DB52T 561-2009 无公害食品 夏橙生产技术规程.pdf

ICS B 21DB52贵 州 省 地 方 标 准DB 52/T5612009无公害食品夏橙生产技术规程 20090202 发布 20090203 实施贵州省质量技术监督局 发 布IDB 52/T 5612009目 次 目 次.I前 言.11 范围.22 规范性引用文件.23 要求.21DB 52/T 5612009前 言 本标准附录 A、附录B 和附录 C 为规范性附录。本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准由贵州大学喀斯特山地果树资源研究所、贵州省果树工程技术研究中心、贵州省特色农业产业人才基地负责起草，贵州省晴隆县柑橘场、榕江县农业局果树工作站、册亨县科技局、黔西南州科技局、从江县科技局参加起草。本标准主要起草人：樊卫国，易洪芳，安华明，潘学军，吴秀刚，罗 阳，童晓鹏，李安华。2DB 52/T 5612009无公害食品 夏橙生产技术规程1 范围 本标准规定了贵州省无公害食品夏橙生产所要求的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于贵州省无公害食品夏橙的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T9659 柑橘嫁接苗分级及检验 NY/T227 微生物肥料 NY/T496-2002 肥料合理使用准则 通则 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321 农药合理使用准则 NY5013 无公害食品林果类产品产地环境条件3 要求3.1 园地选择与规划3.1.1 园地选择3.1.1.1 产地环境 产地环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量按 NY5013 的要求执行。3.1.1.2 气候条件 年平均温度 18-19.6，绝对最低温度-1，1 月平均温度8，10的年积温6000-6500，年降雨量 l000mm以上，年日照时数ll00h 以上。3.1.1.3 士壤条件 土壤质地良好，疏松肥沃。土壤有机质含量达 2%以上，土层厚度 l00cm 以上，地下水位1m以下。土壤 pH 值5.5-6.5。3.1.1.4 地形地势 选择山地、丘陵作为园地，其坡度在 250以下。坡度100-250的山地、丘陵，建园时宜修筑水平梯带，梯带带面宽度2.5m。山地、丘陵建园时坡向为南坡或东南坡。3.1.1.5 其他按NY5013 执行。3DB 52/T 56120093.1.2 园地规划 园地规划的内容包括道路系统、排灌系统、防护林系统、种植小区和附属建筑设施等。选择与夏橙没有共生性病虫害的松、杉、香樟、刺槐等为防护林树种，铲除园地周围的木防己以切断吸果夜蛾寄主。平地及坡度在以下的缓坡地，每个种植小区，栽植行一般为南北向，采用长方形栽植。坡度的山地、丘陵地，种植小区采用长方形纵向划分，每个种植小区，栽植行的行向与梯地走向相同，采用等高栽植。梯地水平走向应有 3%-5%的比降，梯带修筑背沟。3.2 品种和砧木选择3.2.1 品种选择 根据各夏橙品种的生态适应性，在夏橙的生态最适宜区和适宜区选择奥林达夏橙、康贝尔夏橙、伏令夏橙等优良品种。3.2.2 常用砧木 选择枳或枳橙或土柑作砧木。3.3 栽植3.3.1 苗木质量 苗木质量按GB/T9659 执行。3.3.2 栽植时间 9 月-10 月秋梢老熟后或2月-3 月春稍萌芽前栽植。也可在 5月-6 月雨季栽植。容器苗或带土移栽不受季节限制。3.3.3 栽植密度 以株行距(3m-4m)(4m-4m)为宜，每666.7m2 栽植 56 株-42 株。3.3.4 定植准备 定植前60d-90d挖直径0.8m-lm、深0.8m-lm的定植穴或1m宽、0.8m-lm深的撩壕沟。挖定植穴或撩壕沟时表土和底土分别堆放，回填时用表土填下。pH 值低于 5.0 以下的土壤加适量石灰降低土壤酸度。每穴用60kg-80kg山草、秸杆或堆肥、厩肥，加2kg-3kg钙镁磷肥与土壤拌匀回填踩实。回填达到原地面高度后在穴面上筑 30cm高的树盘。坡地挖撩壕沟的修成内有沟外有埂的梯带。3.3.5 栽植技术 在回填好的树盘上挖直径 30cm 的栽植穴，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，填细土，轻轻向上提苗，踏实，浇足定根水，使根系与土壤紧密接触。栽植深度以根颈露出地面为宜。在定植穴上做直径 0.8m-lm、高 15cm 的树盘。3.4 土肥水管理3.4.1 土壤管理4DB 52/T 56120093.4.1.1 深翻扩穴，熟化土壤 深秋或冬季进行深翻扩穴改良土壤。在树冠外围滴水线处挖50cm-60cm深、50cm-60cm宽的扩穴沟，逐年向外扩展40cm-50cm。在扩穴沟内回填绿肥、秸杆或畜粪、堆肥、厩肥、饼肥等；回填时表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水。3.4.1.2 果园绿肥种植与耕作制度 幼龄果园全园种植豆科绿肥。投产期果园树盘清耕行间生草制。冬季豆科绿肥选用光叶紫花苕或箭舌豌豆，播期9 月-10 月；夏季豆科绿肥选用小豆、饭豆，播期 5月-6 月。在绿肥生物产量达到最大时及时刈割翻埋于土壤中。夏季高温季节刈割绿肥或行间的草对树盘进行覆盖，厚度l0cm-15cm，覆盖物与根颈保持 l0cm左右的距离。3.4.1.3 中耕 每年对树盘中耕3 次，在春、夏、秋季进行，保持树盘士壤疏松。中耕深度8cm-lOcm。雨天不宜中耕。树盘以外的带面不中耕。3.4.2 施肥3.4.2.1 施肥原则 适时满足夏橙对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥；提倡营养诊断配方施肥。3.4.2.2 肥料种类和质量 按 NY/T496-2002的规定选择肥料种类。人畜粪尿等需经 50以上高温发酵，发酵期 7天以上。微生物肥料中有效活菌数量必须符合 NY/T227 的规定。3.4.2.3 施肥方法3.4.2.3.1 基肥 于采果后在树冠滴水线处挖深50cm-60cm的环状或条深沟施入。3.4.2.3.2 追肥 挖深 20cm-25cm 的环状或条深沟浅施后覆盖；速溶性无机肥应浅沟（穴）施覆土；有微喷和滴灌设施的夏橙园，提倡液体施肥。3.4.2.3.3 叶面肥 在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥。叶面追肥选择晴天上午或傍晚喷于叶背。高温干旱期叶面追肥，应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前 20天内停止叶面追肥。3.4.2.4 幼树施肥3.4.2.4.1 施肥时期 基肥的施肥时间为11月-12月，以有机肥为主。追肥在生长季进行，勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期各施氮肥1 次，顶芽自剪至新梢转绿前叶面喷施 0.3%的磷酸二氢钾肥。8月中旬以后停止施用5DB 52/T 5612009速效氮肥。3.4.2.4.2 幼树施肥量 1 年-3年生幼树单株年施纯氮l00g-400g，氮、磷、钾比例为1：(0.25-0.3)：0.5 为宜。施肥量由少到多逐年增加。单元肥料或多元复合肥中不含氯元素。3.4.2.5 结果树施肥3.4.2.5.1 施肥时期 基肥在 11月-12月深施；追肥在萌芽前、开花期和 8 月-9月果实迅速膨大期进行。3.4.2.5.2 结果树施肥量 基肥以有机肥为主，用量以产果 l00kg 施120kg；基肥中若加部分氮肥，用量仅占全年的20%-40%；基肥中磷肥的施用量可占全年的100%。萌芽前、开花期追肥以氮为主，氮施用量占全年的 400/；7 月-8 月稳（壮）果期以氮肥、钾肥为主，氮施用量占全年的 40%-60%。追肥量以产果 l00kg 施纯氮 0.8kg-lkg 计算。氮、磷、钾比例以1：0.5：0.8。微量元素肥以缺补缺，重点补充硼、锌元素，作叶面喷施，按 0.1%-0.3%浓度施用。3.4.3 水分管理3.4.3.1 灌溉 要求灌溉水无污染，水质应符合 NY5013 规定。夏橙树在春梢萌动及开花期和幼果发育期（3 月-5月）、果实膨大期（8 月-9月）和果实越冬期（12 月次年 1 月）对水分有较高的需求，此期若发生干旱（田间相对含水量在60%以下时）应及时灌溉。采前 7天-10天停止灌水。有条件的地方，采用洞穴式灌溉方法。3.4.3.2 排水 多雨季节或果园积水时应理通背沟及时排水。3.5 整形修剪3.5.1 适宜树形与树冠结构 适宜自然圆头形。干高60cm-80cm;4 个-5个主枝；主枝在主干上的分布均匀；主枝分枝角300-500，各主枝上配置副主枝 3 个-5个。3.5.2 修剪要点3.5.2.1 幼树修剪 以轻剪为主。通过疏梢选定和培养主枝、副主枝；对主枝、副主枝延长枝进行适度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部的枝梢均应保留。9 月中旬以后抽出的晚秋梢一律疏剪。3.5.2.2 初结果树修剪 继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，控制过多、过旺的夏梢，促发健壮秋梢。对过长的夏梢留10片-12片叶及时摘心。抽生较多夏、秋梢时，冬季修剪时采用 7疏 3、5 疏 2的方法疏除多于的新梢。6DB 52/T 56120093.5.2.3 盛果期树的修剪 及时回缩结果枝组、落花落果枝组、衰老枝组和下垂枝组，剪除枯枝、病虫枝；修剪量不低于总枝量的15%。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。3.5.2.4 衰老树的更新修剪 减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。对骨干枝进行重回缩，修剪量占总枝墨的 300/以上。选择和培养健壮营养枝和结果母枝。更新修剪后增加氮肥的施用量。3.6 花果管理3.6.1 控花疏果3.6.1.1 控花 冬季修剪通过回缩、疏剪减少花量；进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留花；有叶单花多留，无叶花枝疏剪不留；抹除畸形花、病虫花。3.6.1.2 人工疏果 在 6 月第二次生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为 50-60：1，弱树叶果比适度加大。3.6.1.3 果实防冻措施 有霜冻的地区，在有霜冻预报的当夜在果园中心和四周生火熏烟；冬季发生轻微冻害的地区，当气温下降至0时，用塑料薄膜覆盖树冠。3.7 病虫害防治3.7.1 植物检疫 禁止检疫性病虫害从疫区传人保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和砧木种子，一经发现立即销毁。3.7.2 农业防治 实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。种植和培育藿香蓟，保护捕食螨。3.7.3 物理及人工防治3.7.3.1 灯光防治害虫 用频振灯诱杀或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等。3.7.3.2 色彩防治害虫 用黄板诱集蚜虫、粉虱等。3.7.3.3 人工捕捉害虫 人工捕捉天牛、蚱蝉、金龟子等害虫。3.7.4 生物防治7DB 52/T 56120093.7.4.1 改善果园生态环境 按 3.1.2 和3.4.1.2 规定执行。3.7.4.2人工引移、繁殖释放天敌 人工引移、繁殖释放捕食螨、日本方头甲、盔唇瓢虫、松毛虫赤眼蜂等。用捕食螨防治螨类；用日本方头甲和盔唇瓢虫防治盾蚧如矢尖蚧；用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾。3.7.4.3 应用生物源农药和矿物源农药 使用生物源农药和矿物源农药防治害虫。3.7.4.4 剩用性诱剂 在田间放置性引诱剂和少量的敌百虫等农药，杀死柑橘小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。3.7.5 化学防治3.7.5.1 农药各类选择及使用 禁止使用附录A 列出的农药种类和未登记的农药。限制使用附录B 中的农药，每年每种药剂最多使用 1 次。允许使用附录C 中的农药，但每年每种药剂最多使用 2 次。允许使用和限制使用的农药必须按要求控制施用量。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免病虫产生抗药性。3.8 果实采收及商品化处理3.8.1 采收时间 鲜销果在4 月-5月果实正常成熟出现返青前，表现