QAFL 0112 S-2022 葛根饮液.pdf

Q/AFL 0112S2022代替 Q/AFL 0112S2019葛根饮液2022-09-10 发布2022-10-10实施安安徽徽福福来来生生物物医医药药有有限限公公司司发布QQ/AAF FL L安徽福来生物医药有限公司食品安全企业标准安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202205141S备案生效日期：2022年09月21日Q/AFL 0112S20221前前言言本文件按照本文件按照 GB/TGB/T 1.11.1标准化工作导则标准化工作导则 第第 1 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。草。本本文文件件依依据据中中华华人人民民共共和和国国食食品品安安全全法法、国国家家卫卫生生健健康康委委员员会会（原原国国家家卫卫生生计计生生委委）办办公公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函20162016733733 号号）等相关的规）等相关的规定，并结合本公司产品特性实际情况，组织起草了食品安全企业标准定，并结合本公司产品特性实际情况，组织起草了食品安全企业标准 葛根葛根饮液标准。饮液标准。本本文文件件所所有有内内容容应应符符合合食食品品安安全全国国家家标标准准及及食食品品安安全全地地方方标标准准等等有有关关安安全全标标准准规规定定，若若与与其其相相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。本企业对本文件的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本企业对本文件的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本文件贯彻执行本文件贯彻执行 GBGB 27602760食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、食品添加剂使用标准、GBGB 27612761食品安全国食品安全国家家标准标准 食品中真菌毒素限量、食品中真菌毒素限量、GBGB 27622762食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中污染物限量、食品中污染物限量、GBGB 27632763食食品安品安全国家标准全国家标准 食品中农药最大残留限量、食品中农药最大残留限量、GBGB 77187718食品安全国家标准食品安全国家标准 预包装食品标签通则、预包装食品标签通则、GBGB1488014880食品安全国家标准食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准、食品营养强化剂使用标准、GBGB 1488114881食品安全国家标准食品安全国家标准 食品生食品生产通产通用卫生规范、用卫生规范、GBGB 2805028050食品安全国家标准食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则、预包装食品营养标签通则、GBGB 2992129921食品安食品安全国家全国家标准标准 食品中致病菌限量食品中致病菌限量、GB31607GB31607食品安食品安全国家标准全国家标准 散装即食食品中散装即食食品中致病菌限量等食品安全国致病菌限量等食品安全国家标准家标准,安全安全技术指标参照、比较了技术指标参照、比较了 GBGB 71017101食品安全食品安全国家标准国家标准 饮料。饮料。本食品安全企业标准代替本食品安全企业标准代替Q/AFLQ/AFL 0 0112112S-2019S-2019葛根饮液葛根饮液（标准备案号：（标准备案号：340340620190419620190419S,S,备案生效备案生效日期：日期：20192019年年1010月月2424日）。日）。本食品安全企业标准与被代替标准相比，主要变化如下：本食品安全企业标准与被代替标准相比，主要变化如下：-修改了标准的前言、检验规则等。修改了标准的前言、检验规则等。本食品安全企业标准起草单位：安徽福来生物医药有限公司。本食品安全企业标准起草单位：安徽福来生物医药有限公司。本食品安全企业标准主要起草人：李峰。本食品安全企业标准主要起草人：李峰。本食品安全企业标准于本食品安全企业标准于 20201919 年年 0 09 9 月月 1010 日首次发布日首次发布；20202222 年年 0 09 9 月月 1010 日日第一次修订第一次修订。本食品安全企业标准本食品安全企业标准所代替标准的历次版本发布情况为：所代替标准的历次版本发布情况为：-Q/AFL-Q/AFL 01011212S-2019S-2019。安徽省卫生健康委员会Q/AFL 0112S20222葛根饮液1范围本本文文件件规规定定了了葛葛根根饮饮液液的的术术语语与与定定义义、技技术术要要求求、食食品品添添加加剂剂、生生产产加加工工过程卫生要求、检验方过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本文件适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。本文件适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文文件件，仅仅该该日日期期对对应应的的版版本本适适用用于于本本文文件件；不不注注日日期期的的引引用用文文件件，其其最最新新版版本本（包包括括所所有有的的修修改改单单）适适用于本文件。用于本文件。GB/TGB/T 191191包装储运图示标志包装储运图示标志GB/TGB/T 317317白砂糖白砂糖GBGB 1886.391886.39食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂食品添加剂 山梨酸山梨酸钾钾GBGB 1886.1886.235235食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂食品添加剂 柠柠檬酸檬酸GBGB 82708270食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂食品添加剂 甜甜菊糖苷菊糖苷GBGB/T/T 2088220882果葡糖浆果葡糖浆GBGB/T/T 2088320883麦芽糖麦芽糖GBGB 27602760食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂使用标准食品添加剂使用标准GBGB 27612761食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量食品中真菌毒素限量GBGB 27622762食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中污染物限量食品中污染物限量GBGB 27632763食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中农药最大残留限食品中农药最大残留限量量GBGB 4789.14789.1食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 总则总则GBGB 4789.24789.2食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 菌落总数测定菌落总数测定GBGB 4789.34789.3食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 大肠菌群计数大肠菌群计数GBGB 4789.44789.4食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 沙门氏菌检验沙门氏菌检验GBGB 4789.104789.10食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验金黄色葡萄球菌检验GBGB 4789.154789.15食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 霉菌和酵母计数霉菌和酵母计数GB/TGB/T 4789.214789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GBGB 4789.4789.2626食品安全国家标准食品安全国家标准 食品微生物学检验食品微生物学检验 商业无菌检验商业无菌检验GBGB 5009.125009.12食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中铅的测食品中铅的测定定GBGB 57495749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准GB/TGB/T 65436543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱箱GBGB 71017101食品安全国家标准食品安全国家标准 饮料饮料GBGB 77187718食品安全国家标准食品安全国家标准 预包装食品标签通预包装食品标签通则则GBGB/T/T 1078910789饮料通则饮料通则GBGB 1269512695食品安全国家标准食品安全国家标准 饮料生产卫生规范饮料生产卫生规范GBGB 1488114881食品安全国家标准食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范食品生产通用卫生规范GBGB 2335023350限制商品过度包装要求限制商品过度包装要求 食品和化妆品食品和化妆品安徽省卫生健康委员会Q/AFL 0112S20223GBGB 2 280508050食品安全国家标准食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则预包装食品营养标签通则GBGB 2992129921食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中致病菌限量食品中致病菌限量GBGB 3160731607食品安全国家标准食品安全国家标准 散装即食食品中散装即食食品中致病菌限量致病菌限量JJFJJF 10701070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函20162016733733 号）号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发200251200251 号）号）国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）定量包装商品计量监督管理办法20052005第第 7575 号号食品生产许可证审查细则食品生产许可证审查细则安徽省食品安全条例安徽省食品安全条例国家市场监督管理总局国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）办公厅食品召回管理办法办公厅食品召回管理办法（第第1212号令）号令）食品安全抽样检验管理办法食品安全抽样检验管理办法3术语和定义、下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。葛根饮液以以葛根、饮用水为原料，加入或不加入香橼、茯苓、橘皮、枳椇子、青果、金银花、白砂糖、葛根、饮用水为原料，加入或不加入香橼、茯苓、橘皮、枳椇子、青果、金银花、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆辅料，添加或不添加甜菊糖苷、柠檬酸、山梨酸钾食品添加剂，经原料前处理、麦芽糖、果葡糖浆辅料，添加或不添加甜菊糖苷、柠檬酸、山梨酸钾食品添加剂，经原料前处理、调配、过滤、灌装、灭菌、包装等工艺加工而成可直接饮用的葛根饮液。调配、过滤、灌装、灭菌、包装等工艺加工而成可直接饮用的葛根饮液。4技术要求4.1基本要求生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则应符合中华人民共和国食品安全法以及准则应符合中华人民共和国食品安全法以及 GBGB 1488114881 的规定。不得添加非食品物质原料。使用的规定。不得添加非食品物质原料。使用的的食品原料应符合食品原料应符合 GBGB 27612761、GBGB 27622762、GBGB 27632763 的规定。食品添加剂使用原则、使用规定的规定。食品添加剂使用原则、使用规定（使用品（使用品种、使用范围、最大使用量或残留量）种、使用范围、最大使用量或残留量）应符合应符合 GBGB 27602760 及国家卫生健康委员会相关公告的规定。及国家卫生健康委员会相关公告的规定。4.2原辅材料要求生产用水生产用水应符合应符合 GBGB 57495749 的规定。的规定。白砂糖应符合白砂糖应符合GB/TGB/T 31