Q/GAYY0003S-2020220115S-20202020020620230205**Q/GAYY备案号：220115S-2020有效期至：2023年02月05日吉林国安药业有限公司企业标准Q/GAYY0003S-2020人参枸杞酒2020-01-03发布2020-01-03实施吉林国安药业有限公司发布Q/GAYY0003S-20201人参枸杞酒1范围本标准适用于以酿造白酒为酒基，加入纯净水、人参（5年及4年生人工种植）、枸杞、大枣、冰糖，经浸泡、澄清过滤、勾兑、灌装而成的配制酒人参枸杞酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.48蒸馏酒及其配制酒GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB8951白酒厂卫生规范GB10344预包装饮料酒标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T18672枸杞GB/T19506地理标志产品吉林长白山人参GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒NY318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参QB/T1173单晶体冰糖QB/T1174多晶体冰糖QB/T4254陶瓷酒瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中国药典》一部（2015版）人参、大枣、枸杞子国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》Q/GAYY0003S-20202关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白酒应符合GB2757的规定。3.1.2人参（鲜人参或生晒参）应为5年及4年生人工种植，并符合GB/T19506中鲜人参和生晒参和DBS22/024的规定。本产品人参添加量0.5g/100mL。3.1.3枸杞应符合GB/T18672的规定。3.1.4大枣应符合GB/T5835的规定。3.1.5冰糖应符合QB/T1173和QB/T1174的规定。3.1.6生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽微黄GB/T5009.48组织形态清亮透明，无悬浮物滋、气味醇和，舒顺谐调，酒体完整；...
