QBKZJ 0001 S-2019 保健食品 雪健牌长白山林蛙油软胶囊.pdf

Q/BKZJ0001S-2019223130S-20192019102920221028*Q/BKZJ备案号：223130S-2019有效期至：2022 年 10 月 28 日白山市库区种养技术开发中心企业标准Q/BKZJ0001S-2019保健食品 雪健牌长白山林蛙油软胶囊2019-09-27 发布2019-09-27 实施白山市库区种养技术开发中心 发发布布Q/BKZJ0001S-20191保健食品 雪健牌长白山林蛙油软胶囊1范围本标准适用于以林蛙油、大豆色拉油、棕榈油、蒸馏单硬脂酸甘油酯、维生素 E 为主要原料，经原料前处理、溶胶、配制、混合、压丸、洗丸、干燥、选丸、内包装、外包装等主要工艺加工制成的具有抗疲劳功能保健的-雪健牌长白山林蛙油软胶囊。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.233食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 EGB 2716食品安全国家标准 植物油GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.227食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB 5009.229食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则Q/BKZJ0001S-20192GB 15612食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯GB/T 15680棕榈油GB 16740食品安全国家标准保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB/T 19507地理标志产品 吉林长白山中国林蛙油JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫监发(1996)第 38 号保健食品标识规定中国药典四部（2015 版）3技术要求3.1原料要求3.1.1林蛙油应符合 GB/T 19507 的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.3植物油应符合GB 2716的规定。3.1.4棕榈油应符合GB/T 15680的规定。3.1.5蒸馏单硬脂酸甘油酯应符合GB 15612的规定。3.1.6维生素E应符合GB 1886.233的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽囊皮透明，内容物为棕色将样品50g置于白瓷盘中目测色泽、形态，嗅其气味，口感品尝滋味。组织形态软胶囊，囊皮完整光洁、无破裂；内容物为粘稠物滋味、气味具有本品应有滋味、气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法崩解时限，min60中国药典四部（2015 版）附录水分，g/100g8GB 5009.3酸价（以 KOH 计），mg/g4.0GB 5009.229过氧化值（以脂肪计），mmol/kg5.0GB 5009.2273.4污染物限量应符合表 3 的规定表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg1.5GB 5009.12Q/BKZJ0001S-20193表 3污染物限量项目限量检验方法总砷（以As计），mg/kg1.0GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.3GB 5009.17黄曲霉毒素B1，g/kg5.0GB 5009.223.5农药残留量应符合表 4 的规定。表 4农药残留量项目限 量检验方法六六六，mg/kg0.2GB/T 5009.19滴滴涕，mg/kg0.1GB/T 5009.193.6标志性成分含量测定应符合表 5 的规定。表 5标志性成分含量测定项目指标检验方法蛋白质，%4.0GB 5009.53.7微生物限量应符合表 6 的规定。表 6微生物限量项目限量检验方法菌落总数，CFU/g30000GB 4789.2大肠菌群，MPN/g0.92GB 4789.3，MPN 计数法霉菌和酵母，CFU/g50GB 4789.15沙门氏菌0/25gGB 4789.4金黄色葡萄球菌0/25gGB 4789.103.8净含量应符合国家质检总局令第 75 号2005的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。3.8.1 净含量及允许负偏差应符合表 7 的规定。表 7净含量及允许负偏差净含量，g/粒允许负偏差，%检验方法0.49.0JJF 10704生产加工过程卫生要求应符合 17405 的规定。5检验规则Q/BKZJ0001S-201945.1出厂检验产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目为：感官、净含量、水分、酸价、过氧化值、蛋白质、菌落总数、大肠菌群。5.2型式检验正常生产时每半年进行一次型式检验,有下列情况时也应进行型式检验:a)新产品试制鉴定；b)正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；c)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；d)国家质量监督机构提出要求时。5.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。5.4抽样在每批保持期内的产品中，抽样基数不少于20kg，随机取样2 kg作为检样，检样分成2份，1 份检验，一份备查。5.5判定规则出厂检验项目或型式检验项目全部符合本标准判为合格品。微生物检验一次检验不合格，则为不合格。其它各项检验结果有一项不合格，则加倍取样复检，复检仍不合格，则判为不合格。6标签产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号令食品标识管理规定的规定。6.1标签式样食品名称：保健食品 雪健牌长白山林蛙油软胶囊配 料 表：林蛙油、大豆色拉油、棕榈油、蒸馏单硬脂酸甘油酯、维生素E规格：0.4g/粒厂家：白山市库区种养技术开发中心电话：0439-3326918地址：吉林省白山市浑江区新建设街道通江路 16 号 307生产日期：以实际生产日期为准保 质 期：24个月贮存条件：置于阴凉干燥产品标准代号：Q/BKZJ0001S-2019保健功能：抗疲劳适宜人群：易疲劳者功效成份及含量：每100 g中含林蛙油27.5 g不适宜人群：少年儿童食用方法及食用量：每日2次，每次4粒注意事项：本品不能代替药物Q/BKZJ0001S-20195其他需要标注内容：7包装包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。包装材料应符合 GB 4806.5、GB 4806.7 的有关规定。瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8运输运输用车辆应符合卫生要求，不得与有毒、有污染的物品混装、混运、应防止曝晒、雨淋。装卸时应轻搬、轻放，不得重压。9贮存应贮存在清洁卫生、凉爽、干燥的仓库中。不得与有毒、有异味的物品放在一起。仓库内有防尘、防虫、防鼠等设施。不得接触墙面或地面，间隔应在 20 以上。应勤进勤出，先进先出，不符合要求的产品不得入库。10保质期产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。Q/BKZJ0001S-20196附 录 A（规范性附录）原辅料的要求A.1 蛋白质按 GB 5009.5 的规定执行。