Q/GDMT0003S-2022广东省食品安全企业标准Q/GDMT燕窝汤料2022-09-01发布2022-09-10实施广东美泰制药有限公司发布备案号：44190425S-2022备案日期：2022年09月21日备案有效期：伍年Q/GDMT0003S-2022I前言本标准是根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由广东美泰制药有限公司提出并起草。本标准主要起草人：姜志刚。本标准于2022年8月18日首次发布。Q/GDMT0003S-20221燕窝汤料1范围本标准规定了燕窝汤料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以燕窝为原料，经挑选去杂、干燥（或不干燥）、包装等工艺加工制成的非即食的燕窝汤料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30636燕窝及其制品中唾液酸的测定液相色谱法GH/T1092燕窝质量等级JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函（卫监督函（2012）62号）3技术要求3.1原辅料要求燕窝应符合GH/T1092、卫监督函（2012）62号、GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有产品特有的色泽Q/GDMT0003S-20222气味和滋味具有产品特有的风味、滋味，无异味组织形态呈产品应有的形态、无霉变、无虫蛀杂质无正常视力可见的外来杂质和异物3.3理化...
