QYPXT 0001 S-2022 即食淀粉制品.pdf

平江小贴士食品有限公司企业标准Q/YPXT0001S-2022即食淀粉制品品有号：431936S-20222022-08-29发布2022-10-29实施平江小贴士食品有限公司发布0024693.1原料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.1.1GB5749生活饮用水卫生标准GB31637-2016食品安全国家标准食用淀粉GB/T18104-2000食品安全国家标准魔芋精粉GB2716-2018食品安全国家标准食用植物油GB2721-2015食品安全国家标准食用盐GB/T317-2018食品安全国家标准白砂糖GB/T15691-2008食品安全国家标准香辛料3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽具有产品应有的滋味、气味，无酸败味组织状态GB/T29605,将样品置于白色玻璃皿内霉味及其他异物在自然光下，观察色泽、组织形态、杂具有产品应有的形状，不发黏，无霉变，气味和滋味质，嗅其气味，品其滋味口尝无砂质杂质无正常视力可见外米杂质3.3污染物限量污染物限量见表2。表2污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.123.4微生物限量3.4.1微生物限量见表3。表3微生物限量采样方案及限量项目检验方法cmM菊落总数/(CFU/g)21010GB4789.2大肠南群/(CFU/g)522010GB4789.3平板计数法