DBS63 0001-2017 食品安全地方标准 茶卡盐.pdf
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DBS63
0001-2017
食品安全地方标准
茶卡盐
0001
2017
食品安全
地方
标准
DBS63/0001-20174.2原料茶卡盐原料使用满淋卤期的原生盐或日晒盐，洗涤液使用卤水。剪4.2.1原生盐氯化钠含量96%、水不溶物0.2%、硫酸根0.3%4.2.2日晒盐氯化钠含量95%、水不溶物0.15%、硫酸根0.3%4.3工艺湖内采掘岸上集坨原料筛分三洗三破脱水烘干筛分色选加碘一计量包装4.3.1原生盐为原料满淋卤期的原生大粒盐筛分后进行破碎洗涤（洗涤液浓度为20至24波美度），离心脱水后烘干，筛分、色选后添加碘强化剂：粒度根据产品规格或客户要求确定筛网规格：4.3.2日晒盐为原料自然结晶的日晒盐采掘堆放满淋卤期后，洗涤破碎、离心脱水、烘干加碘、筛分包装。4.4感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官要求项目检验方法状态结晶体，无正常视力可见外米异物色泽白色或青色滋味、气味味咸、无异味4.5理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标参标项目原生盐日晒盐
