ICS67.050X04中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：25228-2009DB53/T288－2009食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、锶、锡、镉、铬、钒含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法2009–05–16发布2009–09–01实施DB53/T288－2009I前言为进一步提升云南省食品检测技术和能力，以适应食品质量安全整治工作的新形势，特制定本标准，目的是为我省食品检测机构使用电感耦合等离子体－原子发射光谱（ICP-AES）进行食品中多元素同时测定新方法的开展和实施提供一个规范性依据。本标准的附录A、附录B为资料性附录。本标准由云南省产品质量监督检验研究院提出。本标准由云南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：云南省产品质量监督检验研究院。本标准主要起草人：杨凡、孙文通、王仕兴、余兵、尹丽珠、祝红昆。DB53/T288－20091食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、锶、锡、镉、铬、钒含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法1范围本标准规定了食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、锶、锡、镉、铬、钒含量的电感耦合等离子体－原子发射光谱（ICP-AES）测定方法。本标准适用于茶叶、糕点、粮谷、水果及蔬菜制品、水产品、畜禽肉、饮料等食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、锶、锡、镉、铬、钒含量的测定，以及酱腌菜、调味品等高盐含量食品中铅、镉、铁、锌、锡含量的测定，也可作为其他食品中以上18种元素测定的参考方法。本标准不适用于铅等18种元素的最低检出质量浓度超出附录A中表A.2规定的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理试样经消解，对于高盐含量样品，采用共沉淀法富集待测元素，将处理所得试液稀释并定容至确定的体积后，使用电感耦合等离子体－原子发射光谱（ICP-AES）进行测定，并采用标准曲线法计算元素含量。4试剂4.1除另有说明外，所用试剂均为优级纯，水为GB/T6682规定的一级水。4.2硝酸。4.3过氧化氢（分析纯）。4.4硝酸（0.5mol/L）：量取3.2mL硝酸，...
