QFFSW 0004 S-2019 人参酸枣仁（代用茶）.pdf

Q/FFSW0004S-2019222625S-20192019102520221024*Q/FFSW备案号：222625S-2019有效期至：2022 年 10 月 24 日长春方飞生物科技有限公司企业标准Q/FFSW0004S-2019人参酸枣仁（代用茶）2019-07-23 发布2019-07-23 实施长春方飞生物科技有限公司 发发布布Q/FFSW0004S-20191人参酸枣仁（代用茶）1范围本标准适用于以生晒参（人工种植 5 年生或 4 年生）、酸枣仁为原料，经净选、漂洗、干燥、粉碎、过筛、灭菌、称量、混合、分装、包装等工序制成的人参酸枣仁（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28121非热封型茶叶滤纸DBS22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参DBS22/032吉林省食品安全地方标准 代用茶NY 318人参制品JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015版）酸枣仁卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012）年第 17 号国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/FFSW0004S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生晒参应选用人工种植（5 年生或 4 年生），并应符合 GB/T 19506、DBS22/024 的规定。3.1.2酸枣仁应符合中国药典一部（2015 版）的规定。3.1.3生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽按配方调配后具有本品天然固有的色泽从供试样品中随机抽取5g,置于白色磁盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。组织形态本品特有的形态滋、气味具有该产品特有的滋、气味，无霉变、劣变及变质的异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，15.0GB 5009.3总灰分8.0GB 5009.4人参总皂甙，%0.7NY 318 附录 B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.15GB 5009.123.5农药残留限量六六六、滴滴涕等农药残留应符合 GB 2763 中相应种类的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/FFSW0004S-201936检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、人参总皂甙、水分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按 GB/T 8302 的规定执行。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参酸枣仁（代用茶）配料表（原料）：生晒参（人工种植 5 年生或 4 年生）、酸枣仁。净含量/规格：5g/袋、10g/袋，或根据市场需求而定。生产企业：长春方飞生物科技有限公司地址：吉林省长春市净月开发区博硕路 1035 号长春中医药大学（净月主校区）日新楼 328-5联系方式：生产日期和保质期：生产日期见包装，保质期 24 个月。贮存条件：避光、通风干燥处保存。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/FFSW0004S-2019其他需要标示的内容：人参食用量不超过 3g/天，每每 100100 克产品添加人参克产品添加人参 3333 克克。不适用人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用7.2营养成分表Q/FFSW0004S-20194本品每日食用量10.0g，豁免标示营养标签内容。8包装包装袋选用塑料复合膜，应符合 GB/T 10004、热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 25436、非热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 28121 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输与贮存产品运输过程中应轻拿轻放，防止冲击碰撞、重压、不可倒置，防潮防湿，不得与有毒、有害物质及有气味的物品混运。产品应贮存在清洁、干燥、阴凉通风处，严防受热或阳光暴晒。产品不得与有毒有害物质混贮。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。