TCIECCPA 019-2022 甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法.pdf

ICS 67.050 CCS X 11 团 体 标 准 T/CIECCPA 0192022 甘薯与甘薯加工产品碳足迹 量化与评价方法 Carbon footprint quantification and assessment method of sweet potato and sweet potato processed products 20221214 发布 20221219 实施 中 国 工 业 节 能 与 清 洁 生 产 协 会 发 布 CIECCPA全国团体标准信息平台CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 量化与评价方法.1 4.1 评价流程.1 4.2 目标产品范围的确定.2 4.3 功能单位.2 4.4 系统边界.2 4.5 生命周期清单分析.3 4.6 生命周期影响评价.7 4.7 生命周期解释.7 4.8 碳足迹量化评价.7 5 附加环境信息.8 6 评价报告.8 6.1 报告的要素.8 6.2 报告的发布.9 附录 A（资料性）甘薯与甘薯加工产品碳足迹核算数据清单.10 参考文献.13 图 1 甘薯与甘薯加工产品系统边界.3 表 1 现场数据质量评价表.4 表 2 背景数据质量评价表.4 表 3 温室气体全球变暖潜势.7 表 A.1 甘薯种植、初加工过程数据清单.10 表 A.2 甘薯与甘薯加工产品生产过程数据清单.11 表 A.3 运输过程数据清单.11 表 A.4 产品使用过程数据清单.12 表 A.5 废弃物处理过程物质输入输出清单.12 CIECCPA全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国工业节能与清洁生产协会提出并归口。本文件起草单位：诸暨绿康生物科技有限公司、浙江菲达环保科技股份有限公司、上海易碳数字科技有限公司、浙江省农业科学院、浙江大学、中国矿业大学、宁波诺丁汉大学、浙江省数据管理有限公司、浙江省环保集团生态环保研究院有限公司、浙江菲达电气工程有限公司、浙江菲达科技发展有限公司、浙江菲达脱硫工程有限公司、华北电力大学、杭州千岛湖鸠农茶业有限公司。本文件主要起草人：冯永才、刘含笑、赵琳、寿恬雨、王帅、刘美玲、崔盈、陈琳、陆诗建、胡运进、梁军、沈国新、周烨、章建芳、方晓国、林青阳、朱前林、罗象、陈伟强、单思珂、周统、赵飞、郝润龙、金春凤、杨莉、孙赵鑫。本文件为首次发布。CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 1 甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法 1 范围 本文件规定了甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法、附加环境信息和评价报告。本文件适用于甘薯与甘薯加工产品碳足迹的量化与评价活动。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 24025 环境标志和声明 III 型环境声明 原则和程序 GB/T 24040 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044-2008 环境管理 生命周期评价 要求与指南 T/CIECCPA 016-2022 种植业农产品与农加工产品碳足迹量化与评价导则 3 术语和定义 GB/T 24044-2008、T/CIECCPA 016-2022 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 甘薯 sweet potato 旋花科甘薯属栽培种，学名 lpomoea batatas（L.）Lam.，又称番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等。来源：NY/T 708-2016，3.1，有修改 3.2 种薯 sweet potato seed 用于繁殖种苗的甘薯块根。来源：DB12/T 421-2010，3.2，有修改 3.3 甘薯加工产品 sweet potato processed products 以甘薯的块根为初级原材料，生产而来的各种工业材料和生产、生活消费品，及其衍生品。如：淀粉、薯片、薯干、薯条、粉丝等。4 量化与评价方法 4.1 评价流程 产品碳足迹量化评价基本程序包括：目标产品范围的确定、生命周期清单分析、生命周期影响评价、CIECCPA全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 2 生命周期解释和碳足迹量化评价。4.2 目标产品范围的确定 目标产品（甘薯与甘薯加工产品）的确定需满足以下要求：a）每种甘薯与甘薯加工产品应为同一企业在同一产地生产的同一规格的产品；b）对于同一企业不同规格的甘薯与甘薯加工产品，或同一规格但不同产地生产的甘薯与甘薯加工产品，应分别核算碳足迹；c）对于同一企业在同一产地生产的同一规格产品，如采用的工艺技术、生产设备、燃料种类或原辅材料供应商有差异时，在进行数据调查时，原则上应按产品比例进行加权平均。4.3 功能单位 功能单位包括单位质量（1 kg）产品与单位包装产品（应注明规格和质量）。4.4 系统边界 4.4.1 系统边界概述 本文件界定的产品生命周期系统边界分三个阶段：上游流程、核心流程和下游流程。针对甘薯片和甘薯条等终端产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到坟墓，包括上游流程、核心流程和下游流程三个阶段。针对甘薯淀粉等中间产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到大门，包括上游流程和核心流程两个阶段，碳足迹评价结果提供给下游甘薯系列食品如甘薯粉丝（或其它产品）生产厂商，用于下游产品碳足迹评价。甘薯与甘薯加工产品系统边界示意图见图 1。4.4.2 上游流程 上游流程具体包括下列内容：a）甘薯种植，种薯预处理及育苗，甘薯苗的扦插，甘薯生长，甘薯苗培育及甘薯种植过程中肥料、植保产品的使用，以及灌溉情况，甘薯收获与种植园内运输，甘薯的产地存储；b）其他原辅材料生产；c）上游流程涉及能源的生产；d）包装材料生产；e）上游流程涉及的废水、废物处理过程。4.4.3 核心流程 核心流程具体包括：a）原料、辅料和包装材料等的运输过程（从产地运输到工厂）及其它核心流程涉及的运输过程；b）甘薯的初加工过程，包括清洗、筛选和包装等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染排放；c）甘薯加工产品的生产过程，如甘薯片加工工艺中清洗、蒸熟和搅拌等，甘薯酒精加工工艺中蒸熟、发酵和蒸馏等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染排放；d）所有产品和中间产品的储存过程；CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 3 e）其他副产物的利用或深度加工；f）核心流程涉及能源的生产；g）核心流程涉及的废水、废物处理过程。4.4.4 下游流程 下游流程具体包括：a）甘薯和甘薯加工产品的运输及分销；b）甘薯和甘薯加工产品的使用阶段；c）甘薯和甘薯加工产品包装物的废弃与再利用过程。图 1 甘薯与甘薯加工产品系统边界 4.5 生命周期清单分析 4.5.1 数据质量要求 4.5.1.1 现场数据的质量要求 现场数据的质量要求包括：a）代表性：现场数据应为企业生产单元或上游农业生产范围内的生产统计数据；b）完整性：现场数据应按 4.5.2 的取舍原则；c）准确性：现场数据中的资源、能源和原材料消耗数据应来自于生产单元的实际生产统计记录，所有包装废弃 运输、分销 其他原辅材料生产 包装材料生产 包装废弃 食用 运输、分销 上游流程 甘薯种植 废水、废物 废水、废物 能源生产 核心流程 加工产品生产过程 下游流程 食用 甘薯加工产品 废水、废物 废水、废物处理 甘薯 废水、废物处理 初加工 废水、废物处理 运 输 过 程 CIECCPA全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 4 现场数据需要详细记录相关的原始数据、数据来源、数据时间和计算过程等；d）一致性：企业现场数据收集时应保持相同的数据来源、统计口径和处理规则等。4.5.1.2 背景数据的质量要求 背景数据应优先采用企业的原材料供应商提供的符合 GB/T 24044 要求且经第三方独立验证的上游产品碳足迹评价数据。若无，应优先选择代表中国国内平均生产水平的公开碳足迹评价数据，数据的参考年限应优先选择近年数据。若无，可选择国外同类技术数据作为背景数据。4.5.1.3 数据质量评价体系 4.5.1.3.1 本文件采用数据质量评价体系对数据质量进行评价，进行 5 分制评分，数据保留 1 位小数。现场数据质量评价表参见表 1，背景数据质量评价表参见表 2。该评价体系对数据评价指标有 3 个：来源、类型和时间，通过计算每个数据的得分来判断单个数据的质量（最高总分 15 分），并以平均分（最高 5 分）记为该数据的数据质量。表 1 现场数据质量评价表 数据来源 数据类型 数据时间 现场 其它 实测、统计 估算 其它 1 年 13 年 3 年 5 1 5 3 1 5 4 1 表 2 背景数据质量评价表 数据来源 数据类型 数据时间 现场实验、供应商 文献、报告 其它 测量、计算 平均 估算 未知 1 年 15 年 5 10年 10年 5 3 1 5 3 2 1 5 4 3 1 4.5.1.3.2 对于单元过程碳足迹数据，若其计算过程以单个或多个（2 个）背景数据作为折算系数，则该过程碳足迹数据的数据质量等于其所使用现场数据和背景数据数据质量的最低分。4.5.1.3.3 对于多个单元过程组成的工序（组合）的碳足迹数据质量，通过计算其包括的所有单元过程碳足迹数据的加权平均得分来获得。4.5.1.3.4 对于质量较差的数据（分数低于 3 分）应进行敏感性分析或不确定性分析，检查说明产品生命周期忽略的过程、忽略的现场数据以及主要的假设等相关因素可能对最终结果造成的影响，说明背景数据选择、现场数据收集与现场数据处理是否符合本文件的要求。4.5.1.3.5 对敏感性高的数据，应进行质量约束。本文件要求单元过程碳足迹在产品生命周期碳足迹中占比超过 10%的数据为敏感性高的数据，其数据质量应大于等于 3 分。4.5.1.3.6 敏感性分析或不确定性分析详细要求应符合 GB/T 24040 和 GB/T 24044 的规定。4.5.1.4 不符合项 不符合数据质量要求的数据应在生命周期解释部分说明合理性。CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 5 4.5.2 数据收集 4.5.2.1 数据收集范围 数据收集范围应涵盖系统边界中的每一个单元过程，包括定性数据和定量数据。数据收集包括现场数据和背景数据的收集。4.5.2.2 现场数据的取舍原则 单元过程数据种类很多，应对数据进行适当的取舍，取舍原则如下：a）能源的所有输入均应列出；b）原料的所有输入均应列出；c）辅助材料质量小于原料总消耗 0.1%的输入可忽略；d）小于固体废物排放总量 1%的一般性固体废物可忽略；e）低于产品生命周期碳排放 1%的单元过程，可以排除在系统边界外，累计不超过 5%，应对排除的单元过程进行说明；f）道路与厂房的基础设施、各工序的设备、人员及生活设施的消耗应忽略。4.5.2.3 数据收集步骤 数据收集程序主要步骤应包括下列内容。a）根据评价的目的与范围确定单元过程，进行数据收集的准备：1）绘制单元过程的输入输出流程图；2）设计统计单元过程的实物流输入输出的数据收集表和背景数据收集表；3）对数据收集技术和要求做出表述；4）对报送数据的特殊情况、异常点和其它问题进行明确说明。b）数据收集准备的要求：1）技术人员完成数据收集工作；2）数据清单格式见附录 A。4.5.2.4 数据审定 应对收集的单元过程数据进行审定确认，审定过程应包括：a）物料平衡：应判断单元过程输入的原料、辅料的质量与产品、副产品和排放物的质量是否平衡；b）工序能耗平衡：应计算工序使用的能源与历史数据的平衡情况；c）数据与功