DB63T 1028-2011 无公害放牧牦牛生产技术规程.pdf

ICS 65.020.01 B 40 备案号：33253-2012 DB63 青海省地方标准 DB 63/T 10282011 无公害放牧牦牛生产技术规程 2011-12-19 发布 2012-02-01 实施青海省质量技术监督局 发 布 DB63/T 10282011 I 目 次 前言.IV 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 生产环境.2 3.1 生产环境要求.2 3.2 暖棚建设要求.2 4 草场管理.2 4.1 放牧草场健康状况评价.2 4.2 放牧草场喷施农药.2 4.3 放牧草场施肥.2 4.4 灭鼠.2 5 引种.2 5.1 种牛调运.2 5.2 隔离观察.2 6 疫病防制.2 6.1 卫生消毒.2 6.2 寄生虫病防治.3 6.3 粪便无害化处理.3 6.4 病、死畜尸体剖解.3 6.5 免疫接种.3 6.6 兽药使用.3 7 补饲饲养.3 7.1 饲料质量要求.3 7.2 人工饲草.3 8 养殖管理.4 8.1 放牧管理.4 8.2 休药期管理.4 8.3 饮用水管理.4 8.4 养殖档案.4 附录 A（资料性附录）无公害放牧牦牛生产记录.5 附录 B（资料性附录）无公害放牧牦牛饲料、饲料添加剂和兽药使用记录.6 附录 C（资料性附录）无公害放牧牦牛放牧及饮水记录.7 附录 D（资料性附录）无公害放牧牦牛圈舍消毒记录.8 DB63/T 10282011 II 附录 E（资料性附录）无公害放牧牦牛免疫记录.9 附录 F（资料性附录）无公害放牧牦牛防疫监测记录.10 附录 G（资料性附录）无公害放牧牦牛诊疗记录.11 附录 H（资料性附录）无公害放牧牦牛病死牦牛无害化处理记录.12 DB63/T 10282011 III 前?言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本规程由青海省农牧厅提出并归口。本规程起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省兽药饲料监察所。本规程主要起草人：王戈平、马利青、陆艳、蒋晨阳、包温奎、武秀云。DB63/T 10282011 1 无公害放牧牦牛生产技术规程 1 范围 本规程规定了放牧牦牛无公害生产过程中生产环境、草场管理、引种、疫病防制、补饲饲养、养殖管理的内容。本规程适用于青海省天然草地放牧牦牛的无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 10648 饲料标签 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB/T 21439 草原健康状况评价 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 635 严重鼠害草地治理技术规程 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1904 饲草产品质量安全生产技术规范 NY 5125 无公害食品 肉牛饲养兽药使用准则 NY 5127 无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 NY/T 5295 无公害农产品产地环境评价准则 DB51/T 940 草原有害生物防治农药安全使用规范实施 DB63/T 462 牦牛寄生虫病防治技术规范 DB63/T 492 牧草捆裹青贮技术规程 DB63/T 1026-2011 无公害放牧牛羊产地环境要求 中华人民共和国动物防疫法 饲料和饲料添加剂管理条例 允许使用的饲料添加剂品种目录 饲料药物添加剂使用规范 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录 兽药管理条例 食品动物禁用的兽药及其化合物清单 DB63/T 10282011 2 中华人民共和国农业部公告第278号 中华人民共和国兽用生物制品质量标准 3 生产环境 3.1 生产环境要求 放牧区域及牦牛圈舍的生产环境质量必须符合GB/T18407.3、NYT5295、NY/T388、无公害放牧牦牛产地环境要求的要求。3.2 暖棚建设要求 牦牛圈舍的建设应遵循利于排水、利于采光保暖、利于通风换气、利于粪尿清除、利于卫生消毒的基本原则。4 草场管理 4.1 放牧草场健康状况评价 放牧草场应进行草场健康状况评价，按照GB/T 21439草原健康状况评价标准执行。4.2 放牧草场喷施农药 放牧草场喷施农药按照农药安全使用规范 总则标准NY/T 1276执行。4.3 放牧草场施肥 放牧草场施肥按照肥料合理使用准则 通则 NY/T 496执行。4.4 灭鼠 草原灭鼠按照严重鼠害草地治理技术规程NY/T635和DB51/T940草原有害生物防治农药安全使用规范执行。5 引种 5.1 种牛调运 应从非疫区引进牦牛，必须从具有畜牧兽医主管部门核发的种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种牛场引进，并在所在县畜牧部门办理种畜检疫手续，按照GB16567种畜禽调运检疫技术规范执行。5.2 隔离观察 购入种牛要在隔离场（区）观察不少于30 d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。6 疫病防制 6.1 卫生消毒 DB63/T 10282011 3 无公害放牧牦牛生产卫生消毒应符合NY/T 5128的规定。6.2 寄生虫病防治 寄生虫病的防治按照牦牛寄生虫病防治技术规范DB63/T 462执行。6.3 粪便无害化处理 牦牛圈舍应设有牦牛粪、尿无害化处理场地及设施。对粪便、污物、垫料等可采取堆肥发酵处理。牦牛粪便处理应符合NY/T 1168中所规定的畜禽粪便无害化卫生学要求。6.4 病、死畜尸体剖解 不得在圈舍周围屠宰和解剖牦牛，需解剖的要送至解剖室或在指定地点解剖。经检疫不合格者，采取焚烧、深埋等无害化措施处理。必须符合GB 16548的要求。6.5 免疫接种 无公害牦牛生产应当按照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地牦牛疫病发生、流行的实际情况进行免疫预防，必须选择正规疫苗生产厂家生产的符合中华人民共和国兽用生物制品质量标准的疫（菌）苗，根据当地牦牛主要疫病发生、流行的时间、季节，母源抗体水平，有关疫（菌）苗首次接种的要求以及免疫期长短，制定科学合理的免疫程序防治。6.6 兽药使用 6.6.1 预防、治疗和诊断疾病所用的药物应严格遵守 兽药管理条例 和 NY 5125 的规定，不得使用 食品动物禁用的兽药及其化合物清单所列的药物及其他禁用药物。6.6.2 经兽医临床和实验室诊断确诊后，确需使用兽药的，应有兽医处方，并在兽医的指导下进行兽药使用，切忌随意加大兽药用量和改变兽药使用方法，禁止使用过期、失效兽药。7 补饲饲养 7.1 饲料质量要求 补饲饲料原料和添加剂应符合饲料和饲料添加剂管理条例以及NY 5127的规定，感官要求应具有一定的新鲜度，具有该饲料品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。使用的饲料卫生标准应符合GB13078及其相关标准的要求。在使用药物添加剂时，严格按照允许使用的饲料添加剂品种目录的规定，严格按照中华人民共和国农业部公告第278号执行休药期，禁止在牦牛饲料和饮水中添加禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录中所列的药物。7.2 人工饲草 7.2.1 人工饲草安全生产要求 人工饲草生产必须按照NY/T 1904饲草产品质量安全生产技术规范执行。7.2.2 人工饲草存储要求 人工种植饲草的存储按照牧草捆裹青贮技术规程DB63/T 492执行。7.2.3 人工饲草农药使用要求 DB63/T 10282011 4 栽培饲料作物的农药使用应按GB 4285的规定执行。8 养殖管理 8.1 放牧管理 放牧牦牛的管理应在符合NY/T 5128要求的同时，结合放牧牦牛的特点，放牧时对牦牛根据不同的年龄、性别、生产特性、采食习性进行合理组群，实行轮牧和休牧制度。8.2 休药期管理 严格按照中华人民共和国农业部公告第278号执行休药期，处于休药期的牦牛不得进入流通渠道。8.3 饮用水管理 要给牦牛饮用进行过水质检验的清洁井水、河水和泉水。8.4 养殖档案 对所有牦牛采用打耳标等方法进行标识，并做记录：a)无公害放牧牦牛生产记录；b)无公害放牧牦牛饲料、饲料添加剂和兽药使用记录；c)无公害放牧牦牛放牧及饮水记录（放牧饮水的时间和地域等）；d)无公害放牧牦牛圈舍消毒记录；e)无公害放牧牦牛免疫记录；f)无公害放牧牦牛防疫监测记录；g)无公害放牧牦牛诊疗记录；h)无公害放牧牦牛病死牦牛无害化处理记录。DB63/T 10282011 5 A A 附 录 A（资料性附录）无公害放牧牦牛生产记录 表A.1 无公害放牧牦牛生产记录表 户主：变动情况（数量）牛群号 时间 合计 生产 调入 调出 死淘 存栏数 备注 注1：牛群号：填写牦牛群的编号或名称。注2：时间：填写出生、调入、调出和死淘的时间。注3：变动情况（数量）：填写出生、调入、调出和死淘的数量。调入的需要在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。调出的需要在备注栏注明详细的去向。死淘的要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。变动合计=出生+调入-调出-死亡。注4：存栏数：填写存栏总数，为上次存栏数和变动数量之和。DB63/T 10282011 6 B B 附 录 B（资料性附录）无公害放牧牦牛饲料、饲料添加剂和兽药使用记录 表B.1 无公害放牧牦牛饲料、饲料添加剂和兽药使用记录表 户主：开始使用时间 投入产品名称 生产厂家 批号/加工日期 用 量停止使用时间 备 注 注1：养殖场外购买的饲料应在备注栏注明原料成分。注2：养殖场自加工的饲料在生产厂家填写自加工，并在备注栏写明使用的药物、饲料添加剂的详细成分。DB63/T 10282011 7 C C 附 录 C（资料性附录）无公害放牧牦牛放牧及饮水记录 表C.1 无公害放牧牦牛放牧及饮水记录表 户主：牛群号 时间 放牧地点 饮用水源名称 备注 注1：放 牧 地 点：填写放牧区域的名称。注2：饮用水源名称：需要准确填写牦牛饮用水的名称，如某某河、某某泉等。DB63/T 10282011 8 D D 附 录 D（资料性附录）无公害放牧牦牛圈舍消毒记录 表D.1 无公害放牧牦牛圈舍消毒记录表 户主：时 间 消 毒 场 所 消毒药名称 用 药 记 录 消 毒 方 法 操作员签字 注1：时间：填写实施消毒的时间。注2：消 毒 场 所：填写圈舍、和附属设施等场所。注3：消毒药名称：填写消毒药的化学名称。注4：用 药 剂 量：填写消毒药的使用量和浓度等。注5：消 毒 方 法：填写熏蒸、喷洒、浸泡和焚烧等。DB63/T 10282011 9 E E 附 录 E（资料性附录）无公害放牧牦牛免疫记录 表E.1 无公害放牧牦牛免疫记录表 户主：牛群号 时间 存栏数 免疫数 疫苗名称 生产厂家 批号（有效期）免疫方法 免疫剂量 免疫人员 备注 注1：时间：填写实施免疫的时间。注2：批号：填写疫苗的批号及有效期的截止时间。注3：免疫数量：填写同批次免疫牦牛的数量。注4：免疫方法：填写免疫的具体方法，如喷雾、饮水和注射等方法。注5：备注：记录本次未免疫牦牛的耳标号。DB63/T 10282011 10 F F 附 录 F（资料性附录）无公害放牧牦牛防疫监测记录 表F.1 表F.1 无公害放牧牦牛防疫监测记录表 户主：牛群号 采样日期 采样数量 监测项目 监测单位 监测结果 处理情况 备 注 注1：监测项目：填写具体的内容如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测。注2：监测单位：填写实施监测的单位名称，如某某动物疫病预防控制中心。注3：监测结果：填写具体的监测结果，如阴性、阳性、抗体效价等。注4：处理情况：填写针对监测结果对牦牛采取的处理方法，如针对结核病监测阳性牛的处理情况，可填写为对阳性牛全部予以扑杀。针对抗体效价保护水平低于正常保护水平，可填写为对牦牛进行重新免疫。DB63/T 102