GHT 1012-1998 方便榨菜.pdf

中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1012一1998方便榨菜代替GB917388Convenience pickled mustard tubers1范围本标准规定了方便榨菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、标签、运输、贮存要求。本标准适用于以榨菜为原料，经淘洗、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌制成的盐腌菜。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2714一1996酱腌菜卫生标准GB2760一1996食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.29一1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法GB/T5009.54一1996酱腌菜卫生标准的分析方法GB7718一1994食品标签通用标准GB/T10790一1989软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存GB/T12456一1990食品中总酸的测定方法GB/T12457一1990食品中氯化钠的测定方法GB/T14769-1993食品中水分的测定方法GH/T1011一1998榨菜3定义本标准采用下列定义。3.1方便榨菜：是将半成品榨菜再经淘洗、脱盐、切分、脱水、调味、分装、密封、杀菌制成的盐腌莱。3.2胖袋（罐）：由于微生物发酵或其他原因产生气体，包装袋（罐）呈膨胀状态。中华全国供销合作总杜1998-11-09批准1999-03-01实施0