QFYHT 0001 S-2022 鹿鞭肽压片糖果.pdf

新模板标记勿删Q/FYHTQ/FYHT0001S-2022鹿鞭肽压片糖果2022-11-17 发布2022-11-17 实施扫二维码下载电子版吉林省方缘慧通生物科技有限公司企业标准吉林省方缘慧通生物科技有限公司 发布Q/FYHT0001S-2022224649S-20222022 12082025 1207Q/FYHT0001S-20221鹿鞭肽压片糖果1范围本标准适用于以木糖醇为原料。加入人工养殖梅花鹿鹿鞭肽粉、鹿茸血、鹿肾、鹿尾（去骨）、鹿筋、人参（人工种植 5 年生或 4 年生）、海参、牡蛎肽粉、地龙蛋白、沙棘，经原料前处理、挑选、粉碎（10000 目以上）、混合、制粒、压片、灭菌、包装等工艺制成的鹿鞭肽压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准 糖果GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 22492大豆肽粉GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 31602食品安全国家标准 干海参DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参NY 317鹿副产品Q/THCC0159S鹿鞭肽粉Q/FYHT0001S-20222Q/THXL0002S牡蛎肽粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令 第 123 号（2009）食品标识管理规定卫生部关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告（2009 年第 18 号）中国药典 2015 年版一部沙棘3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.2人工养殖梅花鹿鹿鞭肽粉应符合 Q/THCC0159S 的规定。3.1.3人工养殖梅花鹿鹿茸血、鹿肾、鹿尾（去骨）、鹿筋应符合 NY 317 的规定。3.1.4人参（人工种植 5 年生或 4 年生）应符合 DBS 22/024 的规定，每 100g 添加生晒参 1g。3.1.5海参应符合 GB 31602 的规定。3.1.6牡蛎肽粉应符合 Q/THXL0002S 的规定。3.1.7地龙蛋白应符合卫生部关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告（2009 年第 18 号）的规定。3.1.8沙棘应符合中国药典 2015 年版一部的规定。3.1.9生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽为均匀一致的红色、暗红色或褐色将样品50g置于白瓷盘中目测色泽、形态，鼻嗅气味、口尝滋味，肉眼看杂质组织形态块形完整，大小一致，无缺角、裂缝、表面光滑滋、气 味具有人参特有滋、气味，味甘、微苦，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，5.0GB 5009.3肽含量（以干基计），g/100g1.0GB/T 22492附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.12Q/FYHT0001S-202233.5特征性指标应符合表 4 的规定。表 4特征性指标项目指标检验方法人参总皂苷，0.02GB/T 195063.6微生物限量应符合表 5 的规定。表 5微生物限量项目限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3注1：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行。注 2：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可以接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。3.7食品添加剂的使用应符合表 6 的规定。表 6食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要适量添加4净含量按国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目为：感官、净含量、水分。6.2型式检验正常生产时每半年进行一次型式检验,有下列情况时也应进行型式检验:1)新产品试制鉴定；2)正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；3)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；Q/FYHT0001S-202244)国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一品种、同一规格、同一班次的产品为一批。6.4抽样方法及数量同一规格、同一批次的合格产品中抽样基数不得少于 2kg。样品分成两份，一份用于检验，一份备查。6.5判定规则出厂检验项目或型式检验项目全部符合本标准判为合格品。其它各项检验结果有一项不合格，则加倍取样复检，复检仍不合格，则判为不合格。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：鹿鞭肽压片糖果配 料 表：木糖醇、人工养殖梅花鹿鹿鞭肽粉、鹿茸血、鹿肾、鹿尾（去骨）、鹿筋、人参（人工种植 5 年生或 4 年生）、海参、牡蛎肽粉、地龙蛋白、沙棘净 含 量：（按生产实际标注）生 产 者：吉林省方缘慧通生物科技有限公司地址：长春市宽城区珠江路 14 号一门 620 室联系方式：生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：阴凉、干燥、通风食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/FYHT0001S人参食用量3 克/天。人参添加量：每 100g 产品中添加生晒参 1g。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童。地龙蛋白添加量：每100g产品中添加地龙蛋白0.4g。地龙蛋白食用量10克/天。不适宜人群：婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用。本产品中使用的原料鹿副产品为人工养殖梅花鹿。其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每100克（g）营养素参考值%能量1365千焦（kJ）16%蛋白质2.0克(g)3%Q/FYHT0001S-20225表 7 续营养成分表项目每100克（g）营养素参考值%脂肪1.5克（g）3%碳水化合物75.0克(g)25%钠5毫克（mg）0%8包装商品包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装标志应符合 GB/T 191 的规定。包装容器应选用玻璃材料，并符合GB 4806.5、GB 4806.7 的规定，外包装箱应符合GB/T 6543的要求。9运输与贮存产品须在清洁条件下运输、贮存，防止日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有挥发性气味及易腐蚀的物品混存、混运。贮存在通风、避光下。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期 24 个月。