DB63T 969-2011 肉羊标准化养殖小区饲养管理技术规范.pdf

ICS ICS 65.020.30 B40/49 DB63 青海省地方标准 DB 63/T9692011 肉羊标准化养殖小区饲养管理规范 2011-03-21 发布 2011-05-01 实施青海省质量技术监督局 发 布 DB63/T9692011 I 前 言 本规范依据GB/T 1.1-2009给出的规则编写。本规范由青海省农牧厅提出。本规范起草单位：青海省畜牧总站。本规范主要起草人：韩学平、逯来章、范涛、杨生龙、王桂香、董海岚。DB63/T9692011 1 肉羊标准化养殖小区饲养管理规范 1 范围 规范规定了我省肉羊养殖小区生产中环境、引种和购羊、饲养、防疫、废弃物处理等饲养管理的各环节应遵循的准则。本标准适用于我省肉羊标准化养殖小区的饲养和管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5148 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 NY 5150 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 DB63/T 435 牛羊规模饲养防疫技术 种畜禽管理条例 饲料和饲料添加剂管理条例 3 术语和定义 3.1 肉羊 具有突出产肉性能的羊品种及品系。3.2 羊场废弃物 主要包括羊粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗，一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水 4 养殖规模 DB63/T9692011 2 年育肥出栏肉羊2000只以上。5 羊只选用 5.1 引进羊为无角陶赛特、杂种羊等。5.2 购入羊要在隔离场（区）观察不少于 15 天，经兽医检疫合格，并驱虫和预防注射后方可转入生产群。5.3 在非疫区，取得动物防疫的养殖场（户）选择健康羊只进行引进。5.4 在育肥羊进场前对场区和圈舍进行彻底的打扫和卫生消毒工作，消毒要在育肥羊进舍前 1 周进行。5.5 饲草、饲料是羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草 2 kg2.5 kg，或青贮料 3 kg5kg，或 3 kg5 kg 的氨化饲料等；精料则按每只羊每天 0.3 kg0.4 kg 准备。5.6 引进羊只在运输或转群前，应先集中起来，暂停供水供草，空腹一夜后运出。装卸车要小心操作，防治羔羊肢蹄损伤。5.7 将引进羊群根据性别、年龄、强弱、体重和膘情进行分群，再根据群的大小和圈舍大小分圈饲养。并及时驱虫和预防注射。6 投入品的使用 6.1 饲料的使用 6.1.1 饲料和饲料原料应符合 NY 5150 的规定。6.1.2 严禁在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。6.1.3 商品羊使用含有抗生素的添加剂时，应按照饲料和饲料添加剂管理条例执行休药期。6.1.4 饲料中使用的营养性添加剂和一般性饲料添加剂产品应是饲料添加剂品种目录中所规定的品种和取得批准文号的新饲料添加剂品种。6.1.5 配合饲料营养成分和感官要求应是色泽一致，无发霉，变质、异味及异嗅；有害物质及微生物允许量应符合 GB 13078 的规定。6.2 兽药的使用 6.2.1 治疗使用药剂时，应符合 NY 5148 的规定。6.2.2 使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。达不到休药期的，不应上市。6.2.3 羊群的防疫应符合 NY 5149 的规定。6.3 饮水 水质应符合NY 5027的规定，同时保证羊只饮水充足。7 饲养管理 7.1 制定育肥目标计划 根据育肥羊只年龄和膘情制定相应的育肥目标计划，育肥期75天100天，育肥阶段目标增重为15 kg20 kg，日增重150 g200 g。年育肥出栏2批。7.2 饲养管理 DB63/T9692011 3 7.2.1 育肥羔羊饲养 7.2.1.1 育肥羔羊指断奶后至周岁内进行的育肥的羊，育肥阶段分过渡预饲期和正式期。7.2.1.2 预饲期统一断尾、去势、驱虫、药浴、健胃、称重和编号。并根据体重、性别、年龄、体况分圈饲养。过渡阶段为 10 天15 天，期内日粮供给坚持先粗后精，先少后多，少喂勤添的原则循序渐进。7.2.1.3 正式期为 60 天90 天，期内按标准日粮饲喂和科学饲养管理。饲养方式为全舍饲育肥。羔羊全舍饲育肥应当按羔羊的饲养标准供给日粮，其中粗蛋白含量不低于 14%，分 23 次饲喂，饲喂顺序先粗后精、先喂后饮。7.2.2 成年育肥羊饲养 7.2.2.1 凡周岁以上进行育肥的羊均属成年羊，成年羊育肥阶段的划分和羔羊育肥一样，分两个阶段。7.2.2.2 预饲期为 15 天，期内统一进行驱虫、药浴、防疫、健胃、称重、编号以及根据不同体况分群放牧、饲养。7.2.2.3 正式育肥为 75 天100 天。期内按标准日粮饲喂和科学饲养管理。饲养方式为全舍饲育肥。羔羊全舍饲育肥应当按羔羊的饲养标准供给日粮，其中粗蛋白含量不低于 11%，分 23 次饲喂，饲喂顺序先粗后精、先喂后饮。7.2.3 管理要点 7.2.3.1 供饲喂的各种干草和粗饲草要铡短，块根块茎饲料要切片，饲喂时要少喂勤添，精饲料每天可分两次饲喂。7.2.3.2 严禁饲喂腐败、发霉、变质、冰冻及有毒有害的饲草饲料。7.2.3.3 确保育肥羊每天都能喝足清洁饮水，在冬季，不宜饮用雪水或冰冻水。7.2.3.4 育肥羊的圈舍应清洁干燥，空气良好，挡风遮雨，同时要定期清扫和消毒，保持圈舍的安静，凡供饲喂用的草架和饲槽，其长度与每只羊所占位置的长度和总羊数相称，以免饲喂时羊只拥挤和争食。7.2.3.5 经常观察羊群，定期检查，发现羊只异常，应及时检查治疗 7.2.3.6 若发现增重缓慢应及时查找原因，调整饲养管理和日粮，保证羊群健康快速增长。8 适时出栏 8.1 根据生长阶段、市场及体重适时出栏。8.2 商品羊运输前，应经动物防疫监督机构根据 GB 16549 及国家有关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。8.3 运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。8.4 运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。9 卫生防疫 9.1 消毒 9.1.1 车辆消毒池长度 3.5 m 长以上。添加 2%地烧碱液或其他消毒液，坚持补充水调节浓度，7 天更换 1 次。所有进出羊场的车辆必须严格消毒。经消毒池和用 2%烧碱喷雾消毒。9.1.2 人员消毒 DB63/T9692011 4 主要指出入生产区人员的体表消毒。进入生产区的人员必须走专用消毒通道。通道出入口应设置紫外线灯或汽化喷雾消毒装置。人员进入通道前先开启消毒装置，人员进入后，应在通道内稍停（一般不超过3 min），能有效地阻断外来人员携带的各种病原微生物。汽化喷雾可用碘酸1：500稀释或绿力消1：800稀释。人员通道内地面应做成浅池,池中垫入有弹性的室外型塑料地毯，并加入消毒威1：500稀释或烧碱1%消毒液消毒。每天适量补充水，每周更换一次。9.1.3 地面消毒 场区地面消毒可用10 漂白粉溶液，2 5 福尔马林或3 5 氢氧化钠等溶液。停放过芽孢杆菌所致传染病病羊尸体的场所，应用漂白粉溶液喷洒地面，然后将表层土壤掘起30厘米左右，撒上干漂白粉与土混合，将此表土妥善运出掩埋。9.1.4 羊舍消毒 羊舍及运动场应每周消毒一次，整个肉羊舍用2 4 氢氧化钠消毒或用1：18003000的百毒杀带羊消毒。9.1.5 粪便消毒 肉羊的粪便消毒方法有多种，最实用的方法是生物热消毒法，即在距肉羊场100米200米以外的地方设一堆粪场，将羊粪堆积起来，喷少量水，上面覆盖湿泥封严，堆放发酵30天以上，即可作肥料。9.1.6 工具消毒 对频繁使用的各种器具，如车、锨、耙、杈、扫帚、笤帚等必须定期用来苏尔1：300稀释喷雾或浸泡严格消毒。9.2 疫病防治 9.2.1 根据 DB63/T 435 的规定和要求制定防疫制度，开展疫病监测。9.2.2 对可疑病羊应隔离观察、饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。9.2.3 发现疑似或确诊重大疫病，按照程序迅速上报，不得隐瞒疫情。10 废弃物处理 10.1 因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，尸体应按 GB 16548 的规定进行处理。10.2 羊场污染物排放应符合 GB 18596 的规定。11 组织管理 11.1 日常管理 11.1.1 建立健全各项管理制度，主要包括岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、档案管理制度、岗位培训与考核制度等。11.1.2 小区管理要求“七统一”，即统一规划、统一品种、统一饲料配方、统一饲养标准、统一用药、统一防疫、统一销售。做到“四有”，即有环保设施、有防疫程序、有管理组织、有管理制度。11.1.3 小区从业人员实行持证上岗制度，应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定，获得从业资格证书。11.2 人员管理 DB63/T9692011 5 11.2.1 工作人员定期进行健康检查，取得健康证，患有人畜共患疾病者不得从事养羊工作。11.2.2 工作人员进入生产区时，应洗手、穿工作服和胶靴。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严禁相互串舍，场区严禁饲养禽、犬、猫及其它动物。11.2.3 外来人员和参观者不得进入生产区，如必需进入，须严格按消毒程序进行严格消毒，严禁带入可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内一切规章和防疫制度。11.3 养殖档案 做好养殖小区养殖档案记录内容包括引种、饲料及饲料添加剂购买、兽药购买、饲料投喂、免疫、治病、消毒、无害化处理等记录，见附录A。养殖档案保存期2年以上。DB63/T9692011 1 附 录 A（资料性附录）畜禽养殖档案 生产记录见表A.1。表A.1 生产记录（按日或变动记录）变动情况（数量）圈舍号 时间 合计 出生 调入 调出 死淘 存 栏 数 备注 注1：圈舍号：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的的此栏不填。注2：时间：填写出生、调入、调出和死淘的时间。注3：变动情况（数量）：填写出生、调入、调出和死淘的数量。调入的需要在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。调出的需要在备注栏注明详细的去向。死淘的要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。变动合计=出生+调入-调出-死亡。注4：存栏数：填写存栏总数，为上次存栏数和变动数量之和。DB63/T9692011 2 饲料、饲料添加剂和兽药使用记录见表A.2。表A.2 饲料、饲料添加剂和兽药使用记录 开始使用 时 间 投入产品 名 称 生产厂家 批号/加工日期 用 量 停止使用 时 间 备 注 注1：养殖场外购的饲料应在备注栏注明原料组成。注2：养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，并在备注栏写明使用的药物饲料添加剂的详细成分。DB63/T9692011 3 消毒记录见表A.3。表A.3 消毒记录 日期 消毒场所 消毒药名称 用药剂量 消毒方法 操作员签字 注1：时间：填写实施消毒的时间。注2：消毒场所：填写圈舍、人员出入通道和附属设施等场所。注3：消毒药名称：填写消毒药的化学名称。注4：用药剂量：填写消毒药的使用量和使用浓度。注5：消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。DB63/T9692011 4 免疫记录见表A.4。表A.4 免疫记录 时间 圈舍号 存栏数量 免疫数量 疫苗名称 疫苗生产厂 批号（有效期）免疫方法 免疫剂量 免疫人员 备注 注1：时间：填写实施免疫的时间。注2：圈舍号：填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的的此栏不填。注3：批号：填写疫苗的批号。注4：数量：填写同批次免疫畜禽的数量，单位为头、只。注5：免疫方法：填写免疫的具体方法，如喷雾、饮水、滴鼻点眼、注射部位等