Q/YALL0004S-2020220864S-20202020042120230420**Q/YALL备案号：220864S-2020有效期至：2023年04月20日延边阿拉里食品有限公司企业标准Q/YALL0004S-2020风味面条2020-03-23发布2020-03-23实施延边阿拉里食品有限公司发布Q/YALL0004S-20201风味面条1范围本标准适用于以紫薯粉（小米粉、荞麦粉、玉米粉、小麦粉)中的一种或多种为主要原料，辅以（加入或不加入）猴头菇粉、苦荞麦粉、南瓜粉、籽粒苋粉、饮用水，经称重或配料（或不配料）、和面、熟化挤出、冷却、干燥（或不干燥）、切断、杀菌（或不杀菌）、包装工艺加工而成的非即食型熟制干（湿）面条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T10463玉米粉GB1355小麦粉GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5517粮油检验粮食及制品酸度测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31640食品安全国家标准食用酒精LS/T3212挂面DB21/T1657南瓜生产技术规程JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/YALL0004S-20202国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类3.1产品因工艺不同分为干面条、湿面条。3.2产品因原材料不同分为紫薯面条、苦荞麦面条、猴头菇小米面条、小米面条、南瓜玉米面条、籽粒苋玉米面条。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1紫薯粉、小米粉、荞麦粉、苦荞麦粉、籽粒苋粉应符合GB2715的规定。4.1.2猴头菇粉...
