QYCH 0003 S-2020 液态调味料.pdf

Q/YCH0003S-2020前言本标准依据GB/T1.1一2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由重庆渝城红食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆渝城红食品有限公司。本标准主要起草人：邓小军本标准批准人：罗明英本标准于2020年03月16日首次发布。本标准备案有效期为3年。本标准在以下委托加工单位适用：一一重庆芸碧调味食品厂。地址：重庆市沙坪坝区歌乐山镇山洞村双河桥经济合作社。&村百乳Q/YCH0003S-2020液态调味料1范围本标准规定了液态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用动物油和（或）食用植物油、香辛料（辣椒、花椒、姜等）为原料，适量添加或不添加豆瓣、豆豉、白酒等，经预处理、熬制、过滤、包装等工艺制成的非即食液态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量安GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定金传GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装贮运图示标志GB/T15691香辛料调味品通用技术条件DBS50/022食品安全地方标准火锅底料JJF1070定量包装商品计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1食用动物油：应符合GB10146的规定。3.1.2食用植物油：应符合GB2716的规定3.1.3其他原辅料：应符合国家相关标准及有关规定的要求。3.2感官要求1