 5009.177喹硫磷，mg/kg0.01GB/T 5009.20硫酰氟，mg/kg0.01SN/T 2212杀虫环，mg/kg0.2GB/T 5009.113杀螟丹，mg/kg0.1GB/T 20770氯丹，mg/kg0.02GB/T 5009.19氯氰菊酯&高效氯氰菊酯，mg/kg0.3GB/T 5009.110、GB 23200.9氟酰胺，mg/kg1.0GB 23200.9异丙威，mg/kg0.2GB/T 5009.104特丁津，mg/kg不得检出GB/T 20770醚菌酯，mg/kg不得检出GB 23200.9氯虫苯甲酰胺，mg/kg不得检出GB 23200.92,4-滴丁酯，mg/kg不得检出GB/T 5009.165甲草胺，mg/kg不得检出GB 23200.9联苯菊酯，mg/kg不得检出SN/T 2151硫线磷，mg/kg不得检出GB/T 20770毒死蜱，mg/kg不得检出GB/T 5009.145敌敌畏，mg/kg不得检出GB/T 5009.20乙硫磷，mg/kg不得检出GB/T 5009.20甲氰菊酯，mg/kg不得检出GB 23200.9五氯硝基苯，mg/kg不得检出GB 23200.9七氟菊酯，mg/kg不得检出GB 23200.9特丁硫磷，mg/kg不得检出GB 23200.9啶虫脒，mg/kg不得检出GB/T 20770注：a该限量为临时限量，其他农药残留应符合GB 2763的规定执行。4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/BX00017S-202256检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官、净含量、水分、杂质。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批按 GB5491 规定执行。6.4抽样方法和抽样数量从同一批次产品中随机抽取，抽样基数不得少于 50 个独立包装（总量不得小于 50 公斤），随机抽取 5 kg 样品混匀，平均分成两份，1 份检验，1 份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。检验结果中，指标有任何一项不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，复检后指标扔达不到要求的，则该批产品应判为不合格产品。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令2009第 123 号食品标识管理规定的规定。8.1标签式样食品名称：黑香米配料表（原料）：黑香米净含量/规格：根据市场需求生产者的名称：吉林北显生态农业集团有限公司生产地址：吉林省松原市前郭县吉拉吐乡联系方式：0438-2346888生产日期：保质期：12 个月贮存条件：通风、阴凉、干燥处食品生产许可证编号：SC11622072105660产品标准代号：Q/BX00017S其他需要标示的内容：8.2营养成分表应符合表 5 的规定。Q/BX00017S-20226表 5营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1479 千焦18%蛋白质8.0 克13%脂肪2.1 克4%碳水化合物74.4 克25%钠0 毫克0%9包装包装袋选用多层复合食品包装袋，应符合GB 9683的规定。包装箱选用单瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装选用双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期保质期为 12 个月，真空包装为 18 个月。