GHT 1323-2021 电子商务农产品验收规范.pdf

ICS 03.080.01CCS A10GH中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准GH/T 1323-2021电子商务农产品验收规范Specification for e-commerce agricultural product acceptance2020-01-28 发布2020-03-01 实施中华全国供销合作总社发 布GH/T 132320211电子商务农产品验收规范1范围范围本文件规定了农产品电子商务经营者对在线销售的农产品验收的术语和定义、验收流程及管理要求。本文件适用于农产品电子商务经营者对商品的验收。2 2 规范性引用文件规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标准通则GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量SB/T11197-2017 电子商务商品验收规范JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则GBT-24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存3 3术语和定义术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品 agricultural products是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。3.2电子商务经营者 electronic commerce operator通过互联网等信息网络从事销售商品或者提供服务的经营活动的自然人、法人和非法人组织，包括电子商务平台经营者、平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务销售商品或者提供服务的电子商务经营者。3.3农产品电商平台 agricultural products online platform农产品电商平台是指利用现代信息技术(互联网、计算机、多媒体等)为从事涉农领域的生产经营主体提供在网上完成产品或服务的销售、购买和电子支付等业务交易的网站平台。4 4要求及流程要求及流程4.1 人员要求GH/T 132320212电子商务经营者应设立专业的收货及品控管理部门；组织员工接受相关部门对农产品质量安全、卫生防疫、消防安全等方面的培训指导，并保留培训记录。直接接触农产品验收人员应每年定期体检，持健康证上岗；4.2 设施设备宜配置质量检测实验室和相应的检测设备。确保测量仪器精准，做到定期校验及维护，并做好校验和维修记录。4.3 验收方法外观质量验收。根据具体情况可选用，包括：视觉验收味觉验收触觉验收听觉验收嗅觉验收内在质量验收，包括：自检式验收。送自有实验室进行检测委托检验鉴证验收。送第三方检验机构检测4.4 证件单据验收在农产品电商平台准入的基础上，农产品到货宜验收以下证件及单据：收货单，主要查验到货农产品与合同约定的到货商品数量，运输信息等信息是否一致。进口农产品应收取入境货物检验检疫证明，需盖供应商印章，主要查验包含但不限于批次，入境日期，输出国家或地区，海关检疫章，供应商印章，品名等信息的一致性。国产肉禽类农产品，应收取动物检疫合格证明，主要查验信息包含但不限于货主，供应商名称，产品名称，数量及单位，生产单位名称地址，目的地，签发日期等。具体参照地方法律法规核验。其他国产农产品，应根据合同约定，收取相应的产地证明、检疫证明等相关证件。4.5 温度验收对到货温度有要求的食用农产品应符合 GB/T-24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存。4.6 平台信息核对查验实物与平台售卖信息一致性。4.7 包装验收验收内容包含但不限于农产品是否经过包装、真空字样包装漏气及胀气现象、内外包装材料等是否符合标准。4.8 标签验收标签信息应符合 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标准通则，粘贴牢固，清晰、不脱落。有机食品认证、绿色食品认证、无公害食品认证、清真食品认证、ISO系列认证、BAP认证、MSC认证、地理标志产品认证、著名商标、龙头企业、中华老字号、名特优、非物质文化遗产等标签信息不造假，不仿冒，可追溯。4.9 规格验收计量规格应符合合同约定；涉及果径、单果重等规格应符合国家标准、行业标准或平台售卖标准。GH/T 1323202134.10 允收期允收期指商场、超市、电商平台等进货日期距离该食品生产日期的最长期限。电子商务经营者可根据农产品周转及运营情况自行制定，本文件推荐如下表：允收期允收期保质期（天）保质期（天）允收期规则允收期规则4 天收货日期与生产日期是同一天5-7收货日期允许是生产日当天或期前一天8-90剩余 2/3 保质期91国产：剩余 2/3 保质期；进口：剩余 1/2 保质期（原装进口）4.11 安全指标验收微生物/卫生/农残/兽残/重金属/污染物及真菌毒素等符合法律法规要求。不可携带异物。4.12 感官质量验收农产品应具有其固有的外观、气味、色泽、组织形态等指标，符合双方签订的合同要求。4.13 抽检量电子商务经营者可自行制定，本文件推荐如下表：电子商务经营者验收抽检比例推荐表收货量抽检比例复检比例1-100 个单位3%最低 3 个单位原抽检基础上增加一倍101-500 个单位3%且不少于 5 个单位原抽检基础上增加一倍501-1000 个单位3%且不少于 15 个单位原抽检基础上增加一倍大于 1000 个单位2%且不少于 20 个单位原抽检基础上增加一倍4.14 收货数量清点验收合格后，根据单据清点收货数量及重量，并记录存档。4.15 符合性评定对于不符合国家法律法规要求的给予拒收处理。对于符合法律法规要求但不符合电商平台营运者企业标准的可以根据合同约定标准执行；如对检测鉴定结果有异议，可复检或送检第三方机构检测；4.16验收信息与记录GH/T 132320214农产品电商平台运营者应建立验收台帐（参照附录A）。所验收项目应记录齐全、清晰、准确、表述严谨、简练。最终记录宜有验货人、审核人、负责人三级审核签字。对每批进货验收的程序记录宜分批次备份归档管理。保存记录文件2年以上。GH/T 132320215附录A农产品进货验收管理台帐（资料性附录）A.1XXXX农产品进货验收管理台帐。应包括：XXXX农产品名称商标农产品条码货号型号规格供货单位质量等级农产品安全类别供货单位地址联系人农产品数量电话、传真生产日期生产单位产地原料或成分保质期供货单位资质材料审核。包括：资质材料、审核结果农产品使用说明。良好状况和不良好状况的结果农产品外观质量。良好状况和不良好状况的结果是否具有检测报告。包括：强制标准性考核指标、内在质量考核指标特殊功能描述及证明材料进货验收符合性评定三级审核签字。包括：验货人、复核人、批准人验货日期。包括：年、月、日其它