Q/YGGY安徽云润健康产业有限公司食品安全企业标准Q/YGGY0009S—2022阿胶固元糕2022-08-23发布2022-08-31实施安徽云润健康产业有限公司发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202204800S备案生效日期：2022年08月31日Q/YGGY0009S—20221前言本食品安全企业标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》、国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）办公厅《关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知》（国卫办食品函〔2016〕733号）等相关的规定，并结合本公司产品特性实际情况，组织起草了《食品安全企业标准糕点》标准。本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准规定，若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。本企业对本食品安全企业标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本食品安全企业标准贯彻执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》等食品安全国家标准，技术指标参照、比较了GB/T20977-2007《糕点通则》和GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》。本食品安全企业标准由安徽云润健康产业有限公司提出、起草并负责解释。本食品安全企业标准主要起草人：刘威。本食品安全企业标准于2022年08月23日首次发布。安徽省卫生健康委员会Q/YGGY0009S—20222阿胶固元糕1范围本标准规定了阿胶固元糕的技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以阿胶、黑芝麻、核桃仁为主要原料，添加（或不添加）重瓣红玫瑰、红枣、山药、山楂、桂圆、百合、杏仁、芡实、花椒、枸杞子、茯苓、荷叶、莲子、菊花、黄精、薄荷、薏苡仁、腰果仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白砂糖、赤砂糖、冰糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖、麦芽糊精、黄酒、食用盐、木糖醇等可食用辅料和食品添加剂，经原料处理、配料、熬制、冷凝、成型、包装等主要工艺加工制成的块状...
