QYBTJ 0010 S-2022 红参膨化茶.pdf

新模板标记勿删Q/YBTJQ/YBTJ0010S-2022代替Q/YBTJ0010S-2019红参膨化茶2022-12-08 发布2022-12-15 实施扫二维码下载电子版延 边 檀 君 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准延边檀君药业有限公司 发布Q/YBTJ0010S-2022224785S-20222022 12202025 1219Q/YBTJ0010S-20221前言本标准代替 Q/YBTJ0010S-2019。本标准首次备案时间为 2016 年。本次为延续备案，并且第一次修改：-修改了2 规范性引用文件，增加了GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品和GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品。-修改了6检验规则，出厂检验项目去掉了人参总皂苷的测定。-修改了8 包装，增加了玻璃制品、食品接触用塑料材料及制品。Q/YBTJ0010S-20222红参膨化茶1范围本标准适用于以红参为原料，经整理原料、拣剔、粉碎、干燥、膨化、包装等工艺加工而成的红参膨化茶代用茶制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18765野山参鉴定及分等质量GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY 318中华人民共和国农业行业标准人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参DBS22/032食品安全地方标准代用茶卫生部公告2012年第17号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/YBTJ0010S-202233技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红参为人工种植，5 年生，应符合 DBS22/024 的规定。每 100 克本品中添加红参 100 克。3.1.2生产用水符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽红棕色或深棕色从供试品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。组织形态颗粒状滋、气味味甘、微苦，具有红参特有的香气杂质无肉眼可看见的杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，15.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.4人参总皂苷，1.5GB/T 18765 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg4.5GB 5009.123.5 农药残留量农药残留应符合 GB 2762 中相应种类的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/YBTJ0010S-202246检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分。6.2型式检验遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量所抽取的样品须为同一批次保质期内的产品，同一种类随机抽取。抽样基数不得少于 100g，样品分为 2 份，1 份供检验用，1 份备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：红参膨化茶配料表（原料）：红参（人工种植、5 年生）净含量/规格：按实际生产标注生产者的名称：延边檀君药业有限公司地址：吉林省延吉市朝阳川镇胜利街利民街联系方式：0433-3588118生产日期：见喷码。保质期：24 个月。贮存条件：通风、干燥处保存。食品生产许可证编号：SC11422240113726产品标准代号：Q/YBTJ0010S不宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。食用方法：本品每 100g 含红参 100g，人参食用量3g/天。注意事项：不宜于藜芦、五灵脂同服。Q/YBTJ0010S-202257.2营养成分表应符合表 4 的规定。表 4 营养成分表项目每 100 克NRV%能量1268KJ15%蛋白质8.3g14%脂肪1.6g3%碳水化合物68.8g23%钠0mg08包装8.1包 装 选 用 的 尼 龙 三 角 袋 材 料 或 玻 璃 制 品，应 符合 GB/T 28118 和 GB 9683、GB 4806.5的规定。选用的食品接触用塑料材料及制品应符合GB 4806.7 的规定。8.2销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期保质期为 24 个月。