QYHY 0001 S-2020 杂糖.pdf

Q/YHY0001S-2020前言本标准依据G$/T1.1一2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准代替Q/YHY0001S一2017杂糖。与Q/YHY0001S一2017杂糖相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：一一删除了羰基价指标。本标准由重庆市艺和园食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆市艺和园食品有限公司。本标准主要起草人：郑传艳本标准批准人：周开富本标准代替了Q/YHY0001S-2017。Q/YQ0001S-2017的历次版本发布情况为：无本标准备案有效期为3年。备Q/YHY0001S-2020杂糖1范围本标准规定了杂糖的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以白砂糖、麦芽糖、糯米粉、食用植物油为原料，经制胚、油炸、裹糖、冷却、包装等工艺制作而成的京果、明果等；或以花生仁、芝麻、白砂糖、麦芽糖为原料，适量添加食用植物油，经炒制、熬糖、拌合、成型、冷却、包装等工艺制作而成的花生块、芝麻块、花生占等，单独或混合包装的杂糖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量品GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定鞋GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G组的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB7099食品安全国家标准糕点面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16565油炸小食品卫生标准GB17399食品安全国家标准糖果GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T 191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T20883麦芽糖JJP1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料1