QFYO 0008 S-2022 植物提取物.pdf

Q/FYO 泛亚（武汉）食品科技有限公司企业标准 Q/FYO 0008S2022 植物提取物浓缩液 2022-10-08 发布 2022-10-12 实施 泛亚（武汉）泛亚（武汉）食品食品科技有限公司科技有限公司 发布发布 Q/FYO 0008S2022 1 前前 言言 本标准按照GB/T 1.1 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准由泛亚（武汉）食品科技有限公司提出并归口。本标准起草单位：泛亚（武汉）食品科技有限公司。本标准主要起草人：谭亚南，孙睿。Q/FYO 0008S2022 2 植物提取物浓缩液植物提取物浓缩液 1.1.范围范围 1.1 本标准规定了植物提取物浓缩液的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、存要求。1.2 本标准适用于以茶叶、咖啡豆（或咖啡提取液）、水果（或水果干制品）、蔬菜（或蔬菜干制品）、百合、菊花、金银花、槐花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、藏红花、仙草、桔红、橘皮、紫苏、薄荷、甘草、决明子、白芷、肉桂、枸杞子、山楂、乌梅、罗汉果、枣（大枣、酸枣、黑枣）、姜（生姜、干姜）、荷叶、布渣叶（仅限于凉茶原料使用）、夏枯草（仅限于凉茶原料使用）、人参（人工种植）、玫瑰茄、牛蒡根、玉米须、大麦、苦荞、糙米、香辛料（花椒、胡椒、辣椒、香茅、砂仁、肉桂、芫荽、葛缕子、香豆蔻、葫芦巴、草果、香荚兰）其中的一种或几种为原料，添加或不添加白砂糖、食用盐、果葡糖浆、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、乳酸、碳酸氢钠、阿拉伯胶、果胶、卡拉胶、维生素C（抗坏血酸）、维生素E、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸钠、竹叶抗氧化物、聚葡萄糖、六偏磷酸钠、乳酸链球菌素、维果灵、山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钾、姜黄、柠檬黄、葡萄皮红、杨梅红、叶黄素、叶绿素铜钠盐、食品用香精、加工助剂（硅藻土、蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、脂肪酶、-淀粉酶）等辅料，经水煎煮或冲泡、提取（或榨汁）、分离、浓缩、精制、调配、灌装、成品等工艺制成的食品工业用的植物提取物浓缩液。2.2.规范性引用文件规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB 1886.173 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.231 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素 GB 1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E Q/FYO 0008S2022 3 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.28 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 1886.355 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.4 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1886.40 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸 GB 1886.44 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠 GB 1886.60 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄 GB 1886.68 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐（又名维果灵）GB 1886.77 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 QB/T 2583 纤维素酶制剂 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 QB/T 4482 碱性果胶酶制剂 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 Q/FYO 0008S2022 4 GB/T 11760 青稞 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 20882.4 淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆 GB/T 23527 蛋白酶制剂 GB/T 23535 脂肪酶制剂 GB/T 23787 非油炸水果、蔬菜脆片 GB/T 24265 工业用硅藻土助滤剂 GB/T 24401 -淀粉酶制剂 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB 25533 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶 GB 25540 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 GB 25541 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖 GB 25585 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾 GB 26405 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 GB 26406 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠盐 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28313 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄皮红 GB 29949 食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶 GB 30615 食品安全国家标准 食品添加剂 竹叶抗氧化物 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB 31622 食品安全国家标准 食品添加剂 杨梅红 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局令2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法 Q/FYO 0008S2022 5 卫生部卫法监发200251号 卫生部2004年第17号 卫生部2010年第3号 卫生部2012年第17号 卫监督函2012306号 卫生部关于玉米须有关问题的批复 国卫食品函201383号 国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复 卫健委2019年第8号 中华人民共和国药典2015版 3.3.产品分类产品分类 产品按原料的不同，可分为茶提取物浓缩液、果蔬提取物浓缩液、咖啡提取物浓缩液、植物提取物浓缩液等。4.4.技术技术要求要求 4.14.1 基本要求基本要求 不得使用非食品原料，不得超范围、超限量使用食品添加剂。食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定。产品及食品原料中真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定，污染物限量应符合GB 2762 的规定、农药残留量应符合 GB 2763 的规定、兽药残留量应符合 GB 31650 的规定。4.24.2 原辅料要求原辅料要求 4.2.1 茶叶（含鲜茶叶）：应符合 GB/T 14487 的规定。4.2.2 咖啡豆：椭圆或圆形，颗粒均匀，应清洁干净、无霉变、无虫害。4.2.3 水果干制品：应符合 GB/T 23787 的规定。4.2.4 蔬菜干制品：应符合 GB/T 23787 的规定。4.2.5 百合、菊花、金银花、槐花、桔红、橘皮、紫苏、薄荷、甘草、决明子、白芷、肉桂、枸杞子、山楂、乌梅、罗汉果、枣（大枣、酸枣、黑枣）、姜（生姜、干姜）、荷叶应符合卫生部卫法监发200251 号既是食品又是药品的物品名单的要求，其质量应符合中华人民共和国药典 2015 版（一部）的要求。4.2.6 仙草、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、夏枯草、布渣叶应符合 卫生部 2010 年第 3 号公告要求。4.2.7 藏红花 应符合卫健委 2019 年第 8 号公告要求。4.2.8 人参（人工种植）应符合卫生部 2012 年第 17 号公告要求。4.2.9 玫瑰茄：应符合卫生部 2004 年第 17 号公告要求。4.2.10 牛蒡根：应符合国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复(国卫 Q/FYO 0008S2022 6 食品函201383 号)公告要求。4.2.11 玉米须：应符合卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函2012306 号）公告要求。4.2.12 大麦：应符合 GB/T 11760 的规定。4.2.13 苦荞：应清洁干净、无霉变、无虫害、无杂质、不着色、无异味 4.2.14 糙米：应符合 GB 2715 的规定。4.2.15 香辛料（花椒、胡椒、辣椒、香茅、砂仁、肉桂、芫荽、葛缕子、香豆蔻、葫芦巴、草果、香荚兰）：应符合 GB/T 12729.1 和 GB/T 15691 的规定。4.2.16 生产用水：应符合 GB 5749 的规定。4.2.17 白砂糖：应符合 GB/T 317、GB 13104 的规定。4.2.18 食用盐：应符合 GB 2721 的规定。4.2.19 果葡糖浆：应符合 GB/T 20882.4 的规定。4.2.20 甜菊糖苷：应符合 1886.355 的规定。4.2.21 罗汉果甜苷：应符合 GB 1886.77 的规定。4.2.22 安赛蜜：应符合 GB 25540 的规定。4.2.23 三氯蔗糖：应符合 GB 25531 的规定。4.2.24 柠檬酸：应符合 GB 1886.235 的规定。4.2.25 柠檬酸钠：应符合 GB 1886.25 的规定。4.2.26 L-苹果酸：应符合 GB 1886.40 的规定。4.2.27 乳酸：应符合 GB 1886.173 的规定。4.2.28 碳酸氢钠：应符合 GB 1886.2 的规定。4.2.29 阿拉伯胶：应符合 GB 29949 的规定。4.2.30 果胶：应符合 GB 25533 的规定。4.2.31 卡拉胶：应符合 GB 1886.169 的规定。4.2.32 维生素 C（抗坏血酸）：应符合 GB 14754 的规定。4.2.33 维生素 E：应符合 GB 1886.233 的规定。4.2.34 抗坏血酸钠：应符合 GB 1886.44 的规定。4.2.35 D-异抗坏血酸钠：应符合 GB 1886.28 的规定。4.2.36 竹叶抗氧化物：应符合 GB 30615 的规定。4.2.37 聚葡萄糖：应符合 GB 25541 的规定。Q/FYO 0008S2022 7 4.2.38 六偏磷酸钠：应符合 GB 1886.4 的规定。4.2.39 乳酸链球菌素：应符合 GB 1886.231 的规定。4.2.40 维果灵：应符合 GB 1886.68 的规定。4.2.41 山梨酸钾：应符合 GB 1886.39 的规定。4.2.42 苯甲酸钠：应符合 GB 1886.184 的规定。4.2.43 氯化钾：应符合 GB 25585 的规定。4.2.44 姜黄：应符合 GB 1886.60 的规定。4.2.45 柠檬黄：应符合 GB 4481.1 的规定。4.2.46 葡萄皮红：应符合 GB 2831