DB6169T 029-2010 西瓜的包装、贮存和运输.pdf

ICS 6 7.0 8 0.0 1 B 0 8 DB6169 杨 凌农 业 高 新 技术产 业示范区 地方标准 DB 6 1 6 9/T 0 2 9 2 0 1 0 西瓜的包装、贮存和运输 2 0 1 0 -1 0 -2 0 发布 2 0 1 0 -1 2 -0 1 实施杨凌质量技术监督局 发 布 D B 6 1 6 9/T 0 2 9 2 0 1 0 I 前 言 本标准编写依据 G B/T 1.1-2 0 0 9 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写。本标准由杨凌质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：杨凌职业技术学院。本标准起草人：杨安平、尚丽荣、王智民。D B 6 1 6 9/T 0 2 9 2 0 1 0 1 西瓜的包装、贮存和运输 1 范围 本标准规定了西瓜的包装、贮存和运输要求。本标准适用于二倍体西瓜，不适用于三倍体无子西瓜、饲用西瓜和籽用西瓜。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。G B /T 6 5 4 3 瓦楞纸箱 G B/T 4 8 9 2 2 0 0 8 硬质直立体运输包装尺寸系列 N Y/T 1 6 5 5-2 0 0 8 蔬菜包装标识通用准则 N Y 5 1 0 9-2 0 0 5 无公害食品 西甜瓜 3 要求 3.1 包装 3.1.1 内包装 西瓜的内包装要注意透气性，可使用符合食品卫生标准的包装纸或发泡塑料网套，其规格尺寸要视不同西瓜品种果实大小而定。3.1.2 纸箱包装 3.1.2.1 包装西瓜的纸箱应符合食品卫生标准。3.1.2.2 包装西瓜的纸箱应符合 G B /T 6 5 4 3（瓦楞纸箱）的规定要求，包装后负压 2 0 0 k g 以上，2 4 h无明显变形。3.1.2.3 包装西瓜的纸箱规格尺寸应符合 G B/T 4 8 9 2 2 0 0 8（硬质直立体运输包装尺寸系列）的规定，并满足不同西瓜品种果实大小的要求。3.1.2.4 包装西瓜的纸箱两端箱面上应留 46 个直径 1 6 m m 的通气孔。3.1.2.5 纸箱装满后，如有孔隙，须用清洁柔软的物料填满，纸箱缝合处用胶带封严。3.1.3 尼龙网袋包装 3.1.3.1 包装西瓜的尼龙网袋应符合食品卫生标准，必须无毒、无异味、无污染且结实牢固。3.1.3.2 包装西瓜的尼龙网袋不宜过大，视果实大小每袋装 24 个瓜为宜。3.1.3.3 尼龙网袋内应放置标签。3.1.4 其它包装 D B 6 1 6 9/T 0 2 9 2 0 1 0 3.1.4.1 订单西瓜应按合同要求进行包装。3.1.4.2 出口西瓜应按出口要求进行包装。3.2 标签 3.2.1 产品信息 3.2.1.1 品种名称。3.2.1.2 等级。3.2.1.3 净重量。3.2.1.4 采收日期。3.2.1.5 保质期。3.2.2 产地信息 3.2.2.1 品牌。3.2.2.2 商标。3.2.2.3 特色。3.2.2.4 生产单位名称。3.2.2.5 产地地址名称。3.2.2.6 联系方式。3.2.3 其它要求 3.2.3.1 西瓜标签应符合 N Y/T 1 6 5 5-2 0 0 8 中有关标识的规定。3.2.3.2 西瓜标签上的字迹要清楚，并不易褪色。3.3 贮存 3.3.1 贮存要求 品种品种 贮存西瓜应选用瓜皮厚硬而坚韧、瓜瓤致密、含糖量高的中晚熟品种。成熟度成熟度 贮存西瓜应选用八成熟左右的，九成熟以上的不宜作长期贮存。感观感观 贮存西瓜不宜选用已被病虫危害和碰、压、挤、刺等机械损伤的西瓜。3.3.2 贮存环境条件 西瓜贮存条件参照表1 规定。表1 西瓜贮存环境条件 温度（）短期贮存 长期贮存 相对湿度（）O2（）C O2（）7 1 0 1 2 1 4 7 5 8 0 3 3.3.3 注意事项 西瓜贮存期应定期检查，发现变质的西瓜应及时拣出并严防鼠害。3.4 运输 D B 6 1 6 9/T 0 2 9 2 0 1 0 3 3.4.1 运输方式和工具 西瓜的运输方式及工具参照表4 的规定。表2 西瓜常采用的运输方式及工具 具 运输方式 公路运输 铁路运输 运输工具 普通运货车 保温车 冷藏车 普通篷车厢 通风隔热车厢 加冰保温车厢 冷藏车厢 3.4.2 运输注意事项 3.4.2.1 温度 西瓜运输超过3 d 的，温度控制与低温贮藏的室温基本相同，短距离运输时对温度要求可稍放宽。3.4.2.2 湿度 运输过程中空气湿度应保持在9 0%以上。3.4.2.3 气体 运输过程中注意通风换气。3.4.2.4 堆码与装卸 散装时，运输工具的底部及四周与果实接触的地方要加苫垫物。纸箱包装在堆码时，应采用井字形、品字形装车法装车。包装个体与车壁、包装个体之间都要留出通风空隙。3.4.2.5 运程 八成熟的运程控制在一周内；八成半成熟的运程控制在3 d 5 d；九至十成熟就地销售，不宜长距离运输销售。3.4.2.6 其它 运输工具应清洁卫生。运输过程中严防曝晒、雨淋，严禁与有毒、有异味、有害及传播病虫害的物品混合运输。_