备案号：223450S-2019有效期至：2022年11月19日Q/YDCJ0001S-2019223450S-20192019112020221119**Q/YDCJ延吉市大长今米酒加工厂企业标准Q/YDCJ0001S-2019发酵酒（米酒）2019-10-19发布2019-10-19实施延吉市大长今米酒加工厂发布Q/YDCJ0001S-20191发酵酒（米酒）1范围本标准适用于以饮用水、粮谷（大米、糯米、玉米、小米、黑米中一种或几种）或粮谷粉（大米粉、糯米粉、玉米粉中一种或几种）为主要原料，辅以麦芽粉、酒曲、食品加工用酵母、添加或不添加麦芽糖、食品添加剂（三氯蔗糖、纳他霉素、碳酸氢钠）、食品用香精、水果（蓝莓、草莓、猕猴桃、芒果、桑葚等）浓缩液中一种或几种，经原料预处理、蒸煮、加曲、发酵、分离或过滤、贮存、调配、除菌(或不除菌)、灌装工艺加工而成的发酵酒（米酒），本产品属于其他发酵酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB/T11766小米NY/T832黑米GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T10463玉米粉GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法Q/YDCJ0001S-20192GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩汁（汁、浆）GB/T20883麦芽糖GB/T21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25532食品安全国家标准食品添加剂纳他霉素GB1886.2食品安全国家标准食品...
