QFYRG 0001 S-2022 糍粑.pdf

湖备案号：4217135-2D22022QFYRG湖北芳野如故食品有限责任公司企业标准Q/FYRG0001S-2022全企业标准备案(4八71湖北省食品安全参业标准备案(4粑北省食品安全企业好筋有限家421713S-20(421713S-20222022-09-20发布2022-09-30实施标准湖北芳野如故食品有限责任公司发布湖湖713S-2022Q/FYRG0001S-2022713S-20 x2)前言本标准文本按GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写本标准由湖北芳野如故食品有限贵任公司提出并起草。本标准主要起草人：张清。标准为首次发布。全企业标准湖北省食品安全企业标准备案（北省食品安全企业姆药品有限多标准备案(421713S-2(标准备案(421713S-2022湖Q/FYRG0001S-2022国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1基本要求3S-2022不得添加任何非食用的原料。不得添加国家明令禁止的物质和原料。产品和原料的真菌毒素应符合GB2761的规定、污染物限量应符合GB2762的规定、农药最大残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.2原料要求3.2.1糯米：应符合GB/T1354的规定。案(423.2.2高粱粉、茯苓粉、板栗粉、紫薯粉：应符合LS/T3302的规定药食有容3.2.3玉米粉、应符合GB/T10463的规定。3.2.4生产用水：应符合GB5749的规定。企业3.3感官要求企业标雀感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标色泽具有该产品应有的色泽组织状态形状为条状、块状气味和滋味具有产品特有的滋味和气味，无不良气味杂质无肉眼可见外来杂质3.4理化指标湖冷母令全企业理化指标应符合表2规定表2理化指标项目指标水分，%35.0酸度，%1.0622铅(Pb),mg/kg0.19黄曲霉毒素B,g/kg5.03.4净含量净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)办法的规定。标准备3.5生产加工过程的卫生要求标准备案(4定量包装商品计量监督管理2