细胞膜和细胞壁.pptx

为什么这两组籽粒的胚着色情况不同？是不是周围的物质都不能进入到活细胞内部？“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。有些物质可以进入活细胞，而有些物质则不能进入细胞，即活细胞吸收物质具有选择性。 牛牛文库文档分享 第二节第二节 细胞膜和细胞壁细胞膜和细胞壁 生科生科051051 戴琼妍戴琼妍 牛牛文库文档分享 一.细胞膜 细胞膜:又称质膜（plasma membrane)是将细胞与外环境区分开的界面。承担着为细胞把守大门的任务。细胞膜(质膜)像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的检查。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。如激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，氨基酸分子可以从细胞的周围环境中穿过质膜进入细胞。细胞与周围环境分隔开的边界是细胞膜，活细胞吸收物质具有选择性归根到底是因为质膜具有选择透性 质膜为什么会有选择透性？质膜为什么会有选择透性？ 牛牛文库文档分享 材料一：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。欧文顿认为：细胞膜是由一层连续的脂类物质所组 成。材料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。结论：细胞膜是由脂双层组成的。磷脂双分子层 牛牛文库文档分享 磷脂分子：注意与甘油三脂的结构比较注意与甘油三脂的结构比较 牛牛文库文档分享 发挥想象画出：磷脂分子在空气-水界面上单分子铺展情况、磷脂分子置于水中铺展情况、磷脂分子在细胞表面的排列铺展情况。 牛牛文库文档分享 1.1.磷脂分子在空气磷脂分子在空气-水界面上铺展成单分子层：水界面上铺展成单分子层： 牛牛文库文档分享 3.3.磷脂分子置于水中：磷脂分子置于水中： 牛牛文库文档分享 4.4.磷脂分子在细胞表面的排列：磷脂分子在细胞表面的排列： 牛牛文库文档分享 磷脂分子的这种的结构是否是静态，僵化的呢？磷脂分子的这种的结构是否是静态，僵化的呢？脂肪酸分子的尾部可以摇摆，整个磷脂双分子层像轻油般流体能向两侧滑动，具有流动性。但这种流动性并不是无限的，因为在磷脂双分子中间夹杂着“刚性”的胆固醇，它像弹簧一样连接磷脂双分子层，这样使得质膜既有一定流动性，又比较坚实。 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 科学家通过化学分析还发现膜成分除了脂质还有蛋白质。那么，膜蛋白怎样分布在磷脂分子层中的？阅读课文相关内容，回答问题：罗伯特森看到这样的结构后，提出什么样的观点？质膜的结构如同夹心饼干一样，由两层蛋白质夹着中间的油脂层。-错误的观点 牛牛文库文档分享 随着电子显微镜技术的进步，发现质膜的结构应该是怎样的？蛋白质并非都在两侧，而是有的整个贯穿在膜中；有的一部分镶嵌在膜中，一总分露在膜外；还有的 整个露在膜表面。 牛牛文库文档分享 膜蛋白的功膜蛋白的功能：能：有些膜蛋白控制某些分子和离子的出入；有些膜蛋白起着生物催化剂的作用；有些膜蛋白起着细胞标志物的作用，这些标志物中有些能识别来自细胞内外的化学物质，有的能识别其他细胞，有的则与病原体作斗争有关。所以，可以认为质膜在细胞控制和细胞通讯方面都有重要作用。 牛牛文库文档分享 人人-鼠细胞融合实鼠细胞融合实验：验：根据这个实验你可以得出什么结论？蛋白质分子也是可以运动的蛋白质分子也是可以运动的 牛牛文库文档分享 通过以上学习，我们可以得出哪些有关细胞膜结构的结论？1.磷脂排列成双分子层构成膜的基本支架。2.蛋白质分子有的嵌插、有的覆盖、有的贯穿在磷脂双分子层中。3.膜中的各种成分都不是静止的而是可以运动的。这就是细胞膜的流动镶嵌模型的主要内容 迄今为止主要的生物膜模型：双分子片层模型迄今为止主要的生物膜模型：双分子片层模型 单位膜模型单位膜模型 流动镶嵌模型流动镶嵌模型 晶格镶嵌与板块模型晶格镶嵌与板块模型 牛牛文库文档分享 细胞膜的功能细胞膜的功能 （从细胞膜的结构组成上去考察）（从细胞膜的结构组成上去考察）物质交换物质交换 细胞识别细胞识别 细胞控制细胞控制 细胞通讯细胞通讯 免疫免疫 牛牛文库文档分享 所有细胞的细胞膜都位于最外层吗？并非都是细胞膜位于最外层，像植物细胞的细胞 膜外面还有细胞壁。细胞壁的主要成分、作用？三.细胞壁-电镜下细胞壁 主要成分-纤维素；作用-支持和保护。（说明：不同细胞的细胞壁成分不同，真菌的细胞壁主要成分是几丁质；细菌是肽聚糖。）水、离子和其他分子都极易通过纤维之间的空隙，所以细胞壁水、离子和其他分子都极易通过纤维之间的空隙，所以细胞壁没有选择透过性没有选择透过性 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 酵母菌酵母菌 牛牛文库文档分享 存在于质膜外表面，由多糖和蛋白质结合而成，对质膜起保护作用，而且在细胞识别过程中起重要作用。 牛牛文库文档分享 细胞膜：选择透过性 磷脂双分子层：流动性 膜蛋白：细胞控制，细胞通讯 流动镶嵌模型 细胞壁：作用：支持保护细胞 成分：纤维素（真菌：几丁质；细菌：肽聚糖） 牛牛文库文档分享 1、关于细胞膜功能的叙述，不确切的是（）A具有选择透过性 B具有保护细胞内部的作用 C具有一定的流动性 D与细胞的识别、免疫等有密切关系 2、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指（）A整个细胞膜具有流动性 B细胞膜中磷脂和蛋白质大都具有流动性 C细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 D细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 C C B B 牛牛文库文档分享 3、根据细胞膜的结构和功能特点，分析回答下列问题：（1）1895年，Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。（2）1925年，Corter Grendel用丙酮提取细胞膜的脂，并将它在空气一水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜由 组成。（3）1970年，科学家用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人体细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色，但在37保温40min后，在融合细胞上两种颜色的荧光点就均匀分布。这个实验说明 ，其原因是 。脂类物质 双层磷脂分子 细胞膜具有流动性 构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多可以运动 牛牛文库文档分享 4、植物细胞壁的化学成分主要是（）A纤维素 B淀粉 C蛋白质 D脂质 5、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？“染色排除法”利用了活细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。A A 牛牛文库文档分享 你认为生物膜的流动镶嵌模型是否已经完美无缺？说说你的看法，并写成300字的表述报告。利用废旧物品制作生物膜模型。 牛牛文库文档分享