DB52T 487.2-2005 无公害食品 夏秋结球甘蓝生产技术规程.pdf

ICS B 21DB52贵 州 省 地 方 标 准DB 52/T487.22005无公害食品夏秋结球甘蓝生产技术规程 2005-12-01 发布 2006-01-01 实施贵州省质量技术监督局 发 布IDB 52/T487.22005目 次 目 次.I前 言.11 范围.22 规范性引用文件.23 术语和定义.24 产地环境.25 生产管理措施.31DB 52/T487.22005前 言本标准附录A 是资料性附录。本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵阳市蔬菜工作办公室、贵州省农科院园艺所、大方县农业局、威宁县农业局。本标准主要起草人：李菀群、朱小清、廖晨鹭、魏明山、胡华群、龙明树、罗丽、王天文、郑美荣、董恩省。2DB 52/T 487.22005 无公害食品 夏秋结球甘蓝生产技术规程1 范围 本标准规定了贵州夏秋无公害结球甘蓝的产地环境条件和露地生产技术措施。本标准适用于贵州省 7 月至10 月采收的无公害结球甘蓝的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285 农药安全使用标准 GB16715.4 瓜菜作物种子甘蓝类 GBlT8321（所有部分）农药合理使用准则 NY5008 无公害食品甘蓝类蔬菜 NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 NYlT496 肥料合理使用准则通则 NY/T583 结球甘蓝NYlT5009 无公害食品结球甘蓝生产技术规程DB52/471 无公害农产品肥料使用准则DB52/T487.1 无公害食品夏秋反季节蔬菜通用技术规范3 术语和定义NY/T583 和 DB52/T487.1 的术语和定义适用于本标准。4 产地环境4.1 产地环境 产地环境质量符合 NY5 010规定。生产基地选择海拔 1200m-2200m，7月份平均气温在22左右、排灌条件好的区域。4.2 土壤4.2.1 前茬：非十字花科蔬菜。4.2.2 土壤条件选择地势平坦、潍灌方便：土层深厚、土质疏松。富含有机质、保水、保肥性好的微酸性至中性质土壤。3DB 52/T 487.220055 生产管理措施5.1 品种选择选用抗病性强，耐热耐涝和适应性强的品种。如黔甘l号、中甘8 号、京丰 1号、中甘15号、中蔬4 号等。5.2 种子质量符合GB16715.4 中的二级以上要求。5.3 播种量及用种量苗床播种量l0g/m215g/m2;大田用种量 45g50g/667m2。5.4 整地施肥作畦5.4.1 整地施肥深耕细翻，打碎耙平。结合整地每667m2 沟施优质有机肥3000 kg4000kg，氮、磷、钾三元复合肥30kg40kg做底肥。有机肥料需充分腐熟，达到规定的卫生标准。5.4.2 作畦作深沟高畦，按沟宽30cm，沟深15cm20cm，畦宽 1.1ml.2m（含沟）开厢，每畦种 2行；或畦宽2m2.2m（含沟）开厢，+每畦种 4行。5.5 育苗5.5.1 种子处理将种子用温水(5055)浸 10 min15min，水冷后浸泡 8h，浸好盾的种子捞出洗净，稍，加晾干后用湿希包好，放在20C25处催芽，每天用清水冲洗一次。当3096种子萌芽时，即可播种。5.5.2 准备育苗床5.5.2.1 育苗床苗床深15av 20cnr，宽 0.8ml.2m。5.5.2.2 床土配制 选用近 3 年来未种过十字花科蔬菜作物的肥沃园土与充分腐熟的过筛圈肥按 2：1 混合作苗床土，并按 N：P：K 比例为 15:15:15 的兰元复合肥 1kg/m3 或相应养分的单质肥料混合均匀后铺入苗床，厚度约10cm。5.5.2.2 床土消毒 用 5096多菌灵可湿性粉剂或5090福美双可湿性粉剂 600 800 倍液喷洒床土。5.5.3 播种5.5.3.1 播种期4DB 52/T 487.22005 海拔 1200m1500m 的地区以 4 月上旬至 7 月上旬播种为宜，海拔 150m-2200m 的地区以4 月中、下旬至6月下旬播种为宜。5.5.3.2 播种方法 将苗床浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆土 0.6cm0.8cm。苗床上搭小拱棚覆盖薄膜以遮阳防雨。5.6 苗期管理5.6.1 温度控制 出苗后，高温干旱时应注意盖遮阳网遮阴，并适时揭盖遮盖物保持苗床适当温度。苗期生长适温为1525，因此应将温度控制在 25以下，防止幼苗徒长，形成“高脚苗”。当幼苗长至3 片4片真叶时，适时揭盖遮荫物炼茁。5.6.2 湿度控制出苗前保持床土湿润；齐苗后坚持床土不旱不浇水，浇水宣浇小水或喷水，保持苗床表土发白、里土湿润为宣；大雨或暴雨时盖膜防雨。5.6.3 匀苗间苗 当幼苗l片2 片真叶时开始进行匀苗间苗。闻苗原则为去病留健，去劣留壮。5.6.4 壮苗标准 植株健壮，叶色浓绿，叶片肥厚蜡粉多，根系发达，无病虫害。5.7 定植5.7.1 定植期龄不超过 40d，幼苗 4 片5片真叶时及时定植，定植后随即浇定根水。5.7.2 定植方法起苗时尽量少伤根，带土移栽。定植时间以阴天、晴天下午或傍晚为宜。5.7.3 定植密度根据品种特性、气候条件和土壤肥力定植。早熟品种株行距30 cm40cm，每 667m24000 株4500 株；中熟品种株行距 40 cm。50cm，每667m23000 株3500 株；晚熟品种株行距 60 cmX70cm，每 667m21800 株2200 株。5.8 田间水肥管理5.8.1 施肥原则按NY/T496 和DB52/471 执行。5.8.2 缓苗期：定植后 4d5d浇一次清粪水。5.8.3 莲座期：通过控制浇水蹲苗，蹲苗时间早熟种6d8d，中晚熟种 10d-15d。结束蹲苗后，结合浇水追施氮肥3kg5kg/667m2，同时用 0.2%的硼砂溶液叶面喷施 1 次2次。5.8.4 结球期：结球初期结合浇水追施复合肥10kg/667m2 及腐熟的人畜粪尿 1 次，并用5DB 52/T 487.220050.2%的磷酸二氢钾溶液每隔 7 天叶面喷施 1次2 次；中晚熟品种结球中期继续追施时面肥；整个结球期需保持土壤湿润，暴雨时注意及时排水。5.9 病虫害防治5.9.1 防治原则按DB52/T487.1 第 9.1 条的规定执行5.9.2 农业防治 选用抗病优良品种和壮苗，实行轮作 j：，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。5.9.3 物理防治5.9.3.1 设置黄板诱杀蚜虫：用 30cm40cm 的黄板，上面涂一层废机油，按照 30 块/667m40 块l667m2 的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，每隔 7dl0d 重涂一次机油。5.9.3.2 使用频振灯诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾成虫。5.9.4 生物防治合理用药，保护天敌；使用小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾性诱剂诱杀成虫。5.9.5 药剂防治5.9.5.1 药剂防治原则 农药施用执行GB4285 和 GB/T8321 的规定。5.9.5.2 药剂防治方法 见附录A5.10 采收和商品化处理5.10.1 适时采收 按NYlT5009 执行。在叶球大小定型、紧实度达到八成时即可采收。5.10.2 商品化处理 质量卫生要求按NY5008 执行。去老黄叶、切去多余茎叶，以达到包心紧实、无老叶、黄叶、无病虫、无腐烂标准。外销的夏秋甘蓝，应按照叶球的大小进行分级包装。6DB 52/T 487.22005附录 A（资料性附录）主要病虫害防治一览表防治对象药剂名称使用方法使用时间霜霉病80%代森锰锌40%三乙麟酸铝可湿性粉剂72.2%霜霉威水剂75%百菌清可湿性粉剂600倍喷雾150200 倍液500倍液喷雾500倍液喷雾预防发现中心病株后交替、轮换使用黑斑病75%百菌清可湿性粉剂50%异菌脲可湿性粉剂500倍液喷雾1500 倍液喷雾发病初期黑腐病14%络氨铜水剂77%氢氧化铜可湿性粉剂72%农用链霉素可溶性粉剂600倍液500倍液4000 倍液发病初期菌核病40%菌核净50%腐霉利15002000 倍液1000-1200 倍液发病初期软腐病72%农用链霉素可溶性粉剂77%氢氧化铜4000 倍液400600 倍液发病期菜青虫苏云金（Bt）可湿性粉剂15%定虫隆乳油2.5%氯氟氰菊脂乳油10%联苯菊醋乳油50%辛硫磷乳油1.8%齐墩瞒素-1000 倍液15002500 倍液喷雾2500500倍液1000 倍液1000 倍液30004000 倍液喷雾卵孵化盛期低龄幼虫发生高峰期小菜蛾5%氟虫腈悬浮剂5%定虫隆乳油1.8%齐墩瞒素乳油苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂每 667m217ml34ml，加水501751 喷雾15002000 倍液喷雾3000 倍液喷雾1000 倍液喷雾2龄幼虫盛期轮换、交替使用蚜虫50%抗蚜威可湿性粉剂10%吡虫啉可湿性粉剂3%啶虫脒20003000 倍液喷雾1500 倍液喷雾3000 倍液喷雾67 天喷一次，连喷23 次。夜蛾科害虫5%定虫隆乳油37.5%硫双灭多威悬浮剂20%虫酰肼15002500 倍液喷雾1500 倍液喷雾1000 倍液喷雾幼虫 3龄前晴天傍晚用药，阴天可全天用药。