DB51T 687-2007 紫花苜蓿草粉加工技术规程.pdf

ICS 备案号：20547-2007 DB51四 川 省 地 方 标 准紫花苜蓿草粉加工技术规程 Machining Technology of Green-hay Powder for medicago sativa L.2007-03-17 发布 2007-05-01 实施DB 51/T 6872007四川省质量技术监督局 发 布 DB 51/T 6872007 I 目 次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 基本术语和定义.1 3 紫花苜蓿草粉生产技术.1 4 紫花苜蓿草粉的包装.2 5 紫花苜蓿草粉的保存.2 编写说明.A DB 51/T 6872007 II 前 言 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口 本标准由四川省质量技术监督局批准 本标准起草单位：四川省草原科学研究院 本标准主要起草人：白史且 张玉 邓永昌 陈琳 李洪泉 张建波 游明鸿 泽柏 王丽焕 童琪 宾莉 DB 51/T 6872007 III 引 言 1 本标准来源背景 随着农业结构调整的推进，各地大力发展种草养畜，推动节粮型畜牧业的发展。苜蓿作为优质豆科牧草，种植利用面积越来越大，苜蓿草产品也随之发展壮大，在饲料行业中，苜蓿草粉作为配合饲料的主要原料，也是比列较大的添加剂，为推动苜蓿产业发展，规范苜蓿草粉生产，特制订本标准。2 本标准制定依据 认真整理并总结了草粉生产的相关资料，同时广泛收集了国内外有关草粉生产的研究成果和文献资料，针对四川紫花苜蓿种植利用情况，根据牲畜需求，对四川省紫花苜蓿草粉原料要求、干燥、粉碎、包装、贮存技术提出要求，形成本标准中的技术内容和指标。3.标准编写的基本依据 GB/T 1.1-2002 标准化工作导则第 1 部分:标准的结构和编写规则 GB/T 1.2-2002 标准化工作导则第 2 部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法 DB 51/T 6872007 紫花苜蓿草粉加工技术 1 范围 本标准规定了紫花苜蓿草粉生产中的相关术语和定义、原料的收割、干燥、草粉加工技术。本标准适用于紫花苜蓿草粉的加工。2 基本术语和定义 本标准采用以下术语和定义 2.1 青草 grass 指由审定品种生产出的用于放牧家畜、刈割青饲料或进一步加工成青干草、草块、草颗粒、草粉或青贮的新鲜、绿色饲草。2.2 干草捆 green-hay bale 指将自然或人工干燥的青干草，用打捆方法打成较大容重的草捆。2.3 青干草 green hay 指适时收割的牧草、细茎饲料作物，经自然或人工干燥调制而成的能够长期贮存的青绿干草。2.4 草粉 green-hay powder 指将适时收获的牧草或饲料作物，进行自然干燥或人工高温快速干燥，用机械粉碎成一定细度的粉状，进行贮藏或用以加工草颗粒或作为配合饲料的原料。3 紫花苜蓿草粉生产技术 3.1 紫花苜蓿收割 生产草粉的苜蓿第一次最适刈割时期为现蕾初期，以后各次刈割应在现蕾末期至初花期，选择晴朗天气刈割，刈割留茬高度为 5cm6cm。最后一次刈割应在霜冻之前，留茬高度应比之前稍高。3.2 紫花苜蓿草粉加工 3.2.1 紫花苜蓿干燥 3.2.1.1 自然干燥法 3.2.1.1.1 地面干燥 紫花苜蓿收割后在原地或另选地势高燥处晾晒。晾晒 4h6h，水分含量降至 40%50%时，用搂草机搂成草垄，让其继续干燥。在天气较好时，适时开垄翻晾，至紫花苜蓿水分含量降到 35%40%时用集草器收集，堆成 0.5m1m 高的草垛，保持草垛疏松通风，经 1.5 天2 天即可。3.2.1.1.2 草架干燥法 在多雨地区可以采用木架或铁丝架晾晒。设置铁丝草架的材料为木杆和铁丝。立柱用角钢、水泥柱或木杆制作（直径 10cm20cm，长 180cm200cm），每隔 2m 立 1 根，埋深 40cm50cm。在立柱上从地面算起，每隔 40cm45cm 拉 1 层铁丝，共拉 3 层。1 DB 51/T 6872007 将收割后的紫花苜蓿用搂草机搂起，堆放在铁丝架上，于晴天经 10 天左右可获得含水量为12%14%的干草。3.2.1.2 人工干燥法 3.2.1.2.1 常温鼓风干燥法 将紫花苜蓿收割压扁后，在田间干燥至含水量 3540，再运至干草棚中堆好，用鼓风机或电风扇等吹风装置对在草堆中设置的栅栏通风道不断吹风，使紫花苜蓿干燥。3.2.1.2.2 低温烘干法 先建造紫花苜蓿干燥室，室中安置空气预热锅炉、鼓风机和紫花苜蓿传送设备。用煤或电作热能，将收割的紫花苜蓿搂集运输到干燥室。开动预热锅炉将空气加热到 5070或 120150。再用鼓风机将热空气吹入干燥室。一般在数小时可以使紫花苜蓿含水量降到 14%20%。3.2.1.2.3 高温快速干燥法 将收割后的鲜草铡碎成 2cm3cm 长的小段，立即用烘干机干燥。经过 8001000高温，经数秒钟使鲜草含水量降到 12%左右，进入粉碎装置，直接加工为草粉。具体工艺如下：切碎 输送 烘干 风运 干燥 粉碎 风运 灌包 常用的烘干粉碎仪器有：中国船舶公司 713 所研制成功首台 93QH-300 型牧草快速、高温烘干加工机组。贵州农业大学研制的 QG-100 型牧草烘干机组。北京市奥贝尔实业有限公司绿色植物研究所、北京农业大学农牧结合课题组联合研制的格林王-2101 型分体式绿色饲料小型加工机组等。根据生产者的实际情况，可以选择以上不同的干燥方法。3.2.1.2 加工 除去紫花苜蓿青干草中的毒草、尘砂及发霉变质部分，然后看其干燥程度，如干草返潮，应稍加晾晒，含水量降到 15%以下。干燥后的优质紫花苜蓿立即用锤式粉碎机粉碎，粉碎后过 1.6mm3.2mm 筛孔的筛，制成干草粉。根据不同畜、禽种类与年龄，选择不同孔径的筛。一般为 1mm3mm，对家禽和仔猪草屑长度为 1mm2mm，成年猪 2mm3mm，反刍动物为 3mm，对其它大家畜可以长些。4 紫花苜蓿草粉的包装 加工的紫花苜蓿草粉应装在麻袋或牛皮纸袋中，为使干草粉中的胡萝卜素不受光线照射而氧化损失，最好用黑色纸袋包装，每袋重 15kg20kg。为减少粉尘飞扬，粉末状干草粉可掺加 0.5%1%的植物油，再分装。5 紫花苜蓿草粉的保存 避免草粉受潮损失养分，草粉一般应保存在 24低温、干燥、避光、通风良好、无鼠害的仓库内。保存时，应分类、分级储存。2 DB 51/T 6872007 A 紫花苜蓿草粉加工技术规程 紫花苜蓿草粉加工技术规程 编 写 说 明 编 写 说 明 1、任务来源及主要工作过程 1、任务来源及主要工作过程 中央农村工作会议和国务院办公厅印发的关于促进产品加工业发展的意见及农业部关于加快畜牧业发展的意见都把调整农业产业结构、加快产品开发作为发展无公害食品、绿色食品生产，提高畜牧业养殖效益的重要举措。在西部大开发，生态环境建设下，随着退耕还草、退牧还草、天然草原恢复与建设以及农业结构调整的推进，各地大力发展种草养畜，推动节粮型畜牧业的发展。苜蓿作为优质豆科牧草，种植利用面积越来越大，苜蓿草产品也随之发展壮大，在饲料行业中，苜蓿草粉作为配合饲料的主要原料，也是比列较大的添加剂。为推动苜蓿产业发展，规范苜蓿草粉加工技术，四川省畜牧食品局提出制定四川省紫花苜蓿草粉加工技术规程，此技术规程由四川省草原科学研究院起草。为了做好此标准的起草工作，我们根据紫花苜蓿在四川省的具体条件，认真整理并总结了紫花苜蓿草粉加工的研究成果，同时广泛收集了国内外有关紫花苜蓿草粉加工的文献资料，确定了本规程的编写内容。几经专家修改，最后形成送审稿。2、主要技术内容和指标确定的原则 2、主要技术内容和指标确定的原则 本标准在认真整理并总结了紫花苜蓿草粉加工的研究成果，同时广泛收集了国内外有关草粉加工的文献资料，针对四川紫花苜蓿种植利用情况，根据牲畜需求，对四川省紫花苜蓿草粉加工的原料要求、干燥、粉碎、包装、贮存技术提出要求，形成本标准中的技术内容和指标。3、标准实施后的效果 3、标准实施后的效果 该紫花苜蓿草粉加工技术规程作为四川省的地方标准，实施后对四川省紫花苜蓿草粉加工具有指导和规范作用，对提高了紫花苜蓿草粉的质量具有积极的指导意义和实践价值，同时促进了四川地区紫花苜蓿生产和紫花苜蓿产业的发展，推动我省科学种草养畜和畜牧业的快速发展。