Q/FYLX0004S-2019223099S-20192019112220221121**Q/FYLX备案号：223099S-2019有效期至：2022年11月21日扶余龙祥酒业企业标准Q/FYLX0004S-2019枸杞酒（配制酒）2019-09-02发布2019-09-02实施扶余龙祥酒业发布Q/FYLX0004S-20191枸杞酒（配制酒）1范围本标准适用于以蒸馏酒为酒基，加入枸杞、冰糖为呈色、呈味、呈香物质，经原料预处理、调配、过滤、灌装、包装工艺制成的配制酒-枸杞酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T18672枸杞GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒GB/T35883冰糖JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1蒸馏酒应符合GB2757的规定。3.1.2枸杞应符合GB/T18672的规定。3.1.3冰糖应符合GB/T35883的规定。3.1.4加工用水应符合GB5749的规定。Q/FYLX0004S-201923.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕黄色GB/T10345组织形态澄清透明液体，允许有少量沉淀滋、气味醇和、舒顺协调，有玉米特有的香气杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酒精度a(20℃），（%vol）36～60GB/T15038总糖b（以葡萄糖计），g/L≤300总酸（以乙酸计），g/L≤6.0干浸出物，g/L≥0.30总酯（以乙酸乙酯计），g/L≥0.35GB/T27588附录A甲醇c，g/L≤0.6GB/T5009.48氰化物c（以HNC计），mg/L≤8.0注：a酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%volb总糖标签标示值与实测值不得超过±10.0%volc甲醇、氰化物指标均按100%酒精度折算3.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/...
