QATHH 0002 S-2022 牡蛎黄精压片糖果.pdf

湖南和合保健食品有限公司企业标准Q/ATHH0002S-2022食品安全企业标准牡蛎黄精压片糖果店省卫生能减委员会食品安全企业标法备案专用合第号：4318xu5-2w22察有效期：，叁年2022-08-28发布2022-09-28实施湖南和合保健食品有限公司发布Q/ATHH0002S-2022表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于清洁干燥的白瓷盘组织形态片状，无霉变中，在自然光下，观察其色泽、组气味与滋味具有产品应有的气味与滋味，味甜，无异味织形态、杂质，嗅其气味，品其滋杂质无正常视力可见外来杂质味。3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)7.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.45GB5009.123.5微生物限量3.5.1微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案及限量n检验方法cmM菌落总数/(CU/g)5210103GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210102GB4789.3样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.7净含量应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测4生产加工过程的卫生要求有应符合GB14881的规定5检验规则011015.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样随机抽取样品500g(不少于30个最小包装)，样品分成2份，1份检验，1份备查。