DB51T 1043-2010 茄子生产技术规程.pdf

65.020.20 B31 四川省地方标准DB51DB51/T 10432010茄子生产技术规程 Technical specifications on eggplant production 2010-2-10 发布 2010-3-1 实施四川省质量技术监督局四川省质量技术监督局 发布 发布 DB51/T 10432010 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 生产基地条件.1 5 栽培技术.1 6 采收及采后处理.4 附录 A（规范性附录）茄子主要病虫害及部分推荐农药.5 DB51/T10432010 II 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口管理。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农业厅经作处、成都市农林科学研究院、攀枝花市农林科学研究院。本标准主要起草人：杨莉、屈小江、潘海平、胡祥钰、吴传秀、李涛、卢戢。DB51/T 10432010 1 茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害茄子生产基地条件、栽培技术、采收及采后处理。本标准适用于四川省茄子的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 GB/T8321 农药合理使用准则 DB51/335 无公害农产品标准 DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 DB51/T339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 温床 是指在普通育苗床下面铺设相应的辅助增温设备或材料,从而提高气温和地温的一类设施。3.2 冷床 苗床内不填酿热物，上面覆盖薄膜或玻璃等保温采光的育苗设施。4 生产基地条件 应选择地势平坦，排灌方便，地下水位低，土层深厚，富含有机质的沙壤土。基地远离医院、工矿企业等污染源，集中成片，有一定规模，便于管理和销售运输，并符合DB51/336和DB51/T339的规定。5 栽培技术 5.1 轮作制度 5.1.1 常年菜地应与非茄科蔬菜之间和茬口之间轮作。5.1.2 粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作。5.1.3 轮作年限 在施用腐熟有机肥和深翻土地条件下，宜实行3年4年轮作制度。5.2 品种选择 应选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种。春提前栽培宜选择耐低温弱光抗病的品种；夏、秋栽培宜选择耐热耐湿抗病品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。5.3 种子处理 DB51/T10432010 2 种子应进行包衣剂处理。未包衣的种子播种前应先将种子晾晒1天2天，并根据防病要求任选下列一种或几种综合使用。5.3.1 温汤浸种 用种子量5倍6倍5560的热水浸种15分钟左右，不断搅拌，待水温自然下降到30左右即可（防疫病、炭疽病）。5.3.2 干热处理 将含水量10%以下的种子放在70的恒温箱内处理72小时（防病毒病）。5.3.3 药剂处理 使用下列药液浸种处理后，种子均要捞出在清水中搓洗干净后方可催芽或播种。a、种子在10%磷酸三钠溶液中或0.1%高锰酸钾液中浸种20分钟（防病毒病）。b、先将种子在冷水中预浸10小时12小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时（防疫病、炭疽病）。5.4 培育壮苗 5.4.1 育苗土配制 用3年5年未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、河塘泥7份-6份与充分腐熟并筛细的有机肥3份-4份混合，并按营养土量的0.1%-0.2%加入过磷酸钙。应推广使用育苗专用基质。5.4.2 苗床土消毒 5.4.2.1 药剂消毒 应选用适宜无害化生产的苗床消毒剂，如50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锌按1:1混合，每平方米苗床用药8g10g与20kg左右的半干细土混合，播种时2/3铺苗床中，1/3盖在种子上。5.4.2.2 高温消毒 夏季高温季节密闭棚室或田间灌水后覆盖薄膜7天10天。5.4.3 育苗方式 根据条件和栽培目的，选用冷床或温床育苗。宜采用穴盘、营养钵、纸袋等护根措施。应推广使用嫁接苗。5.4.4 播种时间 根据不同育苗方式、栽培措施（露地或保护地）和当地气候条件选择适当时间及时播种。a、春早熟栽培 9月下旬至10月上中旬，塑料棚冷床育苗。温床育苗11月下旬至12月上旬。攀西地区可提前1个月左右。b、露地栽培 2月上中旬，塑料棚冷床育苗。c、夏季栽培 4月上中旬露地育苗。d、秋季栽培 6月下旬至7月上旬，采用设施避雨、遮荫育苗。5.4.5 苗期管理 a、春早熟栽培 采用冷床育苗的，通常在11月上旬两叶一心时，进行一次假植，苗距10cm15cm左右。11月12月注意通风降湿。12月至次年2月上旬，以保温为主，适当控制苗床湿度。b、露地栽培 播种后，覆盖细土0.5cm左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。当苗长到两叶一心时，假植到直径8cm10cm的营养钵中，注意保温。定植前炼苗。c、夏季栽培 播后覆盖细土0.5cm1cm为宜。播种后盖上小拱棚，出苗前需保持温度，不必揭膜透气。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片3片真叶时进行分苗，苗距为 10cm10cm，分苗后及时浇水。d、秋季栽培 采用露地育苗，播种后宜盖遮阳网。出苗前需保持温度，不必揭网透气。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片3片真叶时假植一次，苗距约为10cm10cm，假植后注意温湿度的管理。5.4.6 壮苗标准 DB51/T 10432010 3 a、春早熟栽培 茄苗株高15cm-20cm，有10片11片叶，节间短，茎基粗0.6cm左右，现蕾。b、露地栽培 茄苗株高10cm-15cm,有6片7片叶，苗龄90天100天，茎粗0.5cm左右，根系发达。c、夏季和秋季栽培的茄苗有6片-7片叶，苗龄30天40天，茎高10 cm 15cm，茎粗0.5cm，根系发达、须根多。5.5 定植 5.5.1 整地施肥 结合整地施足基肥。每667m2施用腐熟有机肥3000kg5000kg，过磷酸钙50kg80kg,硫酸钾10kg15kg。应根据土壤肥力调整施肥量，推广使用生物有机肥。5.5.2 定植时间 a、春早熟栽培 盆地内应在2月份土层深度10cm处地温稳定通过13时移栽；攀西地区设施栽培可在11月12月上旬定植。b、露地栽培 3月下旬至4月上旬，气温稳定通过15时移栽。c、夏季栽培 5月中旬移栽。d、秋季栽培 8月上旬移栽。5.5.3 定植密度 a、春早熟栽培 每667m22200株2600株，攀西地区可适当增加密度。b、露地栽培 每667m2约1400株左右。c、夏季栽培 宜稀植，每667m21100株左右。d、秋季栽培 每667m2约2000株左右，5.6 田间管理 5.6.1 追肥 5.6.1.1 施肥原则 选用符合DB51/338要求的肥料。重施基肥，合理追肥。以有机肥为主，允许限量使用化肥，但应控制氮肥用量，增施磷钾肥。应推广配方施肥。5.6.1.2 中等肥力条件下，不同生育期的追肥用量 生育期 肥料种类和每667m2用量 次数 备注 定植现蕾 15%20%腐熟人畜粪尿1000kg1500kg 1次 开花第一次采果 20%25%腐熟人畜粪尿1500kg2000kg+5kg尿素或8kg10kg磷酸二铵 1次 对茄四门斗茄膨大期 30%40%腐熟人畜粪尿2500kg3000kg+5kg尿素+3kg4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg 2次 结果盛期 30%40%腐熟人畜粪尿2500kg3000kg+5kg尿素+3kg4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg 每采收一批果一次 5.6.2 灌水 灌水水质应符合DB51/336的要求。不宜大水漫灌和阴天傍晚浇水。应推广使用喷灌、滴灌、膜下灌溉。5.6.3 其他管理 5.6.3.1 整枝：春早熟栽培可适度整枝，通常门茄以下侧枝须摘除，留主干与 1-2 个分枝。5.6.3.2 立支架：露地和设施栽培，宜采用木桩或竹杆等搭立支架固定植株。结合中耕除草，培土上厢。5.6.3.3 疏枝摘叶：生长过程中，及时摘除基部老黄叶、病叶及过密枝叶。5.6.3.4 保花保果：早熟栽培中，应科学保花保果。5.7 病虫害防治 5.7.1 农业防治 DB51/T10432010 4 选用抗病虫品种；培育适龄壮苗和采用嫁接苗；实施轮作制度；采用高厢地膜覆盖栽培；科学施肥和灌溉，合理密植，培育健壮植株，促早封行；及时拔除病重株，摘除病叶、病果，带出田间或棚室外烧毁或深埋；清洁田园，深翻炕土。5.7.2 物理防治 盛夏棚室密闭高温消毒；田间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等；糖醋液诱杀小地老虎；频振杀虫灯诱杀害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；覆盖防虫网防虫防病；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。5.7.3 生物防治 保护利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等自然天敌，使用Bt、天然除虫菊素等生物农药防治病虫害，应用性诱剂诱杀烟青虫等害虫。5.7.4 化学防治 根据病虫害的预测预报，选用高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和器械进行防治。所用农药应符合GB/T8321和DB51/337规定。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录A。6 采收及采后处理 6.1 及时采收 根据市场需求和茄子自然商品成熟度及时分批采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。6.2 采后处理 应剔除病、虫、伤果，果实要清洗干净，清洗用水应符合DB51/336的要求。根据果实大小、形状、色泽进行分级包装，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。产品应符合DB51/335要求。6.3 清洁田园 将残枝败叶、杂草及农地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。DB51/T 10432010 5 附 录 A（规范性附录）茄子主要病虫害及部分推荐农药 病虫害名称 防治指标(适期)推荐药剂及使用剂量 安全间隔期 猝倒病 发病初期 75%百菌清可湿性粉剂800倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液 10 10 立枯病 发病初期 36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液 5%井岗霉素水剂1500倍液 30 灰霉病 发病初期 50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液 50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液 7 4 绵疫病 发病初期 64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液 3 10 褐纹病 发病初期 75%百菌清可湿性粉剂600倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液 65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液 10 10 3 青枯病 发病初期(灌根)72%农用链霉素400倍液 50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液 14%络氨铜水剂300倍液 3 黄萎病 发病初期(灌根)50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂350倍液 50%混杀硫悬浮剂500倍液 3 病毒病 发病初期 2%宁南霉素水剂200300倍液 20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液 7 茶黄螨、二斑叶螨 害螨点片发生（株螨率达5%）时 10%浏阳霉素乳油10001500倍液 1.8%阿维菌素乳油5000倍液 73%克螨特乳油10001200倍液 7 30 蚜虫 有蚜株率达20%时 5%天然除虫菊素乳油20002500倍液 10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液 7 注：如有适宜无公害茄子生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药，应优先使用。