QFN 0003 S-2022 速冻生榨果汁.pdf

Q/FN0003S-2022前言本标准按照中华人民共和国食品安全法和GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准代替Q/FN0003S一2019速冻生榨果汁。本标准与Q/FN0003S一2019相比，主要变化如下：一一引用最新版本的的规范性引用文件：修改了保质期的表述。本标准由海南菲诺食品有限公司提出。本标准由海南菲诺食品有限公司起草。本标准主要起草人：陈毅鸿、梁晓涵。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-Q/FN0003S-2018、Q/FN0003S-2019。1Q/FN0003S-2022速冻生榨果汁1范围本标准规定了速冻生榨果汁的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于本标准第3章规定产品的生产控制、检验和贮运等环节。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30383生姜GB/T33470金桔NY/T450菠萝NY/T490椰子果NW/T492芒果SB/T10379速冻调制食品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类以新鲜椰子果、生姜为原料，经去壳（皮）、取肉、清洗、压榨取汁、过滤、速冻、包装、冷冻等3.1速冻生榨姜汁椰肉汁生产工艺制成，用于食品原料用的速冻生榨姜汁椰肉汁。3.2速冻生榨椰肉汁2