QYBTJ 0024 S-2019 桑叶固体饮料.pdf

Q/YBTJ0024S-2019223012S-20192019111520221114*Q/YBTJ备案号：223012S-2019有效期至：2022 年 11 月 14 日延 边 檀 君 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/YBTJ0024S-2019桑叶固体饮料2019-11-14 发布2019-11-14 实施延边檀君药业有限公司 发发布布Q/YBTJ0024S-20191桑叶固体饮料1范围本标准适用于以桑叶、山楂、刀豆、荷叶、代代花、菊花、玉米须为原料，用水提取、过滤、浓缩，加入乳糖、食用葡萄糖、D-甘露糖醇混合、制粒、干燥、包装而制成的桑叶固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1353玉米GB 1886.177食品安全国家标准食品添加剂D-甘露糖醇GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25595食品安全国家标准乳糖GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602食品安全国家标准固体饮料NY/T 1506绿色食品食用花卉DB35/T 955地理标志产品莆田桂圆JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/YBTJ0024S-20192中国药典2015年版一部桑叶、山楂、刀豆、荷叶、代代花、菊花国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1桑叶、山楂、刀豆、荷叶、代代花、菊花应符合中国药典2015 年版一部。3.1.2玉米须应符合 GB 1353 的规定。3.1.3乳糖应符合 GB 25595 的规定。3.1.4食用葡萄糖应符合 GB/T 20880 的规定。3.1.5D-甘露糖醇应符合 GB 1886.177 的规定。3.1.6加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色或棕褐色取5g左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2分钟后，看烧杯底部有无异物。组织形态颗粒状，无结块滋、气味无异味，无异臭杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7%GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.12锡（以Sn计），mg/kg150GB 5009.163.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/YBTJ0024S-20193表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3霉菌计数，CFU/g50GB 4789.15沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法D-甘露糖醇甜味剂按生产需要适量使用4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量所抽取的样品须为同一批次保质期内的产品，抽取至少12个最小独立包装（总净含量不少于500g），样品分为 2 份，1 份供检验用，1 份备查。Q/YBTJ0024S-201946.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：桑叶固体饮料配料表（原料）：桑叶、山楂、刀豆、荷叶、代代花、菊花、玉米须、乳糖、食用葡萄糖、D-甘露糖醇净含量/规格：按实际生产标注生产者的名称：延边檀君药业有限公司地址：吉林省延吉市朝阳川镇胜利街利民街联系方式：0433-3588118生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：常温干燥，避光处保存。食品生产许可证编号：SC11422240113726产品标准代号：Q/YBTJ0024S-2019食用方法：冲水饮用或直接嚼食。7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量1613KJ19%蛋白质2.3g4%脂肪0g0%碳水化合物92.6g31%钠15mg1%8包装8.1包装选用铝箔复合膜应符合 GB/T 28118 的规定。8.2销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。