QXSL 0005 S-2022 富硒黄酮营养素颗粒（固体饮料）.pdf

Q/XSL恩施硒司令生态农业科技发展有限公司企业标准Q/XSL 0005S2022富硒黄酮营养素颗粒（固体饮料）（征求意见稿）2022-09-20 发布2022-11-20 实施恩施硒司令生态农业科技发展有限公司发 布Q/XSL 0005S-2022I前言本标准编写所依据的起草规则为GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则。本标准由恩施硒司令生态农业科技发展有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：罗建群本标准2022年09月首次发布。Q/XSL 0005S-20221富硒黄酮营养素颗粒（固体饮料）1范围本标准规定了富硒黄酮营养素颗粒（固体饮料）的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以恩施天然富含硒的可食用植物、堇叶碎米荠粉、食用菌（羊肚菌、香菇、平菇、猴头菇，灰树花、姬松茸、金针菇、黑木耳、松茸等）、油菜粉、藻类（钝顶螺旋藻粉和（或）极大螺旋藻粉、紫菜、海带等）、水果（葡萄、桃、猕猴桃、苹果、芒果、木瓜、枣、番石榴、蓝莓等）、蔬菜（黄瓜、胡萝卜、土豆、莲藕、马齿苋、大麦苗、豌豆苗、红薯叶等）、黑芝麻、白芝麻、核桃等中的一种或几种为主要原料，添加桑葚、杏仁、红枣、枸杞、葛根粉、山药、紫苏、干姜、鱼腥草、白果、麦芽、阿胶、大枣、枸杞、胖大海、芡实、薄荷、藿香、百合、白芷、决明子、茯苓、薏苡仁、荷叶、火麻仁、玉竹、栀子、砂仁、杏仁、香橼、黄精、枳椇子、桔梗、淡竹叶、鲜白茅根、昆布、桃仁、橘红、益智仁、酸枣仁、莱菔子、覆盆子、小茴香、香薷、郁李仁、甘草、沙棘叶、桑叶、竹叶黄酮、藤茶、茶叶茶氨酸、金银花、菊花、莲子、代代花、蒲公英、槐花、槐米、山楂、佛手、龙眼肉、荷叶、肉桂、淡竹叶、淡豆豉、罗汉果、紫苏、菊苣、牡蛎、青果、乌梅、辣木叶、奇亚籽、蛹虫草、玛咖粉、白子菜、针叶樱桃粉、枇杷叶、低聚木糖、低聚甘露糖、青钱柳叶、库拉索芦荟凝胶、磷脂酰丝氨酸、燕麦-葡聚糖、蛋白核小球藻、盐藻及提取物、雨生红球藻、丹凤牡丹花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、雪莲培养物、-氨基丁酸、耳叶牛皮消、人参（人工种植）、低聚半乳糖、黄明胶、海藻糖、玉米须、卡拉胶、魔芋粉、筱面、大豆分离蛋白、豌豆蛋白、绿茶粉、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉、牛奶粉、羊奶粉、乳清蛋白粉、低聚果糖、食用盐、香辛料（大蒜、辣椒等）、食糖（白砂糖、赤砂糖、冰糖等）、葡萄糖、食用淀粉、富硒植物蛋白粉、麦芽糊精、药食同源、新资源食品等中的一种或几种为辅料，添加或不添加营养强化剂（维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙、葡萄糖酸钙等）中的一种或多种，添加或不添加甜菊糖苷、木糖醇、三氯蔗糖、山梨糖醇等食品添加剂（食品添加剂的使用范围及使用量应符合GB 2760的规定）中的一种或几种，经原料预处理、干燥、粉碎、浓缩干燥或不干燥、调配、混合、制粒、杀菌、包装等工艺制成的可供冲泡的富硒黄酮营养素颗粒（固体饮料）（以下简称产品）。注：产品定义中未列出的国内外具体食品原料应按相应的食品安全标准及国家卫生健康委员会相关公告的规定和/或有关规定执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.187食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液GB 1886.214食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）Q/XSL 0005S-20222GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.355食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 1903.10食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.90食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.92食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5009.93食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 13104食品安全国家标准 食糖GB/T 14456.1绿茶 第1部分：基本要求GB 14750食品安全国家标准 食品添加剂 维生素AGB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2(核黄素)GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 15571食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙GB/T 15691香辛料调味品通用技术条件GB 19295食品安全国家标准 速冻面米与调制食品GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品Q/XSL 0005S-20223GB 19640食品安全国家标准 冲调谷物制品GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB 19644食品安全国家标准 乳粉GB 20371食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20882.6淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB/T 23528.2低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29211食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸亚铁GB 31637食品安全国家标准 食用淀粉QB/T 4707玉米低聚肽粉QB/T 5298小麦低聚肽粉NY/T 494魔芋粉SN/T 4592出口食品中总黄酮的测定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量检验检疫总局令第75号关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(卫生部公告2012年第19号关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年 第17号)关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年 第15号）关于批准蛹虫草为新资源食品的公告(卫生部公告2009年第3号)关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011年 第13号）卫生部2010年第3号 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年 第9号）关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（卫计委2014年第20号）关于批准裸藻等8种新食品原料的公告(2013年 第10号)关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公告2008年 第12号）关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告（2010年 第15号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年 第17号）关于批准-氨基丁酸等6种新资源食品的公告（卫生部公告2009年 第12号）3要求3.1基本要求3.1.1不得添加任何非食用的原料。不得添加国家明令禁止的物质和原料。3.1.2食品添加剂使用标准应符合 GB 2760 的有关规定。3.1.3真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。3.1.4污染物限量应符合 GB 2762 的规定。3.1.5农药最大残留限量应符合 GB 2763 及国家有关规定和公告。Q/XSL 0005S-202243.2原辅料要求3.2.1恩施天然富含硒的可食用植物应为恩施地区富含硒的原料、并新鲜，无腐烂，无虫害，符合 GB2762、GB 2763 的规定。3.2.2食用菌（羊肚菌、香菇、平菇、猴头菇，灰树花、姬松茸、金针菇、黑木耳、松茸等）：应符合 GB 7096 的规定。3.2.3水果（葡萄、桃、猕猴桃、苹果、芒果、木瓜、枣、番石榴、蓝莓等）：应新鲜，无霉变，无腐败，并符合 GB 2762、GB 2763 的规定。3.2.4黄瓜、胡萝卜、土豆、莲藕、马齿苋、大麦苗、豌豆苗、红薯叶等蔬菜：应新鲜，无腐烂，无虫害，符合 GB 2762、GB 2763 的规定。3.2.5黑芝麻、白芝麻、核桃：应符合 GB 19300 的规定。3.2.6紫菜、海带等藻类：应符合 GB 19643 的规定。3.2.7桑葚、杏仁、红枣、枸杞、葛根粉、山药、紫苏、干姜、鱼腥草、白果、麦芽、阿胶、大枣、枸杞、胖大海、芡实、薄荷、藿香、百合、白芷、决明子、茯苓、薏苡仁、荷叶、火麻仁、玉竹、栀子、砂仁、杏仁、香橼、黄精、枳椇子、桔梗、淡竹叶、鲜白茅根、昆布、桃仁、橘红、益智仁、酸枣仁、莱菔子、覆盆子、小茴香、香薷、郁李仁、甘草、沙棘叶、桑叶、金银花、菊花、莲子、代代花、蒲公英、槐花、槐米、山楂、佛手、龙眼肉、荷叶、肉桂、淡竹叶、罗汉果、紫苏、菊苣、牡蛎、青果、乌梅：应符合（卫法监发200251 号）的要求，其质量应符合中华人民共和国药典的规定。3.2.8辣木叶、蛋白核小球藻：应符合关于批准蛋白核小球藻等 4 种新资源食品的公告(卫生部公告2012 年第 19 号。3.2.9雨生红球藻：应符合关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010 年 第 17 号)。3.2.10奇亚籽、竹叶黄酮：应符合关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年第 10 号）。3.2.11茶叶茶氨酸、海藻糖：应符合关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014 年 第 15 号）。3.2.12蛹虫草：应符合关于批准蛹虫草为新资源食品的公告(卫生部公告 2009 年第 3 号)。3.2.13玉米须：应无腐烂，无虫害，符合 GB 2762、GB 2763 的规定。3.2.14玛咖粉：应符合关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011 年 第 13 号）。3.2.15白子菜、玫瑰花（重瓣红玫瑰）：应符合卫生部 2010 年第 3 号 关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告。3.2.16针叶樱桃粉：应符合关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资源食品的公告（2010 年 第 9 号）。3.2.17枇杷叶、低聚木糖、燕麦-葡聚糖：应符合关于批准番茄籽油等 9 种新食品原料的公告（卫计委 2014 年第 20 号）。3.2.18丹凤牡丹花、低聚甘露糖：关于批