Q/SXXS0001S-2022Q/SXXS南宁市顺喜鲜食食品有限公司企业标准方便餐食食品安全企业标准备案号’451395S一2022有效期至牙刁年加月刁日2022一09~15发布2022一10一28实施发布南宁市顺喜鲜Q/SXXS0001S-2022月Ii古口本文件按照GB/I1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件依据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》制订。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由南宁市顺喜鲜食食品有限公司提出并起草。本文件主要起草人：宋效顺。本文件于2022年09月15日发布，2022年10月28日实施。尹翻每、‘工多方户、Q/SXXS0001S-2022方便餐食’范围本文件规定了方便餐食的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、1)1有和保质期。本文件适用于以大米、糯米、植物油、米醋、食用盐、鸡精、味精、生抽、老抽、蚝油、鸡肉、奥尔良鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、皮蛋、胡椒粉、生姜、料酒、海苔、生粉、大葱、熟制肉制品、熟制蛋制品、熟制水产制品、蔬菜、酱料、奶制品、排骨酱等为原料（不同产品详细配料以产品包装标签明示为准），按餐饮加工方式加工烹调熟制，再经拼配，包装，并经过或不经过特有的气调（氮气）工艺及冷却工艺、杀菌（或不杀菌）等工艺制作而成的常温及冷链方便餐食（方便米饭、方便粥、寿司饭团等）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对）、；了的版木适用十本义卞J.。j、注日期的引用.fI:,共最新版本〔包括所有的修改单）适用于本又件。GB/T191包装储运图不标志GB/T1354大米GB2707食品女全国家标准鲜交的、夕击、禽产品GB2715食flIII:I安全川家标准根食GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789,4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌...
