QDWY 0004 S-2022 调味蔬菜制品.pdf
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QDWY
0004
S-2022
调味蔬菜制品
2022
调味
蔬菜制品
Q/DWY0004S-2022应符合GB7096的规定。3.1.3其它原辅料应符合相应的国家标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品正常的色泽将样品置于洁净白色滋味、气味具有产品正常的滋味、气味，无异味容器中，在光线充足的条件下目测、鼻嗅、口状态具有产品正常的形态、状态，无正常视力可见外来异物尝。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.9GB5009.123.4微生物限量3.4.1致病菌限量应符合表3的规定。表3致病菌限量夕采样方案及限量（若非指定，均以/25g或/25ml表示）项检验方法nc沙门氏菌50GB4789.4金黄色葡萄球菌5100(CFU/g)1000(CFU/g)GB4789.10(第二法)样品的分析及处理按GB4789.1执行。3.4.2微生物限量还应符合表4的规定。表4微生物限量采样方案“及限量项目检验方法ncM大肠菌群/(CFU/g)521010GB4789.3(第二法)样品的分析及处理按GB4789.1执行。3
