全豆豆花2022-11-05发布2022-11-05实施Q/CYDF0001S-202204.04.01承德御豆坊食品有限公司企业标准承德御豆坊食品有限公司发布Q/CYDF备案号：131175S-2022备案日期：2022年12月21日有效日期：2027年12月20日Q/CYDF0001S-20221前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB2712《食品安全国家标准豆制品》，本标准参考了GB/T22106《非发酵豆制品》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由承德御豆坊食品有限公司提出。本标准起草单位：承德御豆坊食品有限公司。本标准主要起草人：王雪亮、武红增、刘梦陶。本标准于2022年11月05日由承德御豆坊食品有限公司负责人李志坚批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。Q/CYDF0001S-20222全豆豆花1范围本标准规定了全豆豆花的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以大豆、水为主要原料，经洗豆、泡豆、超微研磨、煮浆（加入葡萄糖酸-δ-内酯、氯化镁、硫酸钙中的一种，加或不加魔芋粉、卡拉胶、赤砂糖、白砂糖、冰糖、木糖醇、氯化钾中的一种或多种）、均质、灌装（添加或不添加糖蜜豆）、封口、杀菌（121℃,30分钟）、冷却制成的可直接食用的非发酵豆制品全豆豆花。2规范性饮用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1352大豆GB1886.6食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4...
