TARAA 001-2023 阿克苏苹果生产技术规程.pdf

ICS65.02CCS B60ARAA阿 克 苏 地 区 苹 果 协 会 团 体 标 准T/ARAA 0012023阿克苏苹果生产技术规程Technical code fou producing Aks apple2023-02-12 发布2023-05-12 实施阿克苏地区苹果协会发 布全国团体标准信息平台T/ARAA 0012023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由阿克苏地区食品安全检测中心提出并组织实施。本文件由阿克苏地区市场监督管理局归口。本文件起草单位：阿克苏地区食品安全检测中心、阿克苏地区林业技术推广服务中心、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆农业科学院微生物应用研究所、阿克苏地区苹果协会。本文件主要起草人：谭慧林、许瑛、李娟、张韶宇、宋素琴、张振军、付英、甘莉莉、努尔麦麦提吐拉克、梅闯、田鹏垒、古丽巴努尔阿不都外力、牛贵洋、陈海元。本文件实施中的疑问请咨询阿克苏地区食品安全检测中心作解释。对本文件的修改意见建议，请反馈至阿克苏地区食品安全检测中心（0997-2873143）。全国团体标准信息平台T/ARAA 00120231阿克苏苹果生产技术规程1范围本文件规定了阿克苏苹果生产的术语和定义、生产条件、建园方式、定植、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、整形修剪、采收等。本规程适用于在阿克苏种植的苹果。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 9847 苹果苗木GB 5084 农田灌溉水质标准GB 1 5618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB 17420 微量元素叶面肥料NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 441 苹果生产技术规程NY/T 1276 农药安全使用规范总则DB65/T 3503 地理标志产品 阿克苏苹果3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4生产条件4.1产地条件产地内年平均气温 10.8，平均年降水量 80.5mm，蒸发量 1490 mm2942mm，海拔高度 1103.8米，9-10 月日较差 14.714.8，绝对低温不低于-25。4.2立地条件选择肥力较高、质地较轻的壤土、沙壤土、沙土为栽培土壤。土层厚度在 80cm 以上。土壤 PH 值7.18.4，土壤耕作层有机质含量 0.5%以上。苹果园土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定，灌溉水水质应符合 GB 5084 的规定，环境空气质量应符合 GB 3095。全国团体标准信息平台T/ARAA 001202325建园方式实生苗或嫁接苗建园。建园设计及道路规划应适合机械化作业的要求，园内需配备必要的水、电、路、渠、防护林等基础设施及存放农机具等生产资料所必需的附属设施。6定 植6.1砧木选择优良品种和适宜砧木。6.2苗木选择与处理按照 GB 9847 选用合格苗木，用水浸根后，修检根系，分级栽植。6.3栽植时间分为春栽和秋栽。一般常用的是在春季果树萌芽前，3 月 25 日左右进行。栽植后及时定干。6.4定植密度一般常规栽培以 56 米密度定植；密植栽培按照 35 米，后期间伐为 65 米；高密度栽培 24 米。6.5品种与授粉树的配置主栽品种与授粉树实行行间配置，其配置比例主要根据主、授品种经济价值而定。目前以红富士为主栽品种，以嘎拉、新红星等为授粉品种。授粉比例按照 56:1 进行配比。6.6定植要求按深 60 厘米、宽 60 厘米要求挖好定植穴后，将挖出的表土和腐熟的农家肥、过磷酸钙或三料等充分混合后施入坑底，上面再填上 1015 厘米的土，然后放入处理好的苗木，使苗木根系伸展，然后埋土，分层踩实，并轻提苗木，使根与土密接。栽植深度以覆土略高于根颈部 35 厘米为宜，栽植当天及时浇头水。水渗下去后，及时扶苗培土，保证根颈部位与地面相平。7 天后再浇第二水。灌完水后全沟铺膜，保墒增温，提高苗木成活率。栽后 80 厘米处及时定干。7土肥水管理7.1松土除草幼树定植后，及时灌水，中耕松土、除草，保持土壤疏松无杂草。中耕深度 10 厘米15 厘米，以利调温保墒。每年进行 23 次。秋季结合施肥可进行深翻。7.2施肥7.2.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，根据营养诊断配方施肥。7.2.2秋施基肥秋施有机肥，采收后至土壤结冻前施入，以腐熟的农家肥为主。施肥量根据果树的生长和结果需要。全国团体标准信息平台T/ARAA 001202337.2.3追肥氮、磷、钾肥平衡施用，做到少量多次。当年定植树少量追肥，每 666.7 m2施入氮素化肥、磷素化肥各 2.5 kg5kg；2 年3 年每 666.7 m2施入氮素化肥、磷素化肥各 10kg；4 年6 年每 666.7 m2施入氮素化肥和磷素化肥各 20kg、硫酸钾 15kg；7 年后 666.7 m2施入氮素化肥、磷素化肥各 30kg40kg，硫酸钾 40kg50kg。追肥重点为花前肥、果实膨大肥和助果肥，时间在 5 月下旬6 月上旬。追肥后及时灌水、中耕、除草。7.2.4叶面肥每年 58 月间进行 4 次5 次，以 0.2%0.3%KH2PO4、尿素、微肥、腐殖酸叶肥等为主，可单独施用，也可与病虫害防治结合进行,但不可与碱性药剂混用。8 月底 9 月可使用有利于苹果着色和膨大的叶面肥。7.3灌水年灌水 5 次8 次，萌芽开花前、春梢生长期、花芽分化临界期、果实膨大期、冬灌水。8花果管理8.1授粉花期采用放蜂和人工授粉、挂花枝、花期喷 0.3%硼砂和 0.3%0.5%的白砂糖等措施。8.2疏花疏果8.2.1疏花在花蕾分离期（4 月上中旬），按 2025cm 间距留一个花序，每花序留中心花和 1 朵边花。8.2.2疏果按叶果比 4050：1，枝果比 45：1 留果或采用间距法疏果，间距 2025cm。按照择优去劣，树冠中后部多留，枝梢先端少留，侧生背下果多留，背上果少留的疏果原则。短枝上一枝一果，中长枝上按 2025cm 间距留果，一花序留一果。8.3套袋、摘袋根据 NY/T 1555 选择合格果袋，按照 NY/T 1505 进行套袋。套袋后，果实在袋内生长发育 100 天左右摘袋（9 月中旬）。8.4摘叶转果摘叶是摘除果实周围直接影响果实着色的叶片，为防止发生日烧，摘叶量不应超过总叶量的 30%。在果实阳面充分着色后，将果实轻轻转动 120。180。，使阴面转为阳面固定。转果在摘袋后一周进行，为防止发生日灼，应避免中午转果。8.5铺反光膜铺反光膜前适当摘叶，提高树冠的地面透光率。在果实着色期（摘叶、转果工作完后），10 月上中旬。全国团体标准信息平台T/ARAA 001202349病虫害防治以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效预防和防治病虫害。9.1农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。9.2物理防治在树干上扎捆束草，破布、粘虫板等。入冬前树干涂白。9.3生物防治充分利用寄生性、捕食性天敌昆虫及病原微生物，调节害虫种群密度，将其种群数量控制在危害水平以下。利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。在果园内增添天敌食料，设置天敌隐蔽和过冬场所。9.4化学防治根据防治对象的生物学特性和危害特点，选择符合综合防治要求的农药品种，适期喷药。采用科学施药方式，保证施药质量。农药选择和使用按照 GB/T 8321 的规定执行。9.4.1螨类3 月上旬，树干束膜、涂粘虫胶；萌芽前喷洒 35 波美度石硫合剂；5 月初、7 月底喷洒防治螨类、蚜虫类生物制剂。9.4.2食心虫类5 月上旬、6 月底、7 月底喷洒防治食心虫生物类制剂。9.4.3腐烂病及时刮治或涂药预防，4-8 月涂抹 35 波美度石硫合剂和防治腐烂病生物制剂。10整形修剪根据树龄、树形、树势、立地条件采用小冠疏层形、纺锤形或高纺锤形；修剪原则：上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密。以疏剪和轻短截为主，支拉撑吊、开张角度、缓和树势、促使早果早丰产。10.1幼树期定植第一年，选上部中央直立枝做为中心领导干，在中心领导干 80 厘米处进行短剪，疏除竞争枝。对剪口下第 3-6 个芽进行刻芽，为来年发枝培养三大主枝打下基础；定植第二年，疏除中干上的竞争枝，在中心干延长枝饱满芽处短剪中心干。对上年中心干刻芽后发出的枝条，选出 3 个开张角度在 60 度左右，方位角约 120 度的枝条做为第一层主枝。对选留的三大主枝在饱满芽（外芽）进行短剪。剪口下第三个芽应留在第一侧枝的位置上，且三个主枝的第一侧枝均在同一方向上。10.2初果期修剪的主要任务是继续选留和培养各级骨干枝，形成坚固的骨架，迅速扩大树冠，完成整形任务。全国团体标准信息平台T/ARAA 00120235冬剪时，根据树势的强弱和树体结构，调节骨干枝的延长头。根据树形，对二层主枝进行选择，继续培养各级主枝。同时要掌握好辅养枝的去与留，做到去强留弱、去直留斜。10.3盛果期正确处理好主枝、侧枝、辅养枝的关系，对主枝延长枝有空间的进行轻剪，没有空间的进行甩放。对行间、株间郁闭的园子，进行及时回缩。疏除层间大枝、部分无花营养枝、病虫枝、徒长枝、过密枝、背上直立枝、轮生枝、重叠枝，短截下垂枝；中干达到 3.5 米时换至弱枝带头，或甩放不剪。将树高控制在 4.5 米以内。11采收11.1采收时期套袋果和光果分两批采收，套袋果在 10 月中旬开始采摘，光果 10 月底至 11 月上旬，果面颜色由绿色转为红色，果实表面覆盖有果粉，可溶性固形物达到 14%以上时适时采收，采后装箱入库。11.2采摘要求根据果实成熟度、用途和市场需求，适时采收。成熟度不一致的品种应分期采收。苹果采收操作按NY/T 1086 的规定执行，苹果分等分级按 GB/T 10651 或 GB/T 1793 的规定执行，苹果包装标识应符合NY/T 1778 的规定，苹果贮藏和运输应符合 NY/T 983 的规定。全国团体标准信息平台