QXYM 0001 S-2019 挂面.pdf

备案002s-2019O/XYM备案专用章重庆布云阳县乡韵麦子面坊企业标准Q/XYM0001S-2019挂面韵爱2019-12-30发布2020-01-09实施云阳县修韵麦好面坊发布23510318Q/XYM0001S-2019挂面1范围本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于小麦为主要原料，经过筛选、制粉、和面、压延、切条、干燥等工序加制成的挂面。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营卫生规范段GB/T191包装储运图示标志LS/T3109小麦LS/T3212挂面JJP1070定量包装商品净含量计量检验规则专月国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1小麦应符合LS/T3109的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求要求检验方法色泽和外观具有该产品应有的正常色泽将样品置于洁净白色容器中，气味与滋味具有本品固有的气味和滋味，无异味在光线充足的条件下目测、鼻嗅、杂质无正常视力可见的外来杂质口尝1Q/XYM0001S-2019c)原料、配方及生产工艺有改变时：d)停产半年后恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；)国家行政管理部门提出型式检验要求时。4.4判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上（含一项）指标不符合本标准要求时，以复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样，对不合格项目进行复检，如复检仍有不合格项，则判定该批产品为不合格品。5标志、标签、包装、运输和贮存5.1标志、标签应符合GB/T191、GB7718和GB28050规定。5.2包装应符合国家相关食品安全标准和有关规定。5.3运输和贮存应符合GB31621规定。